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ロングセラーのお菓子・パート２です
再びスーパーで懐かしいお菓子に出会いました。
今度は昭和３０年代から・・或いはそれ以前か存在しているかも？
こちらは細かい駄菓子とは違って「茶菓子」といったほうが適切でしょうか。
レトロなお菓子ながら今も現役・・時代は変わっても残るもの。
音楽で言えば「スタンダード」ってことでしょうね♪
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黒棒
黒砂糖に小麦粉と卵を混ぜて練り、焼き上げたお菓子。
こちらは今でもかなりスタンダードで、大抵売っていますね。
パンよりはしっとりと、カステラよりは硬い・・そんな独特な味わいです。
表面に塗られた黒砂糖の風味が、とっても昔ぽくって懐かしい味です。
奉天
�爛魯爛薀嗚‥記瓩箸浪燭隆愀犬睫気い隼廚い泙垢�＾＾
一般に「奉天」と呼ぶお菓子。。名前の由来は何でしょうか？
米菓子を飴で固めてフォンダン（上白糖を煮詰めて白くなるまで練ったもの）で
コーティングしたものです。キャラメルのような歯応えと、香ばしさとが
同時に楽しめるお菓子です。
動物ヨーチ
こちらもかなり昔から有るお菓子のようです。
表面は先ほどのフォンダンを塗ってあります。
そのためか、否か？ビスケットかと思ったらクラッカーに近い味わいでした。
これは砂糖を減らした配合にすると、こういう感じになりますね。
クリケット
こちらは「あたり前田」で、お馴染みのクリケット。
一口サイズの甘いビスケットですが、前回ご紹介した
エースコインより淡白な甘みでした。
これもかなり昔から（昭和３０年代？）あるようですね。
因みに家の兄は、英国古来の球技「クリケット」より
こちらの名前を先に覚えたので戸惑ったそうです（笑）
フローレット
こちらは砂糖と卵白を泡立て焼いた、メレンゲのお菓子です。
これもかなり歴史の有るお菓子のようです。手にとってぶつけると
「備長炭」のように金属音がして楽しいです。これで音階が作れるかも？
マコロン
マコロンはマカロンともいいますが、配合によって味は様々です。
ケーキ屋さんで売ってるような値段の高いものは本当に美味しいですね。
これはピーナッツ味でサクサクした歯ざわりの懐かしい味でした。
あじよせ
袋菓子の「花あられ」として定番のライトな歯応えと淡白な味・・
甘くもないし、辛くもない・・お茶にもビールにも合う、大人しい味のあられです。
これも古いですね〜。。大正〜昭和、それ以前かも？
黒糖かりんとう
これぞ正に、ロングセラーの代名詞かも知れません。
かりんとうは、色んな種類がありますが、これは油で揚げたタイプでした。
こってりして美味しいです。ただ...食べ過ぎると太りそう・・(>_<)
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あたり前田のクラッカーってきいたことありますｗわたしは特に黒糖がすきです☆トラックバックありがとうございます！わたしもトラバさせてください＾＾
2006/3/13(月) 午前 10:42
chipimaroさん＞お早うございます♪ 黒糖お好きですか〜お茶請けにも良いけど、ウイスキーのも合いますよって酒呑みですね〜わたしや＾＾ ブーメラントラバありがとう〜♪
2006/3/14(火) 午前 5:49
chipimaroさん、貴女のゲストブックにカキコしておきますから見てくださいね。
2006/3/14(火) 午前 6:28
ミルさん！トラバしました☆うまくできてるでしょうか。。ゲスブ返事ありますので見てください＾＾
2006/3/14(火) 午前 9:28
奉天、ハムラビとは縁もゆかりもなさそうです。 切り口が天神様の家紋柄「梅鉢」に似ている事から「うめばち」の名称で販売されていましたが，その後棒状の太くて長い製品を売り出すについて，「天神様に奉納する棒菓子」として「奉天」とか「棒天」と言われるようになったようです
2006/3/14(火) 午後 10:00
袋にバナナと書いてある砂糖菓子知ってます。 子供の頃、ちょっと苦手だったんで、もらうと沈んだ気持ちになりました・・・＾＾；
2006/3/14(火) 午後 11:34
chipimaroさん＞お早うございま〜す♪ トラバうまく出来てますよ☆ おめでと〜ございます。これでブーメラン完了です。。
2006/3/15(水) 午前 6:02
しんさん＞お早うございます！ さすが、しんさまは博学の名解説者です〜♪ 神様つながりは、切り口→家紋からきたのですね。。とっても勉強になりました。有り難うございます(^^)v
2006/3/15(水) 午前 6:05
パン耳さん＞そうそうメーカーによって「バナナ」って名称の物もありましたね。少し風味に癖があると言えばありますから、敏感な子供の舌には好き嫌いがあったかも？です。。
2006/3/15(水) 午前 6:09
団塊の世代にとってわすれることの出来ないお菓子ばかりですね。奉天は中国に同じ名の都市がありました。
2006/3/16(木) 午後 0:39
山師匠さま＞今晩は☆ 師匠さまの世代にはリアルタイムなお菓子ばかりでしょうね。廃れずに残っているのは、その時代の思い出の音楽やドラマのように「これでなくっちゃ！」…って方が多いのかも知れませんね。
2006/3/16(木) 午後 8:12
黒棒は今でも、良く食べています♪おいしいですよね〜。なんとなくですが、黒砂糖が体に良さそうな気もして。。。
2006/3/20(月) 午後 11:34
太郎ちゃん＞お早うございます♪ 黒棒はウイスキーにも合いますよ。チョコレートみたいに相性が良いです。黒砂糖は体にも良いらしくてこれで洗顔する人もいるとかいないとか？
2006/3/21(火) 午前 6:31
奉天大好きです。他のも懐かしいわ。
2006/12/18(月) 午前 8:32
志乃お姐さん＞今でも売ってる昔のお菓子。。お菓子のメーカーも新しいものだけでなくて古き良き物を残してくれる心意気が嬉しいですね。
2007/1/30(火) 午後 8:01
奉天という、お菓子の名前の由来は日露戦争に従軍して奉天の戦いに参加した菓子職人が偶然に奉天で見かけたその菓子の製法を日本への帰還後に持ち帰り製造して奉天として商品化して売ったそうです。その後、日露戦争に勝利した日本陸軍は奉天の戦いに勝利した１９０５年３月１０日を陸軍記念日としたので奉天の知名度も上がり日本全国に普及したそうです。
2010/9/10(金) 午後 10:14 [ シンドバット ]
お久しぶりです。
2010/12/22(水) 午後 8:36