マロン

7月9日(木)の日記

朝食はベイクド・チーズケーキ残り半分！とジャムパン　味噌ミルク　　　　午後から依頼の仕事！昼食抜きで！
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他の方が担当していた相談事が急遽！都合がつかなくなった　　という事で私に急な呼び出し！．．．
私は隠居生活の身ですからスケジュールが合いさえすればいつでも！　
申立人は若い女性！　１時間以上掛かりましたが何とか双方歩み寄ってくれて無事解決！となりました　ホッ！

帰宅するともう４時過ぎ　昼食ヌキで出掛けたので早めに夕食をいただきましょ！

鶏モモ肉２１５ｇ　塩胡椒してオリーブオイルで焼きあげ　バジルドレッシング掛け．．．
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鶏モモステーキのバジルドレッシング　キュウリの味噌和え　ご飯は塩コンブ載せ　　これが今夜の夕食！
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２０１３．０６．１２　　　　おい！　何をメソメソしてるの！　　私は大丈夫よ！　．．．と　言ってるんでしょうか？
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２０１３．０７．０１　　　この笑顔にどれだけ癒されたことでしょうか．．．
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今日の詠草哀悼歌　・・・　 手間を掛け世話を焼かせるその事が嬉しく思える家族ならこそ　・・・ 　

6月21日(日)の日記

昨日は隣町の友人ロシータ嬢の別宅で音楽仲間が集まって　別宅披露　＆　私の傷心慰め会！？　のランチパーティーを開催して戴きました
結局参加者１５名　入れ替わり立ち替わりの参加者への食事は全て私が．．．　お蔭で今日は腰が痛い！
何しろキッチンに８時間以上立ちっぱなしでしたから．．．　でもやはり多人数での食事は気分のいいもんです　

昨日使った食器類はそのほとんどが私が持参したもの！　　昨日は取りあえず洗ってそのまま置いて帰りましたので　今日はそれらを引き取りに伺います

10:00
丁度市内のあちらこちらではアジサイの開花が真っ盛り！　ロシータ嬢宅の傍の駐車場のアジサイ　白と青が見事な取り合わせ！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　左が本宅　右の赤い壁の家が別宅　ですが
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今年暮れには２軒取り壊して新居を建て直すそうです
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食器類１５人分以上！　　を引き取って帰宅　
すでに綺麗に洗っておいてくれてましたが　もう一度全部洗ってから食器乾燥機に３回に分けて乾燥させます
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食器の始末が一段落した所で既に１２時　　朝食抜きで出掛けましたので　早めの昼食　
リンゴデニッシュと味噌ミルク　昨日の生ハムの残り　ヨーグルト２種とプリン　　　食後、残りの食器を乾燥機に
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昨日のパーティーの食事はイタリアン　でかなりボリュームがありましたので今日は少し控えめに．．．
と　思いつつも　冷蔵庫に在った　ウナギのかば焼き！国産養殖！　が眼に入りましたので．．．
今夜はうな丼にしましょ！　
ウナギを先ずお湯で洗ってタレを取ります　　そしてレンジとガスで焼きあげた後、改めてタレをまぶして完成！
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添付の山椒を掛けて　うな丼！　ふっくらとして真に美味！　
ご飯はオリーブオイルとニンニクを加えて炊いたもの１８０g　ちょっと物足りませんでしたが　自粛！？
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【ありし日のマロン】

２００９．３．１６　　渡良瀬の土手から遠くを眺めるマロン
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２０１０．１０．７　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２０１３．５．２２　
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6月19日(金)の日記

朝食は明日の昼食会用に作ったシーフードクラムチャウダー　まだエビとカニを加えていませんが取りあえずダシの味見を．．．そしてご飯も！．．．　　　　　　　　　　　　　　　　　　お蔭で昼食は　ご飯抜き！　トマトサラダのみ！
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午後から明日の昼食会の会場の下見に．．．　
隣町の友人　ロシータ嬢（のご主人が）昨年９月に隣家を買い取ったのでそのお披露目．．．ついでに？　私の傷心を慰める会！　の会場に．．．
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当日の道具類を持ちこんでキッチンの使い勝手をチェック！　ガスが来てないんですよねー！　
なのでガスコンロを持ってきました

シーフードチャウダーの仕上げ！　　　
赤エビとタラバガニ　＆　銀ジャケを加えて　ガスコンロの火力を確かめながら最後の煮込み
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約１時間ほどお邪魔してから退出　まだ明日のメニューと段取りの事が頭の中をぐるぐる回っています
会場はネコ好きのロシータ嬢の趣味が至る所に．．．
キッチンにはマイセン風の！？　ネコの置物！　　帰宅して夕食の支度　牛バラの焼肉と惣菜屋で買った野菜！
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【マロンの想い出】

