挽肉と野菜のフレッシュトマトパスタとロブレモノのACブル

連休の終盤に風邪を引いてしまい、微熱が続いて関節痛と喉痛に悩まされました。

チビ太を連れてドライブに行った時も僕一人は車の中で横になったりして・・・

とはいえ、家族には移っていないみたいなので一安心かな。

この日の食事は、挽肉と野菜入りフレッシュトマトソースパスタ。
写真のズッキーニ入りは大人用。抜きはチビ太用。

ズッキーニ以外の野菜はみじん切りにしてじっくりと炒めて存在が分からないようにしたが、
チビ太はほとんど手を付けてくれませんでした。

具を入れずソースだけを絡めたパスタはモリモリ食べるのに・・・

合わせたワインは、Roblet-Monnot P et F, BOURGOGNE, Pinot Noir, 2009
良年と言われる2009のACブル。この造り手はのACブルはCP高いので何かのついでに買うことが多い。

小粒の赤果実が詰まったチャーミングな味わいで、フレッシュな果実味と適度な酸がバランス良い。
獣は１匹も感じなくて色気もエロスもないが、デイリーで飲むにはこれで充分。