淡麗牡蠣濁ラーメン

久しぶりのグルメネタです。

今日はチョイと大阪の福島に用事がありました。

さっさと用事は済ませて、とあるお店へと向かいます。

向かった先は、ホテル阪神Ｂ１Ｆにある、

福島壱麺さん

１１時開店で、１０分前に到着。

このお店はＴＶでも紹介されてたので、並ばないと食べられないかと思ってましたが

まだ誰も並んでません

シメシメってことで、早速食券を購入して開店を待ちます。

１１時ちょうどに開店し、店内に案内されました。

今日の一番客は僕です

暫し後、旨そうなラーメンが運ばれてきました。

お店の方に、写真の撮影とブログへの投稿について、

快く承諾をいただいたので、早速撮影します

僕が頼んだラーメンはこちら↓

淡麗牡蠣濁ラーメン￥８９０と、わさび飯￥５０

ちなみに淡麗牡蠣濁ラーメンは昼夜それぞれ限定１０食です。

まずは、スープをすすります。

魚介スープの和風味で、良い出汁が出てて、あっさりと僕好み

麺は太目のストレート麺です。

前半はあっさり味を堪能し、後半は、牡蠣のペーストを混ぜ混ぜ。

牡蠣ペーストを混ぜると、白濁スープに変わります。

このペーストが、濃厚で旨い

牡蠣の旨味が凝縮されてるって感じでした。

単体で酒の肴とするなら、日本酒がバッチリ合いますね

牡蠣も時季外れなので、あまり期待できないかも、、、と思ってましたが、

保存技術が進んでいるのか、プリンッとしてて、旨かったです。

欲を言うなら、もうちょっと牡蠣を入れてほしいです

麺を食べ終わった後は、わさび飯にスープをぶっかけて、

お茶漬け風にいただきます。

わさびを全部混ぜたのですが、

わさびの味が勝ってしまって、ちょっと失敗

次回は少しだけにしようっと、、、、

こんな感じで、スープまで完食。

大変美味しゅうございました

ごちそうさまでした