２０１０．６.２５　マペットをマロンの眼の前で動かすとこの驚きよう！（(笑)）　いつまでも笑っていました
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いつも同じ笑顔！．．．　　　本当に癒されますねー！　マロン大好きだよ！
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２０１０．１０.２７
朝の散歩　しょっちゅうマロンは寄り道をします　クンクン何を嗅いでいるんでしょうか？　そのあと私の傍に全速力で駆けてきます　嬉しそうですねー！
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6月18日(木)の日記　マロンの喜怒哀楽

朝食は
栗あずきミニあんパン３個
味噌ミルク
ヨーグルトはＲ－１

一日中どんよりとした曇り空　時折小雨がポツリポツリと　正に梅雨空！

昼食はヌキ　２０日のランチパーティーのメニューとレシピを考えていたら昼食を食べそびれてしまい　ました
夕方、食材を買い出しに出掛けます　途中で携帯のアラームが鳴って　今日の町内会の開催を知らせるメッセージが．．．　すっかり忘れておりましたが
夜７時から町内会班長会議！．．．　急いで会議所に駆けつけました

８月に行われる　町内夕涼み会の進行と担当者を決めます
私は昨年に引き続いて　ヨーヨー釣り　の係りに立候補！　承認されました！
その他、敬老の日の行事や段取りを話し合って８時半やっと終了！　　　　夕食もまだなので腹ペコ！
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自治会の会合が終わってから再び　パーティーの食材の買い出しに．．．　赤エビやサーモンを沢山買いましたよ
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21:15
遅くなりましたがやっと夕食　　スーパーの就業時間ぎりぎりに半額セールになった握り寿司を！．．．
買ったばかりのパーティー用の赤エビ　３匹だけ刺身でいただきます！　
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夕食がすんだら　パーティー用のシーフードチャウダーの仕込みに取り掛かります
パーティー会場は　友人のロシータ嬢の隣家が引っ越すことになり　格安で！？　購入したという別宅！で行われます
なので手間のかかる作業は今日明日のうちに我が家で済ませておかないと．．．

先ずは野菜を刻んでバターで炒めます　　　　量はテキトー！　ですが１１人分以上！　は結構大変！
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人参・玉ねぎ・ジャガイモにキャベツを加えて炒まったら　ベーコンを加え水４００ｃｃと牛乳２㍑で煮込みます
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野菜が煮えたらアサリのむき身と中エビ　タラバガニ　を加えチャウダールウを加えてじっくり煮込みます
夜中２時過ぎまで掛かって　取りあえずシーフードチャウダーの仕込み前半終了！　明日は赤エビと銀ジャケを加えて仕上げます
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【マロンやマロン】 　　　　　．．．マロン　今年５月２７日逝去　２９日火葬に付しました．．．

２０１２．１０.１５　
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マロンの喜怒哀楽
うわっ！たのしそー！　　　なーにを怒ってんのー？？　　可哀相に滅多にこんな顔しないのにねー　　生後半年
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6月17日(水)の日記

今日は朝食ヌキ！　　昼食は　先日作った手羽煮込み　をいただいてしまいます　　冷凍マンゴーのデザート
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午後から用事で出掛けます　
帰りに今月２０日に行われる友人のロシータ嬢が　最近隣家を買い取って別宅を作った！　というのでそのお披露目と　私の傷心を励ます会！　を開催する！　という提案！
というので　ロシータ嬢の友人達をお招きして私の手料理でおもてなし．．．その数１１名ですって！
　なのでその食材の買い出しに
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１１名分のランチは結構大変！　　取りあえずのメニューは　ランチ　というよりディナーの様相！
・カボチャのスープ　
・鶏モモ肉のハチミツ漬けとバジルソースのソティ
・タラバガニと赤エビ・ホンビノス貝・銀シャケの　シーフードクラムチャウダー
・讃岐うどんの　明太クリームパスタ風
・スパゲッティの　トリュフ入りイカスミ
・デザートは　トマトとレタス・生シラス　のオリーブオイル和え　とマンゴープリン
ドリンクは．．．　昼間っからアルコール？　　　私はコーヒーを準備しましょ！

取りあえず今日の夕食は　４日前に買ったブリの切り身を背骨と一種に煮込んでいただきます
牛バラ肉の焼肉　　サーモンの刺身　　ご飯は炊きたて２４０g　とかなり多め！
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【マロンの笑顔】

２０１０．６.１１　
私の座っている椅子の下に潜り込んでウトウト！　　うっかり椅子をずらすと尻尾をふんずけたり　すると悲鳴が！
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ほとんどの写真に写っているマロンの顔はいつも笑っていますねー！．．．そしていつも同じ笑顔！　癒されます
２０１０．８．２９　　　　　　　　　　　　　　　２０１１．８．２８　　　　　　　　　　　　　　２０１０．２．２４
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食とワインとマロンな日々

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