みのりんの単身赴任(でした)日記

ちょっとした、非日常を切り取って・・・

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煮干し結社(弘前市)

つけ麺は、食わず嫌いの1つだ。

おおよそ麺類全般は、たっぷりのスープに浸かっていて欲しいと切に思う。(笑)
なので、蕎麦だったら「ざる」よりも「かけ」の方が、中華麺だったら「つけ麺」や「焼きそば」よりラーメン系の方が好きだ。

一番町の坂を上った所にある煮干し結社はオープン当初、つけ麺のみでそのうちラーメンを出すとの事だったので、敬遠していた。

が、最近ラーメン系をやっていると知ったので、初めて入った。
券売機で「煮干し番長」とやらをポチっと押し、スタッフに半券を渡してカウンターに座る。
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東京から取り寄せた太麺を使用しているので、茹で時間が10分はかかるとのPOPが貼ってあった。
暫し待って、着丼。
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硬めの太麺が美味かった。
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番長と名乗るだけあって、煮干し感が凄い。
食べ進めると、口の周りが魚粉でザラザラしてくる。
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途中、カウンターにあった玉ねぎのザク切りを追加投入した。
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煮干し結社
 弘前市元寺町9三上ビル1階
 0172-55-6631
 11:00〜15:00(L.O.14:45)
 17:30〜21:00 (L.O.20:45)

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さんび冬は
やっぱし
どっぷらどした出汁いいよね 笑)

2018/2/23(金) 午前 7:26 朝弁

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この場所は初デートの場所!当時レストランだった!!
今や一人で入りづらいラーメン店の1つ
で、つけ麺だけじゃないなら相方も付き合ってくれそう(笑)

2018/2/23(金) 午前 7:40 [ 和奴 ]

> 朝弁さんへ
麺は、汁の海に泳いでいて貰いたい!(笑)
ちなみに、今日のランチは訳あって味新の蕎麦セットでした。

2018/2/23(金) 午後 4:03 [ みのりん ]

> 和奴さんへ
そうやって三上ビルは長い間、来るひとの出逢いをいくつも見てきたのでしょうね!
駐車場ありますので、思い出の場所に再び是非どーぞ!

2018/2/23(金) 午後 4:08 [ みのりん ]

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青森のにぼし味のラーメン。玉ねぎの刻みを投入。食感がいいのですか?

2018/2/23(金) 午後 5:39 [ ばあばになりたい ]

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こんにちはみのりんさん!

遂にラーメンが追加ですか・・・・・

そう来ましたか (^^;

2018/2/23(金) 午後 7:06 [ じょふく ]

> ばあばになりたいさんへ
シャキシャキの食感が、いいですよ!
自宅でラーメン作った時も試してみます!

2018/2/23(金) 午後 8:31 [ みのりん ]

> じょふくさんへ
そうなんです。
ラーメンが追加されたので、機会がありましたら、是非どーぞ!

2018/2/23(金) 午後 8:33 [ みのりん ]


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