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２０１０年釣行13回目(^_^)v
今日は、暑い予報なんで、朝のみの予定で同僚Ｋ氏との釣行。
狙いはアジです。
でも一応タコの用意も・・・・・(笑)
アジ場到着 ○ルカさん ○ｊｉｊｉさん（そのままやん（爆））
反応はいいのに！全く食べる気ないの？？？？
粘るも○ボー・・・・・・タコ？？？ タコ？？？？？
二人で「タコ！」ってことで、タコ場に移動。
そのころから、容赦なく日差しが・・・・・・・暑い！！！！(^_^;)
そこそことったんで〜 10時前帰港！！！！！はやっ〜(笑)
今年、初の干せるサイズがGETできたんで、娘が「干しダコする！！！！」ってことで
恒例行事が始まりました。
今回は各工程で写真とりましたので・・・・・・ご参考に・・・・・・・(^^)
①竹の串と頭の部分（竹曲げてるだけ）
②普通に下処理してワタ取って、頭をひっくり返して竹の曲げたのに被せる。このとき口からつながる２本の筋は残す。ほんで頭のてっぺんに紐通して吊り下げれる様にする。
③足の先５cm位を熱湯につける（クルリンとなればO.K） 意味は聞かないで。
なんでか忘れました。(笑)
④吊るして目玉を裏側から押して取り除く。
⑤足8本を開いて付け根のところを包丁で切り込みを入れる。切っちゃたらだめよ。
皮残して、裂いていく感じで・・・・・ ⑥足の付け根を裂いたら平面的に広がります。
足の一番外と２本目をそれぞれ左右両側から竹串を突き刺して、
クロスさせてます。 ⑦完成。
去年娘が学校で漁師さんに教えてもらったやり方ですが、記憶があいまいで順番等々間違ってるかも・・・・・？？？？ 間違ってたらお許しを・・・・・
でも出来上がりは美味しいはず！！！？？？？
干したのでタコ飯したら味が増して、美味しいですよ！！！！
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[ リスト ]
今度、材料持って行くんで、作って下さ〜〜い！ 爆
2010/8/2(月) 午前 7:43
凄い＾＾
イカでは出来ないでしょうか？
2010/8/2(月) 午前 8:06
凄い凄い！
干しだこだ〜
干したらうま味が増すんですね〜
2010/8/2(月) 午前 8:57
すげえ〜〜〜
こうやってやるんですね！！
2010/8/2(月) 午前 9:19
裕次郎さん
干すと旨味増しますよ。
写真は姫と紳士です(爆)
2010/8/2(月) 午後 9:54
ひらやんさん
うちの娘は干しダコのタコ飯でないと、あかんみたいです。舌だけ成長早いです(笑)
2010/8/2(月) 午後 9:58
Ojijiさん
お疲れ様でした
あれから東行かれたんですね〜ハマチいいですね、またよろしくです！
2010/8/2(月) 午後 10:02
テルさん
どうぞ大漁のときは声掛けて下さい。手数料頂きますけど〜(笑)
2010/8/2(月) 午後 10:06
黒真珠さん
イカも干すと美味しいですね
竹串工夫すれば出来そうですね、考えてみます
2010/8/2(月) 午後 10:10
あさひ丸さん
美味しいですよ、一度試して見てください
2010/8/2(月) 午後 10:13
くるま屋さん
面倒なようで簡単ですよ！
普通に捌いて魚干すネットでも出来ますよ
2010/8/2(月) 午後 10:16
そうそう！！明石の港付近にはこういう風景がたくさんありますね！！
夕立がくるから、タコ洗濯物をマイかばんにしまわなくては。。。ぷっ！！
美味しそうです
お酒がススム君に？
2010/8/3(火) 午前 2:37
KRFさん
タコ干してるの見たら夏って感じですね
夕立よりカラスの方が要注意ですよ！
2010/8/3(火) 午前 8:15
鍋つかみ！？
巨大●ﾗｼﾞｬｰかと思った・・・(￣ー￣*)ﾎﾟｯ
2010/8/3(火) 午前 8:48
暑かったです
お船姿では初めてでした
しっかりタコちゃんのゲットを見させて頂きました
干しタコって、どうやって食べるのかと思ってましたがタコ飯にするのですね〜φ(.. )
2010/8/3(火) 午前 11:07
ねぇさん
キッチンに●ラジャーはないと思います(笑)
2010/8/3(火) 午後 9:18
フェアリさん
海上はお初でしたね
いい船長でいい釣果でしたね、強奪付き(笑)
今日は干しタコ完成したのでタコ飯たべま〜す(^^)
2010/8/3(火) 午後 9:22
でかいの釣れたら、今年は挑戦してみます！
でも上手に出来なかったら、三段網に変更しま〜す ^^；
2010/8/3(火) 午後 11:54
釣り好きさん
５００ｇあれば、できますよ！ 網に干しても出来上がりは、一緒だと思います(^^)
2010/8/4(水) 午前 10:53
干しダコの作り方参考にさせてもらいました
にたかられました
、今年は家の中に干してるのですが、家族からブーイングです
去年ベランダに干してたら虫
2010/8/24(火) 午前 7:08