おれをこきつかえ！政治家フジノ39才

鍋パーティーおいしかった！（中編）

●　『お鍋パーティー』をやりました！（中編）

　さあ、ついに第２部はメインのお鍋です。

　『カフェ（洋）』での『お鍋（和）』ということで
　料理人コウジさんの今回のお鍋は

　『豆乳チーズ鍋』に決定！

写真１

　フジノは豆乳がニガテで、最初にコンセプトを聴いた時に

　「ぐわ、大丈夫かな．．．」

　と思いました。

　でも、前もって
　味見をさせてもらった時に

　「味が濃いのにさっぱりしている！
　　フシギ！おいしい！」

　と超感激。
　
　ダシは、金目鯛の骨でとってあります。
　これがまた海の幸感ばつぐんでした。

写真２

　具はもりだくさん。

　この季節だけのイシガレイの卵。
　人生で初めて食べました。

　ホーボーと金目鯛の身はおいしい！

　さらに、海老はブラックタイガー。

写真３

　ぐつぐつ。

　茨城のはまぐり。ワタリガニ。

　メバルとカサゴ。

　えのきとえりんぎとしめじ。

　ねぎ、白菜、お豆腐もおいしかったなあ。

写真４

　こうして、４つのお鍋が完成しました！

　味のおいしさは今回のパーティーのコンセプトである

　「食えば分かるんだよ」

　のとおり。

　文章で表現するのは最初から、不可能です。

　おいしかったとしか言えません。うまかった！

　さらにさらに、最後にはやっぱり、ごはんの登場です。

　おじやみたいに食べるのもＯＫなのですが
　実は、最終兵器がありました。

　はばのりです。

写真５


　ヘタなイセエビより今では高価になってしまった（３倍くらいしますね！）
　天然ものの、はばのり。

　昔はどこの海でも取れたのに
　今では三浦でもなかなか取れなくなってしまいました。

　冷たい海水の、波が急なところでしかとれない、はばのり。
　こいつは本当においしいです。

　このはばのりを、
　ごはんを盛ったおわんにふりかけるのです。

　その上に、豆乳チーズ鍋のスープをかけて
　お茶漬けみたいにすると．．．。

　磯の香りがふんわりと漂って
　おなかはもういっぱいのはずなのに
　さらに食欲をそそられます。

写真


　こうして素敵な鍋パーティーは続きました。


　（後編につづく）

鍋パーティーおいしかった！（前編）

（１月１６日（水）の活動日記・前編）

●　『お鍋パーティー』をやりました！（前編）


　　ずうっとやりたかった『鍋パーティー』
　　ついに今日、開催しました！


　ファストフードとコンビニ弁当ばかりの
　偏った食生活を続けているフジノですが、

　数年前から、このまちの海の幸のすばらしさに出会って
　少しずつ価値観が変わってきました。

　「食べる時間がもったいない」
　「空腹が消えればメシなんて何でもいい」

　こんな考えでフジノは２０年くらい生きてきました。

　でも、走水・伊勢町のかねよ食堂で
　漁師のご家族の方々との素晴らしい出会いのおかげで
　本当に豊富な海の幸の数々に触れていくうちに

　「こんなうまいものが地元にあったなんて！」
　「同じメシを食うなら、みんなで楽しくおいしいものを食べたい！」

　と、変化していったのです。


　さらに、政治家としてフジノは去年１年間、
　教育経済常任委員会という委員会のメンバーでした。

　こどもたちの教育を担当すると同時に、
　農林水産業も担当する委員会に所属していたのです。

　教育の分野では、こどもたちに対する食の教育ということで
　『食育』というキーワードが大流行しているんです。

　でも、このファストフード全盛の時代に
　『食育』なんて政治家がいくら声をはりあげて叫んでも
　今の生活スタイルが便利だからこんな風に変化してきた訳ですから
　そうそうカンタンに変わる訳が無いんです。

　さらに、農林水産業の分野では
　横須賀の漁業は知れば知るほどまだ可能性に満ちてるんです！

　魚もうまい。貝もうまい。海藻もうまい。
　東京湾はかなりおもしろいのですよ。
　それなのに、それが全然知られていなくてもったいない！

　どうしたらこの現状を変えられるかなあ、といつも考えていました。

　繰り返しになりますが、現状が今みたいな風になっているのは
　それが便利だったりラクだったり楽しいからなのです。

　それを不便だったりつらかったり面白くない方向に
　変えるなんてことはムリなんです。


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　そんなフジノは、カフェトークの会場を貸していただいている
　カフェ『ＲＲＲＯＯＭ』を訪れるたびに、
　みんなでいつもこんな会話をしてきました。

