アーティチョーク

アーティチョーク。
別名、朝鮮アザミ、というそうです。

食感が好きで、レストランなどでメニューにあれば好んで食べていますが、家で料理するのは初めて。

ネットで調べてみたら、結構簡単に作れそうです。

ところで、我が家のマンションの入り口にいつも季節のお花が生けてあるのですが、いま飾ってあるお花の中にアーティチョークがありました。いまが旬なんでしょうか？

週末チャレンジしてみます♪♪

アーティチョーク大好きです！
昔実家でも作ってました（でも観賞用）。
紫色の大きな花がとってもキレイなんですよね。
でも私は食べるほうが好き。
痛そうだから自分では料理しませんが、ピザの上にのっているのが好きでした。
藤色さんはどうやって食べたのかな？

[fujiiro]

とのさん、

美味しいですよね〜！！アーティチョーク。
今回はお値段の関係で、2つしか入手しなかったので、下処理をした後、丸ごと茹でで、葉っぱもドレッシングにつけながら食べようかと思ってます。

紫の花が咲くんですか！花が咲くイメージがなかったのでちょっとびっくりしました。家で栽培できたらいいですね。