鶏団子鍋とミュスカデ

鳥の世界も人間の世界もインフルエンザが流行ってますよね。

会社のある部署は半分くらい休んでいるらしい・・・

この日の食事は鶏団子鍋。

野菜はちび太が食べやすいように大根と人参を薄くスライスしたもの。
こうするとすぐに火も通るので一石二鳥。

合わせたワインは、DOMAINE DE BELLE VUE, MUSCADET GRANIT, 2009
この造り手は初めてかな？

薄いグリーンイエローで僅かにガスが残っている。
青リンゴ、蜜、酵母、ミネラルなどの香り。
溌剌とした酸でさらっとしているがアフターにミネラルの旨みを感じる。

透明感があり上品な印象のミュスカデですね。価格を考えると上出来でしょう！

このワイン某お店でセットに入ってて飲みました。暑い季節すっきりと飲むのにグーな印象でした。

和食に合わせると良さそうなミュスカデですね、ラベルも良いなー

perdorixさん、この造り手は初めてでしたが予想以上でした。この価格帯であれば文句なしだと思います。暑い季節だけではなく年中いけると思いますよ。

masaさん、確かに和食の魚料理にも相性が良さそうですね。ダークブラウンに葡萄のイラストも個性的で良いと思います。

[gaku0912]

鶏団子鍋おいしそーですね！寒い日はお鍋にかぎりますね〜

これはしっかりとしたテイストでしたね・・・。
アリゴテやミュスカデは新しいテイストの潮流が出来てきたように感じますね。

gakuさん、寒い日には鍋ですよね。最近週に１回は食べているので飽き気味ですが。。

たくたくさん、新しいテイストの潮流ですか。過去からの繋がりはあまり良く分かっていませんが、喉越しが良くて気が付けばなくなっているタイプですかね。