奥信濃の故郷便り

奥信濃の桜便り

４月２５日　奥信濃にも桜の花が満開になりました。

今年は昨年より５日ほど早く花が咲きました。

桜の花が咲くと、いよいよ春の農作業が忙しくなってきますが

当農園ではまだりんごの剪定作業に追われています。

大分、りんごの蕾も膨らんできて、もう１週間ぐらいで花が咲き始めます。

ＧＷは自宅でバーベキューをして仕事を頑張ろう！

クリタケの収穫

１０月２８日　ひらたけに続き今日はクリタケを採りに行きました。
やはり例年より出が悪いです。今年は雨が少なかったので一斉にきのこが出揃っていません。
しかし今年の初物なので、きのこ汁にして味わって食べたいと思います。

ひらたけの収穫

１０月２７日今年は雨が少なく山のきのこが遅れていて収穫が少ないようである。
先日、テレビのニュースで松茸が不作で例年の３倍の価格だそうです。
栽培者は値段が高いのはいいが余りにも高いので消費者は買わないようである。
これぞまさしく宝の持ち腐れで頭を抱えているようです。
我が家のきのこもようやく少し取れましたのできのこ汁にして食べようと思います。

熊の捕獲

８月２４日、昼休みに田んぼの状態を見に行こうと軽トラで交流センターを通りかかったら
何やら１２人ぐらいの人ごみが集まっていた。その中に当地区の自治会長さんに呼び止められ軽トラから
降りてみるとなんと、軽トラの荷台の上で熊の解体作業をしている処でした。
私は熊を実際に見るのは初めてなので解体作業をしている全行程を見学しました。
熊の全長は１５０ｃｍ体重は６０ｋｇ地区内の果樹園に檻を設置しておいたら入っていたそうです。
猟友会の人達により撃ち落とされ慣れた手さばきで見る見る内に解体されました。
この熊の耳に何やらタグが付いていましたので地方事務所に電話をして確認したら何と去年小熊の頃
小川村にて捕獲された熊だそうです。当時の体重は２５ｋｇ１年で倍以上の体重になっているではないか
恐るべし！ちなみに当地区から小川村まで直線距離でも５０キロ以上ある所から移動してきたのです。
解体もそれぞれ部位に分けられました。胃袋や小腸の中を出してみるとりんごが沢山入っていました。
毛皮のなめしは８万円かかるそうです。さすがにこの時期の毛並みはよくなくやはり秋から冬の頃の
毛皮が良いそうです。肉は猟友会の人達や見学者の人達で分けられました。
私は当然貰いませんでした。やっぱり肉は牛、豚、鳥肉がいいかな！（草食系ですので）

クリタケの収穫

１１月１日　そろそろ、出ているのではないかと山に見に行ったら
少しばかりのクリタケがでていました。
今年は出るのが遅いし、少ないです。
クリタケは味というより、歯ごたえと、臭いが良いです。
早速、きのこ汁にして食べました。