食とワインとマロンな日々

3月3日(月)の日記

朝　散歩の前に　ご飯を炊きます　今日はお赤飯を！　お米を買ったついでに　もち米も買ってしまいましたので
お赤飯はすぐ固くなってしまうので　オリーブオイルを入れて炊きます　

昨日まで続いた小雨の天気は　今日もまだその名残．．．マロンのセーターが濡れたままなので　今日はナシで．．．

散歩から帰るとご飯が炊けていました　　　　朝からお赤飯！　豚汁とヨーグルトＲ−１．．．．　　ご飯は230ｇ！

今日は外出予定なし　お習字の手習いも先生の都合でお休み．．．　と思っていたら短歌仲間の友人からメール．．．　　　　お茶のみに来ませんか！？　という事で急遽お出かけ．．．
　
午後３時頃に伺いましたが　そのお宅の傍の草叢に　オオイヌノフグリの群生！　春近し！　ですねー！
　

いつも自家栽培のお野菜をいただく方のお宅の広い庭を眺めながら　１時間程お茶のみ．．．
紅茶と草餅を戴きました　
私は手土産に　お赤飯と豚汁とチョコを持参　お仲間のロシータ嬢は　ご近所で英会話を習った帰りですって！

午前中ぐずついていたお天気も　午後になってどんどん晴れ間が広がり　お茶会が終わって外に出ると晴天！　暖かくなってきました

17:00
帰宅してマロンの散歩　夕焼けが始まりました！．．．　もうカラスたちが遊水地から戻り始めてきましたねー

17:45　　散歩でぐるっと回って自宅近くに来ると　さらにカラスの群れが増えています！．．．　　すごい数！

夕食はお赤飯と　筑前煮　味噌汁　豆腐には柚子を摩り下ろして載せました　お赤飯は２００ｇ．．．

５月１５日（金）柴漬けおこわ飯＆リンゴジュースカレー

今日も昨日と同じような風の強い一日！

ﾏﾛﾝの寝起き！目玉だけ私のほうに向けて半分は未だ寝てる．．．

朝食は　ゆず茶入り黒酢ハチミツと数日前に買ってあった　稲荷寿司３個．．．

今日も午前中から用事が重なる．．．　
そうこうしているうちにもうお昼！
冷凍ピザと　数日前の　サムゲタンのスープの残りで急いで昼食を済ます．．．

午後から駆けずり回らなくっちゃ！．．．
今月２２日に○○公社の理事会欠席の為、代わりの代理人を指名しなくてはいけなくなった．．．
２３日からの北海道旅行の準備もそろそろ始めなくては．．．と思っているうちに　夕方．．．
　近くのショッピングモールの大型電気店で買い物をして出てきたらすばらしい夕焼け雲．．．思わずパチリ！

どういう訳だかお赤飯が食べたくなった！．．．確か今年２回目だと思う！　別にお目出度いことがあるからではないんだけど　しいて言えば　もち米が１合余っていたから．．．って事かしらね！．．．
それと　柴漬け！．．．これをおこわ飯に混ぜていただく！．．．これも私の好物の一つ！

　一晩水に漬け込んでおいた　ささげ　と　うるち米２合　もち米１合　の割合で．．．

同時進行で　カレーを作る！　これも特製！　先ず野菜を刻んでおく．．．　

牛肉を塩コショウで炒める．．．

炒めた肉を皿に空け、同じフライパンで玉葱を炒める．．．

玉葱を炒めながら隣の鍋で出汁スープを作る．．．干し椎茸+昆布＋コンソメ＋カツオだし＋ナツメグ　で．．．

玉葱にリンゴジュースを加える．．．今日はこれがミソ！（味噌ではありません）．．．

充分煮詰めたら　他の野菜を加えさらに煮詰める！

　　野菜をスープに合わせ、炒めた肉も加え．．．

リンゴジュースもお好みで加える．．．

お赤飯が炊き上がった．．．

カレーは一旦、荒熱を取りルウを割りいれる．．．

お赤飯に　柴漬けをみじん切りにして混ぜ込む！．．．




味噌汁は　もやしと豆腐で．．．

　完成！　カレーは一晩寝かせてからが美味しい！　ので　今日は少しだけ．．．

　柴漬け入り　おこわ飯だけで２杯！　リンゴジュース入りカレーで　さらに２杯は食事が出来る！

是非、お勧め！

今日はチョットカロリー摂り過ぎ．．．かな？

(朝)　稲荷寿司３個　ゆず茶入りハチミツ黒酢
(昼)　冷凍ピザ　鳥粥スープ
(夜)　柴漬け混ぜ込みおこわ２杯　リンゴカレー　豆腐モヤシ味噌汁　
(酒)　焼酎 100cc 缶ビール２本