Olivier Jouan Bourgogne 2006/オリヴィエ・ジュアン ブルゴーニュ 2006

今日は久しぶりにカラッと晴れ上がって、いい天気になりましたね♪

まだ梅雨の走りですが、来週からまた天気がぐずつくらしいので、我が家ではここぞとばかりに洗濯機をまわしました。

湿度が低かったせいか、午後の早い段階で全ての洗濯物が乾燥完了！
取り込むと、お日様のいいにおいがしました♪

この季節に雨が降ってくれないと困るのですが、やっぱり晴れると気持ちがいいですね。

さて、小雨が降った昨日は、軽めの赤を飲みたい気分だったので、表題のオリヴィエ・ジュアンのブルゴーニュ ルージュ2006年を開けました。

実はこの生産者のワインを飲むのは初めて。評判がいいので、試しに買ってみたものです。

わくわくしながら抜栓。

香りは、ブルーベリーやブラックベリーのジャムを思わせる甘〜い果実が主体。
抜栓当初は、少しベジーな青い香りが気になりましたが、30分もすればとんでしまい、代わりにミネラルや赤い花、そしてヨウドのような香りが顔を出します。
2日目の今日はさらにミネラル香が増して、澄んだ華やかな香りになりました。

味わいも、香り同様、果実の甘みがベースになっています。液体の密度は高く、シルキーだけど量が多いタンニンが後半からドライな印象を与えます。美味しいですね！

抜栓初日は、この甘みが少し強く感じられて、もう少し酸が欲しいと思いましたが、2日目の今日はさすがに甘みも落ち着いて、酸やミネラルとのバランスもよくなりました。

要は2日目のほうが私の好みのスタイルなだけなのですが、2006年のACブルでこれだけのワインが作れるのは凄いなと思いました。

さて、これに（無理矢理）合わせたのは・・・

カツオのカルパッチョ

トマトとアボガドとモッツァレラのサラダ

ヒラメのムニエル

旦那さま＞毎度御馳走さまでした。

この造り手は試したことがありませんが評判良いみたいですね。'06のACブルでももう少し寝かせた方が良さそうですね。

[fujiiro]

die lippenさん
まとまりのある味わいで、すでに美味しく飲めますが、あと１〜２年置くと、さらにバランスがよくなるかなと思いました。