ゆきネコちょこっと家計簿ブログ

お金使いすぎた〜味噌造り開始♪

３月７日〜１２日

スーパーで　　　　　　　　４１１０円

産直で　　　　　　　　　　　１２６３円

猫砂、キャリーバッグ　　６４７０円

ホームセンターで　　　　４０９８円

麹屋で　　　　　　　　　　　２０００円

ピザカッター　　　　　　　　　５８０円

 

最近スーパーで、麹（こうじ）が飛ぶように売れてるらしく

いつ行っても売ってなかったのよ〜

先日なんかスーパー四店舗はしごしたけど

どこも売ってなかったので

次の日　麹屋までいって買ってきたわよ

スーパーで買うよりお得だったわ〜

で、味噌を仕込んでみた！

 

 

材料

豆、１・３㌔

塩８００㌘

麹２㌔

 

洗った豆を水に一晩以上つけておきます。

つけておいた豆を４時間ほど弱火で煮ます。（指でつまんで潰れる位まで）

煮た豆をつぶします（煮汁は捨てないでとっておいてね）

この前に麹と塩を良く混ぜておく、固まってる麹はパラパラになるまで

良くほぐしてね　　

 

↓　豆を潰しているところ

 

潰した豆と麹をよ〜く混ぜ合わせます。

硬さは粘土位だそうな・・・固い場合は煮汁を足して調整します。

それをおにぎり状にしたものが↓

 

おにぎり状にしたものを甕の中に、空気を抜くように叩き付けるようにいれ

良くならし、塩をふったものが↓

常滑焼の甕を使ってます。

 

これに落し蓋をして重石をし、温度変化の少ない場所に置き

土用の頃に天地返しをします。

一年位で食べれま〜す。

 

 

 

ウドの行方と三月六日支出

 

昨日の朝ごはんです♪

 

セリご飯、玉子焼き、菜の花のおひたし、カボチャと豆腐の味噌汁

春の香りがするセリご飯が美味しかった〜♪

 

ドラッグストアーで

洗濯石鹸　　　１３８円×２

石鹸　　　　　　２６５円

キャットフード　２９８円×２　　　　　モンプチとシーバ

計　　　　　　　１１３４円

 

電気代　　　３７７６円

 

昨日の人参は勿論型抜きで抜いたものです。

 

で、昨日買ったウドですが、

 

昨夜の晩ご飯に

 

ウドのパスタで使いました〜♪^^

 

白いのが、ウドです。

 

超あっさり系のヘルシーパスタです〜！^^

 

昨夜も一品厳選料理でした〜♪

 

 

 

 

 

 

 

 

見ていただいてありがとうございます〜(=^^=)/

 

じゃ〜〜ん！出来たのは(^m^ )クスッ

 

じゃ〜ん！！

 

 

あんかけ焼きそばでした（笑

 

 

 

色々ね〜買っただけで

 

今夜はこれで決まり(o^^o)ふふっ♪

 

 

今日の支出

今日は２店舗で買い物

直売所で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スーパーで

菜っ葉　　　１００円　　　　　　　　　　　　　　豚ロース　　　　　　５００円

ピーマン　　１４０円　　　　　　　　　　　　　プレーンヨーグルト　２３８円

人参　　　　１１８円　　　　　　　　　　　　　　生ワカメ　　　　　　　１１５円

うど　　　　　１００円　　　　　　　　　　　　　　焼き海苔　　　　　　３５８円

　　　　　　計４５８円　　　　　　　　　　　　　　豆腐　　　　　　　　　９８円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　焼きそば　　　　　　１００円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　片栗粉　　　　　　　９８円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　セリ　　　　　　　　　９９円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　計１６０７円

 

合計で　２０６５円　八日まで持つかな〜

写真は後ほど。。。（料理の出来次第）

 

今日の買い物

 

 

国産鶏肉

エビ

仙台麩

乾麺

味噌

洗濯糊

プレーンヨーグルト

さつまあげ

生揚げ

トマト

卵

計　２５６８円

今日の夕飯は『けんちんうどん』です。

 

けんちんうどんは

鶏肉、コンニャク、里芋、シイタケ、蓮根、生揚げ、、ネギ

そして南瓜があったので南瓜も入れた　＼（＾０＾）／

今日は味噌味です。

ていうか、家にあった野菜を適当に入れて作った代物です＞＜

あっ！ゴボウも入れました！