そろそろ再開・・・

2ヶ月以上もブログから遠ざかっていました。

東日本大震災があって、これ食べたとかあれ飲んだと書く心境になれなかったのが正直な所ですが、
そろそろ再開しようかなと思えるようになりました。

少しずつですが、前のペースに戻せたら良いかなと思っています。

この日の食事は、ウマズラの煮付け。

肝は残念ながらなし。煮詰まりすぎて醤油辛くなってしまったのは反省。

合わせたワインは、MAISON CAMILLE GIROUD, BOURGOGNE, Pinot Noir, 2008
おばちゃんの店で薦められたもの。手ごろな価格で良かったよとのこと。

薄い色合いで、ム・・・小振りだが良い香り。
赤果実に小梅系の酸味。酸っぱ旨くて後を引く。

元気もあって嫌味がなく好感がもてますね。

別の日の食事。鶏のオーブン焼き。
いつもはスパイシーな味付けにするが、今回はチビ太用に薄味で。

合わせたワインは、MARC TEMPE, Alliance, 2008
テンペはアルザスの中でも好きな作り手。ボトムレンジのブレンド物。

濃い色合いで、濃密な香り。紅茶のニュアンス。

この造り手の割には酸がしっかりとしていて残糖感もなくてドライ。
藁っぽい風味にミネラルもあって、想像とは異なるがこれはこれで美味しい。

仙台の私が再開してますので、どんどん書いてくださいね。

[gaku0912]

お元気ですか？待ってましたよ〜 相変わらずおいしそうですね！
お肉、チビ太君の大好物〜！

masaさん、少しずつですが前のペースに戻せたらと思っています。ネタはたくさん溜まっているのですが・・・

gakuさん、休んでいた間もペースは変わっていませんでした。最近はチビ太に合わせた料理が多いですね。

自粛しててもしょうがないんで活性化のために早々に復帰したわたしです(^_^;)。
CAMILLE GIROUDって飲んだ事ないんですよね〜。アリアンスは先週も御世話になってましたが。このところアルザス飲む割合が高いです。
あ、粉引きの器良い感じ(^^)。

飲む、食うって、確かに書くのに。。。ってなりがちですね。
マイペースで行きましょう！
チビ太は元気そうですね！ 保育園でしっかり野菜食べるのに、家で食べないわが娘。。。困っております。

perdorixさん、カミーユジローは今はデヴィッドクロワが醸造担当をしていたと思います。こちらのワインも好きな味筋だったと記憶しています。テンペのワインはこれが一番入手しやすい価格ですよね。この器は信楽で買ったものです。土っぽさと粉引きのバランスがよくて気に入っています。

べひんさん、チビ太はイヤイヤ期真っ盛りで何を言っても先ずイヤと言われます。我が家でも同じような状況で、家じゃない環境なら案外おとなしく何でも食べるのに、家では肉と麺しか食べません。