アメリカンドリームに魅せられて

運命

Sun, 29 May 2011 16:18:10 +0900

７７７

今週末はメモリアルウイークエンド。

暖かいし、人は出てきますね、月曜日がメモリアルデーで、祭日です。

その前に店の色を少し変えました。

この壁のポケットが、オリーブグリーンだったのですが、ゴールド系に変えました。

寿司バーの上をサーモンピンクから紫に変えて、テーブルを変えました。

夏の売り上げをあてにして出費したのですが、そんなときに限って、アイスマシーンが

完全に死にました。（爆）

なんだよなんだよ、そんなの計算外だよねえ、

まあ、ゴルフもいいスコアーのときに限ってOB、でるしねえ。

これも、それも、税金みたいなもんだ、

そうそう、忙しいときには、作った寿司が、どこかに消えるしね。

う～む、これは、流れだなあ。

へらへら泳げば、なんとかなるさあ。

沖縄の言葉では、ナンクルナイサア。

熊本弁では、どぎゃんでんよかたい。　

あー、ゴルフしてー。（笑）

世の中の仕組み

Sun, 15 May 2011 16:15:09 +0900

夏です。

毎日いい天気です。　

この前、インターネットのシステムがダウンしまして

クレジットカードを、電話回線の、このマシーンでしのぎました。（２時間ほどで回復）

ネットワークに頼り切っていますので、ダウンすると、バタバタしてしまいます。

すると、キッチンの下水が詰まり、それを直して、

トイレのエアーフレッシュナー（消臭スプレー）　が剥がれ落ち、付け替えて、

野菜の千切りマシーンが壊れて、買いに行き、

やっぱり３度あることか４度あるかあ。　ま、世の中こんなもんこんなもん。

夏が来ればいいさあ。

ビールが旨いしねえ。（爆）

アコードになれ！

Sat, 07 May 2011 13:40:10 +0900

最初のテスト用のビビンバのポスター

これが、最終決定のポスター。

フジグリルとしては、アメリカ人ターゲットなので、まず最初に色合いを考えた。

少し濃い目のグリーンを真ん中にもっていき、薄い色を手前に持ってきた、

タマゴをきんしたまごにして、マッシュルームは、写真のため火を入れずに薄くオイルを塗った。

写真の光沢、タッチアップは、デザイナーと、フォトグラファーに全面的に任せた。

最初の写真はプロのカメラマンではないが、この写真はプロが撮影したものだ。

さすがに、鮮度がまったく違う。

次のポスターだが、

ほかほかチキン。

ちょっとふざけた名前だが、この一見照り焼きチキンに見えるチキンは、３種類のチリペッパー

ものすごく辛い奴、まあまあのもの、まったく辛くは無いが、とても風味のいいものと

数種類の野菜、特にエンザイム（酵素）を含むものと風味の強いものをミックスしてマリネソースを作り

４８時間マリネしてねかせたものである。

アメリカは、ケンタッキーフライドチキン、（最近は落ち目だが）　と　エルポイヨ　ロコが　チキンの代名詞

となっている。

ほかほかチキンでアメリカの代名詞のチキンを狙うというわけだ。

まあ、本田宗一郎氏も言われているが何百というアイディアの１つがアコードだそうだ。

簡単にはいかんと言う事だな。

でもやってみないと分からんからな。

あれ、日本にもホンダのアコードあるよね？

ゴルフのパターも変えてみないと分からないかもねえ。（爆）

旨いかな？

Thu, 05 May 2011 12:28:41 +0900

スパイス　イズ　ナイス　

これはまだテスト段階のポスターなんです。　ビビンバもざっと作ったテスト用の写真です。

この、ビビンバソースと、照り焼きソースを、僕の新しい会社　（IKEDA　FOODS)　で売り出そうと思っている。

最近頭に少し残るのだが、体調があまりよくない、あの案件が、うまいこと進んでない、

ドライバーがまったく当たらない、　など、色々あるが、最終的な、人間の病気や、老い、生き死に、

明日の天気なども、天が決めることだ。　うだうだ考えてもしょーがねえ。

それなら、笑って生きようじゃねーか。

あー新しいパター、ほしー。

最近よく、スリーパット、するんですよねー。

え、道具のせいじゃない？　

そんなん、１００年前から分かってるんですけどねえ。（爆）

でかすぎ。

Mon, 25 Apr 2011 11:20:16 +0900

今日はイースターサンデーです。

キリストの復活祭ですねえ。

毎年この日は暇です。

まあ、分かっているんだけど、暇すぎるのはいやですねえ。

そいうときは、違うこと考えましょ。

傘を赤に変えたのですが。。

ちょっとでかすぎ。（爆）

なんだってまあ、ちゃんと図ってオーダーしないのかねえ。

テキトーだからしょうがないかあ。

でもねえ、僕らのファイルには前の傘は、２メートル７０センチ、となっていたんです。

だから、２メートル６０、のものを頼んだら、前の青い傘は、２メートル１０センチでした。

世の中こんなもんです。