　「『食育』なんて言葉で言っても分からない。
　　本当にうまいものを食べれば分かるんだよ！」

　　「東京湾って汚れてるってイメージだけど
　　　本当は東京湾のサカナはすごくおいしいんだ！」
　
　　「サカナのおいしさを知らない人が多すぎて
　　　こんなに海のそばで暮らしているのにもったいない！」

　みんな、というのは、

　・カフェ『ＲＲＲＯＯＭ』の店長コウジさん。
　　（カフェメシのうまさは言うまでも無いけれど、魚料理もうまい！）

　・「包丁を持った旅芸人」こと、魚屋『魚源』店主のゲンさん。
　　（横須賀の伝説の魚屋さん。お魚業界で知らない人はいない達人）

　そして、フジノです。

　こうしてみんなでたくさん議論している時に
　ハッと気がついたのです。

　この強烈な個性を持つ２人のコラボレーションに
　カフェトークをあいのりさせてもらおう。

　冬だ。だから、お鍋だ！
　サイコーにうまい海鮮のお鍋をみんなに食べてもらおう！

　みんなが気軽に集まれるカフェで、
　冬の定番である『お鍋』を、おいしい海の幸で作って、楽しく食べよう！

　そうすれば、ふだんみんなで議論していることなんて
　一瞬のうちに分かってもらえる！

　１０００の言葉より１回食べてみればいい。

　という訳で、企画してみました。


　ｍｉｘｉだけでこっそりと
　『１５名限定のイベント』として呼びかけてみました。

　海鮮『鍋』パーティーやります。
　みんなでナベ食べましょう。

　そしたら、この呼びかけに応えて
　いろいろなまちから
　いろいろな職業の
　いろいろな年齢の方々が集まってくれました。

　横須賀の大学院生、埼玉・浦和の大学生が
　卒業論文の提出時期なのに来てくれました。

　横浜からも、新宿からも、江戸川からも来てくれました。

　市内からは、浦賀・森崎・林などから
　２０代、３０代、４０代の男女が来てくれました。

　横浜での残業を早めに切りあげて来てくれたＩＴ系の方もいました。
　小学校の先生も２名、参加してくれました。

　さらに、フジノのおふくろと妹も来てくれました。

　こうして、カフェトーク特別版が
　今夜スタートしたのです。

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　海鮮『鍋』パーティーは、２部構成となりました。

　まずは、海の幸のサラダです。

写真１

　いつもはカフェメシを食べるバーカウンターに
　たくさんの海の幸が並べられました。

写真２

　ホーボーの頭。
　お魚ですが、足があります。
　何故？

　ゲンさんには食材を１つずつ解説してもらいました。
　とてもおもしろかったです。

　とれたばかりのタコのカルパッチョ。

写真３

　東京湾でとれた２．５ｋｇのタコ。
　おいしかった。

写真４

　こんな感じで、バイキング形式で
　順番によそってもらいました。

　奥から、

　・タコのカルパッチョ

　・浜名湖の青海苔と
　　キュウリのサラダ（三杯酢）

　・サバの南蛮漬

　・スズキのサラダ
　

　信じられないくらいにおいしかったのが
　青ノリのサラダです。

　風味がサイコーで、青ノリとキュウリだけで
　こんなにもおいしいものかとみんなで驚きまくりでした。

　他にもおいしいものがそろっている中で
　１番最初に無くなってしまいました。

写真５


　さらに、スズキのサラダもおいしかったです。

　フジノは料理に無知なので
　今日初めて『洗い』を
　知りました。

　生きている魚を血を抜いて
　すぐに刺身にした
　新鮮なものを
　氷水で急いで洗うそうです。

　そうすると身が
　縮んだ感じになるのですが
　こいつがまたおいしいのです。

　写真には写っていないのですが
　タコの卵（白子の方です）を茹でたものも食べました。

　タコの卵を食べたのは人生で２度目です。
　おいしかったなあ。

　まだメインの前なのに
　すでにもうおなかいっぱいの状態になってしまいました。

　そこで、カフェトーク特別版に集合してくれた
　みなさんでちょびっと自己紹介をしたり、自由に会話をしたり、
　１５分ほど休憩しました。

　みんな、いい笑顔でした。

　（後編へつづく）

今後のカフェトーク日程

●　カフェトークの今後の日程をお知らせします

最近のカフェトークは、
プロのマンガ家の方が来てくれたり、
２０代のうちに本を出版している臨床心理士の方が来てくれたり、
いろいろな方が来てくれています。

と言っても、アカデミックな話はありません（笑）
いつもどおり、ほのぼのとやっています。

日によって全く雰囲気が変わっておもしろい集まりになっています。

そもそもカフェトークって何？という方は
こちらをごらんください。
（http://www.hide-fujino.com/communication/cafetalk.htm）

