節道（ぶしどう）ラーメン１５ ( 食べ物 ) - ＫＩＳＳ（Keep It Simple,Stupid.）

月曜日は代休でしたので、病院とワンコイン整骨院に行った後、ちょっと遠征してきました。

福岡県春日市まで足を伸ばしました。tomcatさんが書いていた魚介トンコツスープのラーメンで、記事を読んで食べたいと思っていたものです。

店の名前は「節道」です。魚の鰹節などの節でしょう。

暖簾はシンプルでわかりやすいです。

デフォルトの節道ラーメン（550円）とセットのミニチャーシュー丼（+100円）を注文しました。スープの色は黄金色で私がしょっちゅう食べているトンコツの白とは全く違います。匂いをかいでみるとトンコツの匂いに魚介系のあっさりの匂いが漂ってきます。魚が好きな私にはなかなか食欲をそそる香りです。

麺は博多麺のように細くなく、ちょい太目。といっても東京のラーメンよりはかなり細いです。少し黄色がかっていて、食感も味わいも美味しいです。上に乗っている白髪ねぎもアクセントになって、ラーメンの少し濃い感じを中和してくれます。

チャーシューは割と噛みごたえのあるタイプでしっかりと味わえます。口の中でトロトロにとけるタイプも好きですが、こっちの方が肉肉していて食べた感じがします。もやしも乗っています。もやしをあまり多く入れると味が薄くなるので、好きではないのですが、これぐらいの量だとちょうどいい感じです。太目のもやしでシャキシャキ感があり、これもいい感じです。

美味しく食べることができました・・・と3枚目の写真の節道ラーメンとチャーシュー丼の間の向こうに何かありますよね・・・そうです、この緑色の物体はわさびです。ラーメン屋さんでわさびが出てきたのは、今までに2回目です。1回目は鹿児島串木野の「みその食堂」で食べたまぐろラーメンです。そのわさびを味わうには・・・得意の替え玉です。