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先日、誕生日を向かえ、34歳。 本職はパン屋。パン屋といっても 自分の店をかまえているわけでは ありません。 パン屋を開業する場合、 設備だけで1000万円ほどかかるかな。 これに、家賃が毎月かかってきますから 現在、パン屋として経営されている店舗は 老舗かそうとうのお金持ちが厭世的に パン屋を営んでいる場合が多い。 パンは取り掛かりやすいので、インテリが 自由を求めて職人をめざすケースも多い。 私もその口の一人だった。
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