会場：カフェ『ＲＲＲＯＯＭ』
住所：横須賀市上町１−４０
電話：[phone]
（ＨＰはこちら：http://rrroom.net/）

電車の方は、京急「横須賀中央駅」から徒歩１０分。
バスの方は、バス停「平坂上」から徒歩３分。

横須賀中央図書館の坂の下、すぐそばです。
カフェトークに限らず、図書館で本を借りた後は
おいしいコーヒーを飲みながらひとときを過ごすのに
もってこいなカフェです。

詳しい場所の問い合わせを含めて
問い合わせは全てカフェではなくてフジノまでお願いします。
０７０（６４０１）２８３２
[e-mail]

さてさて、今後の日程をご連絡します。


（今後の予定）

第１１１回２月９日（土）１４時から１６時

第１１２回２月１３日（水）２０時から２２時

第１１３回２月２３日（土）１４時から１６時

（申し込みは不要＆途中出入り自由）

お気軽にどうぞ。
ではでは。

これからのカフェトークの日程

●　カフェトークの今後の日程をお知らせします

最近のカフェトークは、
プロのマンガ家の方が来てくれたり、
２０代のうちに本を出版している臨床心理士の方が来てくれたり、
いろいろな方が来てくれています。

と言っても、アカデミックな話はありません（笑）
いつもどおり、ほのぼのとやっています。

日によって全く雰囲気が変わっておもしろい集まりになっています。

そもそもカフェトークって何？という方は
こちらをごらんください。
（http://www.hide-fujino.com/communication/cafetalk.htm）

会場：カフェ『ＲＲＲＯＯＭ』
住所：横須賀市上町１−４０
電話：[phone]
（ＨＰはこちら：http://rrroom.net/）

電車の方は、京急「横須賀中央駅」から徒歩１０分。
バスの方は、バス停「平坂上」から徒歩３分。

横須賀中央図書館の坂の下、すぐそばです。
カフェトークに限らず、図書館で本を借りた後は
おいしいコーヒーを飲みながらひとときを過ごすのに
もってこいなカフェです。

詳しい場所の問い合わせを含めて
問い合わせは全てカフェではなくてフジノまでお願いします。
０７０（６４０１）２８３２
[e-mail]

さてさて、今後の日程をご連絡します。


（今後の予定）
第１０９回１月２６日（土）１４時から１６時

第１１０回１月３０日（水）２０時から２２時

第１１１回２月９日（土）１４時から１６時

第１１２回２月１３日（水）２０時から２２時

第１１３回２月２３日（土）１４時から１６時

（申し込みは不要＆途中出入り自由）

お気軽にどうぞ。
ではでは。

匠の選んだ海の幸で「お鍋パーティー」をやります！

●　匠の選んだ海の幸で「お鍋パーティー」をやります！

　次回のカフェトークは、１月１６日（水）２０〜２２時です。

　この日は、『海鮮お鍋パーティー』をします！

　魚源さんが選んでくれた新鮮な海の幸（生カキをはじめ、おいしいお魚です）で
　つくったお鍋をみんなでつつきましょう！

　事前申し込み制で会費は３０００円（飲物代は別途）です。
　場所は『ＲＲＲＯＯＭ』さんです。
　（http://www.hide-fujino.com/communication/cafetalk/index.html）

　先着１６名様まで、おきがるにどうぞ！

　ご連絡は[e-mail]まで、お願いします。
　参加者名、人数、ご連絡先電話番号を書いてくださいませ。


●　これからのカフェトーク日程

　上の日程に加えて、１月のカフェトーク開催日程はこちらです。

　第１０９回 ０８年１月２６日（土）１４時から１６時
　第１１０回 ０８年１月３０日（水）２０時から２２時

　場所はいつもの『ＲＲＲＯＯＭ』さんです！

　お気軽にどうぞ。