直売所での悩み・・・

　悩みというほどでないと言えばないのですが・・・

 

　毎週若いお母さん方中心に野菜を発送しています

　子供さんに安心なものを食べさせたいというご希望に応えようと

　始めた活動です

　地域で一番安く地元のものを出すことの多い直売所なので、送料

　を含めても届いた先のスーパーで買ったものと値段的には遜色ない

　はず・・・

 

　でもって、この季節

　セロリ大株、キャベツ、白菜、冬瓜、エビ芋、水菜、春菊、はやと瓜に

 

　カリン、紅玉リンゴ・・・

　まして野沢菜などは・・・

 

　つまり直売所では溢れるほどに産物は揃っているのですが、お母さん

　方が調理したり、漬物(浅漬け)にしたりができるかどうか・・・

　また、そうした料理や調理を楽しんで下さる方かどうか・・・

 

　直売所は100円でも春菊など400g位あり、白菜やキャベツもこの季節はどんどん

　大きくなりますからネ・・・それでも100円！

 

　春菊の胡麻和え、セロリやキャベツのポトフ、白菜のクリームシチュー

　冬瓜のお吸い物、はやと瓜や野沢菜の浅漬け、冬に向けてのカリンの砂糖漬け

 

　多くの方に｢お任せ｣でお送りするとなるといずれも悩むレシピなのですネ・・・

 

　｢外食｣から｢中食｣とは言っても、昔ながらの｢内食｣つまり全てを手作りで食卓

　を創造する事はいまや難しい技術になっているのかもしれないと思うのです

 

　今日も直売所に顔を出し、来週の打ち合わせをしてきたのですが・・・

 

　皆さんがクックパットのご常連とも限らず・・・

　やっぱり悩んじゃうのです！　　　　笑

 

　ましてこれはネ・・・　　タニシ！　　　　　笑

 

 

 

 

 

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