定年退職された方へ、蕎麦をはじめましょう。

定年退職された方のために、すでに、
パン焼成ガイドというのをお譲りして
います。私は実際にパン屋でしたから
その経験をもとに、パンの歴史、パンと
ヨーロッパなど、まとめたプリントです。
（関心のある方は以下まで。）
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ただ、パンより蕎麦の方が関心が高いように
感じます。やはり、年輩の方は和食中心でしょうか？
蕎麦はルチンを多く含みますからヘルシーです。
毎日蕎麦を打ってもよいかもしれませんね。
奥さんも助かりますよ！
蕎麦打ちの立場からいえば、ほんものの蕎麦は
カンタンに打てる代物ではありません。蕎麦は
もともと飢饉を回避する食物ですから、何か
悲壮感がなければ打てないように思います。
かといって、退職後、蕎麦屋で修行する必要も
ないでしょう。ひっくりかえっていまうことでしょう。
蕎麦粉はスーパーで市販されています。蕎麦は挽きたて
といいまして、その時点で最高の蕎麦から遠ざかります。
しかし、あくまでも趣味ですから、市販の蕎麦粉から
はじめて、食べられる蕎麦を打ってみましょう。
現在、マニュアルの準備をしております。
興味を持たれた方は以下アドレスまで。
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僕も一度 蕎麦を打ってみたいんですよ〜〜〜