隠れやcafe 『ふぅ』

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今週のランチ

caf?ふぅです〜♫
今週のランチは、クリーム煮込みハンバーグ、秋鮭とキノコのホイル焼き、小麦ふすまのササミフライたっぷりタルタル、などなど。。。でした😊
ランチデザートは、シナモンアップルパイ、珈琲牛乳ぷりん、スィートポテトタルト、パンプキンタルト、などなど〜❣

秋晴れのお天気が続き、台風の影響も少なくてよかったです♫

今週、カービング教室の先生がご来店くださり『見て楽しむ野菜』頂きました💓ステキですね😆
お客さまも、ランチとともに写真を撮ってみられたり。。。♫
caf?ふぅの月イチ講座にて、カービング教室も開催したいと思ってます😊 まずは、美味しいはもちろん『見ても楽しめるランチ』コスパも心がけてます(笑)

来週も通常どおりの3日間営業です💓

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先週と先々週のランチ

cafeふぅです♫
10周年に入ってからのランチ。。。


9月第3週のランチは、秋鮭の紅焼き、ジューシースコッチエッグ、などなど。。。でした😊
ランチデザートは、久しぶりのアップルパイ、スィートポテトタルト、クリームあんみつ、なめらかプリン、などなど〜♫
2日間の営業でしたが、両日ともランチ完売ありがとうございます💓

『素敵な会』の集まりで、大長谷の山ぶどうを頂きました❣
とても酸っぱいのですが、甘くするために「やさしいさとう水」に浸けてくださった山ぶどう🍇
ちょこっと、おすそ分けでランチに提供したところ、最近は種もなく皮も食べれる上等な美味しい葡萄が多い中、こんな「自然の味」を味わえるなんて。。。と、いろいろ感想を頂き好評でした💓
かざりっけない『自然の味』大切にしたいですね😊確かに、酸っぱいブドウ🍇でした(笑)

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9月第4週のランチは、とろとろ牛すじ煮込み、塩麹漬けササミとお野菜の揚げ春巻き、有機小麦ふすまとんかつ荏胡麻ダレ、などなど。。。でした😊
ランチデザートは、アップルパ🍎イ、スィートポテトタルト🍠、レモンピールチーズケーキ🍋、パンプキンタルト🎃、などなど〜♫

お天気の良い3日間でした😊

週末に、上質な酒粕頂きました‼
ありがとうございます💓きゅうりの粕漬け作ります😊

そして。。。
店内に『くれはのはちみつやさんコーナー』できました❣
ふぅのデザートに添えてる生クリームは、お豆腐とハチミツで作ってます。濃厚で美味しいハチミツ🍯
蜜蜂が、可愛くて可愛いくて〜 とおっしゃるオーナーさんのお店です🤗

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昨日は、久しぶりの、cafeふぅ多肉倶楽部でした😊
夏の間、ヘタレてしまった多肉ちゃんのリメイクや植え替えの作業。。。
ミイラ化してしまっていたり、今年の夏は、どう育ててよいやらのめげそうな夏でしたね☀私自身も、いくかの鉢をダメにしてしまいました😖
人も植物も、ようやく過ごしやすい季節になりましたね❣諦めずに、手をかけてあげてください💓挿し木、葉挿し、元気に変わっていきます🌵👍
生まれかわった多肉ちゃん達、秋の紅葉に向けて、それぞれの皆さんのお家へ帰っていきました♫😉

苦労を語り合ったり、今後の企画の話をしたりと、楽しい時間をありがとうございました💓
黒部のボッサファームさんのシャインマスカット、美味しかったです❣

12月に多肉植物の、月イチ講座(Xmas仕様)を予定しております🌵😊
お楽しみに〜💓
#多肉植物
#富山
#隠れやcafeふぅ

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夏休みに東京で、一緒に米粉のパン教室へ行ったYUさん、富山のちっちゃなカフェを見てみたい❣と、富山初上陸💓(笑)😊

天然酵母のパンやveganケーキをお土産に頂き、月イチ講座のスィーツ作りを2人で一緒に〜♫
米粉ケークサレや米粉バナナマフィンを焼いたり、ネーブル酵素ジュースを作ったり。。。
吉祥寺のveganカフェを切り盛りしていたYUさんから、学ぶことが盛りだくさんの、3日間でした😊

観光する余裕もなく、彼女が唯一行きたい♫と言った、世界一美しいと言われるスタバ(笑)
と、富山の数少ないveganカフェ☕
夜は、久しぶりの「カクテルバーふぅ」(笑)オーガニックワイン🍷より、モヒート🍸がお気に入りになったみたいです😊
お互いの食に関するお喋りは、深夜まで続きました♫

3日目の夕方の新幹線で東京へ。。。
楽しかったね〜😊
YUさん、ありがとうございます💓

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カービングのレッスン〜 ビタミンM〜 in A- port

普段は、野菜の型抜きくらいしか、していないので、どんなふうに素敵な模様ができるのか、興味津々💓
専用の細いナイフで、基本形は2種類!それを組み合わせて模様になります♫
最初は、おそるおそる手を動かしてましたが、だんだんと楽しくなり、先へどんどん進んでしまう私(笑)しかも、無言で(笑)😁
練習したいと思い、専用のナイフも購入しました👍

仕上がったお野菜を、瓶に詰めて、ピクルスでお持ち帰り❣
自宅で数時間したら、キレイな色になりました🤗

ウェルカムドリンクの桃の酵素ジュースもスィーツも、美弥さん手作り〜😆可愛くで素敵でした❤
もちろん美味しくて〜😋

明日からの、ランチやデザートに、カービングのお野菜やフルーツを取り入れて見ようかしら〜♫と楽しみが増えました😊
ありがとうございます❤


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