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エマニエルの嫁日記

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お菓子&ﾃﾞｻﾞｰﾄのﾚｼﾋﾟ

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生クリームパウンドケーキ

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　＜材料＞65×175×45Hのパウンド型1個分

　△小麦粉→90g
　△ベーキングパウダー→3g
　★生クリーム→100cc
　★砂糖→60g
　○卵→1個
　○バニラエッセンス→少々

＜作り方＞

① オーブンを180℃に予熱させておく
② 大きめのボウルに★を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる
③ 小さなボウルに○を入れときほぐす
④ ②に③を2～3回に分けてよく混ぜ合わせる
⑤ ④にふるいをかけた△を2～3回に分けて入れ、その都度ゴムベラでよく混ぜる
⑥ ⑤を型に入れ、180℃で30分位焼く
⑦ ⑥をｹｰｷｸｰﾗｰに乗せて覚まし、冷めたら型から取り出す

甘さ控えめにして作ってあるので、
適当な大きさに切ってバニラアイスや生クリームを添えて頂くと良いかも(・∀・)b
ノンオイルなので普通のパウンドケーキよりヘルシーだと思います♪

ヨーグルトのパイナップルソース添え

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＜材料＞

ヨーグルト→適宜
パイナップル缶詰→適宜

＜作り方＞

① パイナップルをフードプロセッサーにかけ細かくする
② 器にヨーグルトを入れ①をかけて混ぜながら頂く

＜材料＞

小麦粉→250g
バター→150g
砂糖→30g
キャラメルクリーム→大5
グラニュー糖→適宜

＜作り方＞

① 小麦粉はふるいにかけ、バターとキャラメルクリームは室温に戻しておく
② ボウルにバターを入れ泡立て器でクリーム状になるまで混ぜ、
　砂糖とキャラメルクリームを加えよく混ぜる
③ 小麦粉を2～3回にわけて②に加えゴムベラで切るようにさっくり混ぜる
④ ③をラップに乗せて棒状になるように包み冷蔵庫で固まるまで冷やす
⑤ ④を3～5mm厚さに切り周りにグラニュー糖を付け、180度のオーブンで15～20分焼く

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二層ベイクドチーズケーキ

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＜材料＞18cm丸型

クリームチーズ→250g
生クリーム→200cc
砂糖→80g
レモン汁→大2
小麦粉→大3
卵→2個
チョコレート→70g
★オレオ→100g
★バター→30g

＜作り方＞

① ★の材料をフードプロセッサー(FP)に入れ細かくする
② チョコレートを湯煎にかけ溶かす
③ 丸型に油を塗りクッキングシートを敷いて底に①を敷き詰めラップでギュッギュッと固める
④ 残りの材料をFPに入れ滑らかになるまでひたすら混ぜる
⑤ ④の2/3を流し入れる
⑥ 残りの1/3と②をよく混ぜて⑤に乗せる様に流し入れ空気を抜く
⑦ 180度のオーブンで50～60分焼き、焼き上がったらケーキクーラーで冷まし、
　粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩冷やす