グレープフルーツのちらし寿司を作ってみました

今日、高知で有名な文旦を使ったちらしずしを母に聞いて作ってみました

栗にみえますがこれが文旦です。

文旦をよく貰うのですが、結構大きいので中々食べきれないのでそれを使って何か

出来ないかなと思っていたのですが・・・

作ってみると意外と美味しかったです

しそ酢を使ったことがなかったのですが、今回使ってみると色が桜色で春って感じですね。

文旦は、グレープフルーツに似た味なのでこうして料理に使えますね。

こんどは、サラダにしてみようかなと思います

高知の文旦、是非食べてみて下さいね！

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