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一期一会＝女将になりたい＝

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女将の日記

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電照看板できました♪

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お店の電照看板が新しくなりました。
今回は、和紙の地に文字だけという、ごく
シンプルなもの。
色はありませんが、存在感のある仕上がりに
なりました。

あかり

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灯りをつけました。
テーマは「竹宵」。
階段から、玄関に向かってあたたかい灯りで
足元をともします。
「臼杵竹宵祭り」のようですか？

季節の花かご

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【ふぐ良茶屋】

◆季節替わりの花かご膳、冬の「雪見膳」。
　本日、試食会をしました。
　HPアップはこれから。
　固定化している昼のメニューの中で、ひとつだけ四季に応じて料理を
　替える「籠膳」を加えました。
　秋のメニューから二度目。
　デザートは、ほうじ茶アイスから、おしるこに変更しました。　　

取替え前

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電照看板取替え前です。
外看板なので、とても大きいです。
足場を組んで、取り外し中。
１Fと２Fの店舗名を書きます。
電照ですが、「和」の雰囲気を出して、１Fぶるーむの
入り口の感じに合わせて、【落ち着いた、老舗の専門店】…、
といった印象になればいいなーと思っていますが。

☆車椅子マラソンⅡ☆

大分国際車椅子マラソン27回は、無事終了！！
毎年《ぶ》に来店してくださる、Oさんも、無事完走されて
お店にいらしていただきました。

「毎年、大分に来て、ふぐを食べるのを楽しみにしている。」
、と言っていただきとても嬉しかったです！

また、来年もぜひお待ちしています。

HPのレース結果を見ると、ハインツ･フライ選手の名前がなく、
「まさかの棄権？」、と思っていたら、ゴール前で前年優勝の
笹原選手と接触して棄権されたということ…。
トップ争いだったんでしょうねー。
笹原選手は14位という結果で、残念だったかもしれませんが、
「大分の星」として、また来年トップを目指してがんばって
ほしいです。
みなさん、本当にお疲れ様でした！！

おいしいふぐ料理をたくさん食べて、楽しんでください。
また、来年お待ちしております！！