Buon appetito a tutti!〜真珠のブログ〜

最上のソースは空腹であるbyソクラテス

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今日のサラダは、パーティーに出しても彩り鮮やか&ヘルシーと女性に喜ばれるサラダのご紹介です(*^^*)

決め手は、マヨネーズを使わずヨーグルトで作るドレッシング!

やわらかい春きゃべつと新たまねぎを使って作ると食卓に春の香りが舞い降ります♪
是非お試し下さい♪

<材料>2〜4人前
●アボカド1●グレープフルーツ1●キャベツ2枚●赤キャベツ1枚●キュウリ1本●玉ねぎ1/4●カッテージチーズ(お好み)●レモン1/2(ドレッシング用とアボカド色止め用)●

<作り方>
1、グレープフルーツを剥き、ふさから出す。

2、野菜は全て千切りに切る。(キュウリはあまり薄くならない方が食感が楽しいです。それいがいの野菜はできるだけ薄い千切りに)

3、アボカドを半分に切り、皮を剥がし更に立てに半分に切り、1cm幅位にスライスする。(※色が変わらないようにスライスしたらすぐにレモン1/4をかけておく)

4、全ての材料を器に盛り、カッテージチーズをお好みで散らして♪出来上がり〜\(^o^)/

※フレンチドレッシングやマヨネーズであえても美味しいかも知れませんが、次のページで紹介している「ヨーグルトマスタードドレッシング」を是非お試し下さい。(*^^*)

<アドバイス>
※アボカドは、森のバターと称される程の濃厚な口当たりが特徴です。女性に嬉しいアンチエイジンクに効果的なビタミンEが豊富な事もありにわかに人気となりました。
自己主張の強いアボカドには、マヨネーズのようなクリーミーでこっくりとした食感のものが合いますが、よりヘルシーに食べる事ができないか…と考えたのがヨーグルトマスタードドレッシングです。このドレッシング、以外と何にでも合いますよ〜♪

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