ラフランスの収穫

１０月１９日今日はラフランスの収穫をしました。
西洋梨は収穫して予冷してから追熟させます。
食べ頃はへたの所が少し柔らかくなったら果肉の滑らかさと芳醇な香りと
味が最高です。それまでは、おあずけです。