夕食準備を手伝わされてしまった

カレー大根は、美味しかったな！

母が作る料理はやっぱ天下一品です。

そんな母の料理を習うべく、今日は夕食の手伝いをしました。

こんな天下一品の料理をみなさんにも食べてほしいと思い、僕なりの作り方を書いてみました。

材料4人前
大根 1本・豚ばら肉 200g・アスパラガス 1束・しょうが 2、3枚・にんにく 2かけ・だし汁 3カップ・カレールー 100g・サラダ油 適量 

作り方
(1)大根は大きめの乱切り、豚ばら肉は適当な大きさに切ります。 
(2)大根を水から鍋にかけ、沸騰してから約5分ほど下茹でして、ざるにあげておきます。 
(3)フライパンにサラダ油を入れ、しょうがとにんにくのみじん切りを焦がさないように炒めます。 
(4)(3)に豚ばら肉を加えて炒めます。豚ばら肉の色が変わったところで(2)を入れ、大根が透き通るまでさらに炒めます。 
(4)のフライパンにだし汁をいれ、強火で煮ます。(だし汁の量はひたひたより少し多めになるように調整してください。) 
(6)(5)がひと煮立ちしたら一旦火を止め、カレールーを割りいれます。全体をよく混ぜたら再度火を点けて、さらに煮ます。 
(7)斜め切したアスパラガスをさっと湯がきます。 
(8)(6)の大根があめ色になったらアスパラガスを入れ、全体を軽く混ぜあわせて器に盛り付けます。

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おはようございます。
昨日はご訪問ありがとうございました。
カレー大根！初めて見ました。
もの凄く美味しそうですね！
お手伝いもして･･･いい息子さんだなぁ〜。
レシピ参考にしたいと思います。
厳しい寒さが続いているけど、風邪を引かないよう、自分を信じて、受験勉強、頑張ってくださいね＼（○＾ω＾○）／

ありがとうございます。
母の料理は天下一品なので、食べてみてください。