イカシソパスタとリエッシュのVV、猪すきとトリコのミラン

最近のチビ太くん、食事は自分が気に入ったもの以外はほとんど口にしません。

白ご飯はNGで納豆か海苔が必要。逆にパスタは具が入っていると邪魔みたいで具抜きのパスタのみ。

確実に栄養が偏った食事なんだけど・・・

この日の食事は、イカシソパスタ。
疲れて何も考えられない時は高い確率でこういうパスタで済ませます。

合わせたワインは、RIETSCH, RIESLING, VIEILLE VIGNE, 2008
シルバネールを飲んで気に入ったので、こちらも買ってみた。

ややガスが残っており、グレープフルーツやしっとりとペトロール香を感じる。
柑橘系の酸味と苦味が心地よく、ドライでミネラリー。
幾分アルコリックでボリュームもある。

上品なバランスながら、ポテンシャルを感じさせるアイテムだった。

この日の食事は、猪すき焼き。
猪ロースの脂の旨みがすき焼きの味付けと相性よし。

具はゴボウ、ネギ、糸コンニャク、シメジに大根。
大根は薄くスライスしているが、こうすれば早く火が通りチビ太もだまされて少し食べてくれる。

合わせたワインは、Vincent TRICOT, Les Milans, (2009)
前回の白に続いて赤も開けてみた。ピノとガメイのブレンド。

ジューシー＆旨みで飲ませるタイプで、優しい飲み口。
小梅系の酸味は申し分なく、複雑とまではいかないが構造がまとまっておりぼやけていない。

これまたCP高くて個人的にも好きなタイプのワインに出会った。
この造り手は今後も追って行きたいです。