くさっちゃあ、いけません。　いや、くさってもいいか。

こんなことは３分もすれば忘れます。

物事は時が解決することもあります。

日本の復興を祈っています。

ただ食い？

Thu, 07 Apr 2011 16:50:51 +0900

フジグリル、オレンジ店

流石に１番入る店です、よく手入れされています。

ここはニューポートビーチ、フジヤマのパティオ

今年の夏は日よけのかさを、真っ赤なフェーラーリのレッドにしようと思っています。（笑）

ちょくちょく来る家族なんですが、今日も来て、「今日は父ちゃんの誕生日だからアイスクリームちょーだい」

って言うんですね。

でねえ、２～３週間に１回は家族の誰かが誕生日なんですね、

この前は８歳ぐらいの娘が誕生日だったので、マネージャーが、「いくつになったんだい？」と聞くと

「ほんとは私の誕生日は去年の９月なの」　と言ってましたねえ。

子供にそんなことさせちゃあいかんよなあ。

アイスをあげるのは簡単なんですが、フェアーに気持ちよく仕事する、というのも大事ですね。

はいはい、今週も誕生日ね、と言ってゴマをする気にはまったくなりませんねえ。（もうだいぶあげたから）笑

「アイス、オーダーしますか？」　とやさしく聞くと、怒ってました。　たぶん今回はほんとの誕生日だったかな

人生は、短い、フェアーに行ったほうが、楽しいよねえ。

さーて、酒でも飲むかあ。　　休刊日終わったし。（爆）

夏時間

Mon, 21 Mar 2011 15:44:13 +0900

今日は久々の雨、

寒いし、風は吹くし、お客さんも外へは出ないですねえ。

先週末はこんな感じでしたね。　

先週からサマータイムになりました。

１時間、損します。　（ということは１時間早く起きなくてはいけません）

昔は１時間損しようが、得しようがどうでもよかったのですが、今はアミーゴたちに

「日曜は１時間損するぞ、１時間早く出て来るんだぞ」　と毎年毎年、言い聞かせます。

何で何年経っても覚えないかなあ、と思うのですが、そりゃそうですよね、僕も昔はそんなんどーでもええわい

と、思ってましたからねえ。（笑）

さ、来月から、夏だねえ。

物語の始まり

Thu, 10 Mar 2011 14:20:25 +0900

暖かい日が続いてます。

このまま夏になりそうですねえ。

照り焼き池田ソースが届きました、

とりあえず、２パレット、約２０００本です。

まだ会社作ってません。（笑）

IKEDA　FOOD INC　早く登録しないとねえ。

セラーズパーミット（物を売る許可）　を取得して、

ビジネスライセンス（市の商業許可）　を取得して

プロダクツ　ライアビリティー　（PL法です、保険）　を取得して

バーコード　（レジで読み込む１２本のナンバーの線）　をゲットしたら

イケダフードの始まりです。

目標は高く、１日　５万本　を売ることです。（笑）

でもなんかいけそうな気がしてきたね～。

あれ、　酒が入っているからかあ。（爆）

まかない

Mon, 07 Mar 2011 16:57:19 +0900

７７７

トルティーヤを焼いて、

チキンを辛いソースとオレンジに漬け込み焼いて細かく刻んで

カルビを塩コショウ、レモンジュースをかけて焼いて、細かく刻み、刻みオニオンと、

アボカドソース（塩、胡椒、レモン、シラントロ、ハラペ～ニョ）　で食べます。

いい味してるねえ。

この辺のタコス屋よりよっぽど旨いですね、

でもどんなにいいプロダクツ（商品）でも　売り方が問題ですねえ。

マーケティングで言う、もの（商品）　と　こと（売り方）　両方がそろっていないと

なかなか、売り上げは伸びませんね、僕は、どちらかというと職人肌なのでプロダクツに

比重がいってしまいます。　あと、お客さんの心理、などもある程度わかるようになった。

ただ、こと、に対しての大きな波にまだのりきれていない。

まあ、そんなに簡単にはアメリカ人の食生活は変えられないか。

メキシコフードは軽く日本食の１００倍以上はあるだろう、

さて、どうやって、波を作るか。

フェースブックでレシピを紹介しようと思うんだけど、いい活用方法がいまいち、よくわからん。（笑）

２度あることは３度ある

Fri, 25 Feb 2011 14:39:37 +0900

いい天気です。　

今日はまず、アイスマシーンが壊れました。

これは機械を開けて、中についている氷を溶かしたら直りました。

次はプリンター

これはプリンターと思ったのですが、エクステンションの電気コードが死んでいました。

ああ、よかった。

そんでもってマイクロウエーブ、

あれ？マイクロウエーブって、日本語でなんだったかな？（笑）

あの、チンする奴です。（爆）

昔の人はよく言ったもんだ、２度あることは３度ある。

あんまり当たってほしくないねえ。

あ、そうだ、コークマシーンも壊れたんだった。

３度あることは４度あるかあ。

まあ、人生、そんなもんだ、マイペンライ、マイペンライ。（タイ語で気にすんなって意味です）