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山ッコリ冬季合宿解放区2018

関西で一番寒い高野山で合宿でした。

土曜朝、道楽父ちゃんとこで肉を調達し、いざ高野山へ。

う"〜寒い〜。
ほんま寒い。冬やで冬。

寒い時は鍋やな〜。
モツ鍋ぇ〜が呼んでいる〜。

で、早速どーん。

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モツ鍋。

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山ッコリ冬季合宿スタートです!

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金粉入りスパークリングワインでイェーイ!

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オヤジが釣った鮎は開きにして塩水に漬け込み

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この後一夜干しに。

さぁ、モツ鍋で温まったら鶏いくで〜

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ダッチオーブンが鶏を調理してる間に焼肉や〜。

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モツ系もあるで〜

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大峰山という酒の大吟醸は燗に

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空の大吟醸は冷酒で

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もう身体は寒いのやら温かいのやら…

そうこうしてる間に鶏でけたー

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入刀

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部屋の中はダルマストーブで暖めておいて

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豚バラ肉をお肉グルグルマシーンでロースト

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シメは焼きおにぎりと焼き厚揚げで

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あー、全部美味い!

さぁ、腹が満たされたら部屋の中でカラオケや。

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こらぁもうスナックやがなー。

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ほんでメイメイ風呂入って就寝。


日曜朝、さぁ食べっぞー。

早速雑炊。
あ!雑炊の写真無いわぁ。

一夜干しにした鮎は燻製器に投入。

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そのまま焼くヤツも

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燻製完成

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昨晩の鶏ガラでラーメン

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見た目は悪いが美味いんだなー。

朝から腹一杯になって合宿しゅーりょー。

食って飲んでボケてツッコんで笑って笑って笑って…
今回の合宿も厳しかったけど、楽しかったなー。
皆んな山小屋の勝手が解ってるから分担作業で仕事も早い。
そうなるとメシのクオリティも上がるし、良い合宿ができますわー。

次回は春。
花見合宿やなー。
楽しみやー。

TK-R

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