11月のパン教室

早いものでもう１１月です。
今月は最近若い方の間でもメタボリックシンドローム症候群が見られるようになって来ていますので
健康に良いパンを取り上げました。

　黒糖胚芽パン　　お米についている胚芽をローストしたものが市販されています。
　　　　　　　　　これを使った黒糖入り小麦胚芽パン
　　　　　　　　　丸い型があるのでこれで焼きました。

　ナン　　　　ずっと以前にこの近くの大学にインド人の先生が家族で来ていました。
　　　　　　　其の奥様からインドのパンやお料理を教えて頂きました。
　　　　　　　ナンはインドではレストランで食べるもので、家庭では作らないとのことでした。
　　　　　　　色々調べて、試作した結果こんな風に、フライパンやホットプレートで作ってみました。
　チキンカレー
　　　　　　　色々な香辛料を加えて本格的なインドカレーを作りました。

　キャベツのサラダ
　　　　　　　これも彼女から習ったものです。
　　　　　　　ドレッシングにピーナツバターや、粒マスタードを使っています。

　リンゴのクラフティー
　　　　　　　デザートは出盛りのリンゴを使いました。
　　　　　　　リンゴのお菓子は毎年色々な形で作っています。