自家製ツナ

マグロの筋やカツオなど余ってきたときに

重宝するのではないでしょうか

◆自家製ツナの作り方

マグロ（アラや切り落としで充分だよ）300グラム　オリーブオイル　100CC　スープ　200CC

塩・ローズマリー・セロリ、にんにく、

1.マグロに塩を振り30分ほど置き、水分をキッチンペーパーなどでふき取ります。

2.鍋にコンソメの素を溶かしたスープとオリーブオイルを入れます。

　セロリ・ローズマリー・にんいく・マグロを入れます。

3.弱火でコトコトに20分ほど煮ます

　火を止めて冷ましたら、スープごと冷蔵庫で保管してね