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表題に掲げた四字熟語「目食耳視（もくしょく じし）」ですが、なんだか妙な四字熟語です。それもそのはず、口で食べるのではなく、目で食べるとか、目で見るのではなく耳で視ると言うのですから、「んっ？」と頭をかしげてしまいます。
でも、こんな四字熟語が世間にはあるのです。とは申せ、なんのことはない、意味は、外観のために衣食本来の目的を失って贅沢に流れることを嘆いた言葉なのです。無論、中国で生まれた言葉ですから、漢文訓読流に読むとすれば、「目もて食らい、耳もて視る」となりましょう。いえね、飽食の時代と言われて久しいのですが、いつまでこんな生活が続くものか、国の農業政策の在り方を憂うる一人として、こうした言葉に強く心惹かれるのです。
出典は？ とお尋ねとあらば、これって、（宋）司馬光の「迂書（うしょ）」に見える言葉。いささか長くなりますが、そのサワリを引用してみましょうかね。
〇衣冠は容貌を為（な）す所以（ゆえん）なり。体に称（かな）えば、斯（すなわ）ち美（よ）し。世人、其の称（かな）う所を舎（す）てて人の尚（とうと）ぶ所を聞きて之を慕う。豈（あに）耳を以て視る者にあらざるや。
飲食の物は、味を為（な）す所以（ゆえん）なり。口に適えば、斯（すなわ）ち善（よ）し。世人、果餌（かじ）を取り、之を刻鏤（こくろう）し、之を朱緑にし、以て盤案（ばんあん）の翫（たのしみ）と為す。豈（あに）目を以て食するにあらざるや。鳴呼（あぁ）、衣服の奢（しゃ）、日に一日に甚だしく、耳を以て視、目もて食わざる者は、鮮（すくな）し。」
（試訳）衣服は身を整えるためのもので、体にフィットすれば、それで良しとするもの。しかし、世の人々はそうした考えを捨てて世の流行を追い求めている。これは、耳に入ってくる評判で衣服を視ていることになるのではなかろうか。
飲食物は、味を作り出すものであり、口に適えばそれで良しとするものである。ところが、人々は果物やら何やらの食べ物を取ってきては、それに彫刻を施したり、赤や緑の彩りを添えて料理皿・器を美しく飾り立てて、楽しんでいる。これは、目でもって食べている（見た目に美しいものを食べている）ということではなかろうか。あぁ！なんとも嘆かわしいことよ。身につける衣服は日々に贅沢になる。衣食本来の在り方を忘れて、世の流行（評判）によって着るものを求め、見た目に美しいものを食べる者が、いまや圧倒的多数を占める世になっている。
訳せば、こんなところでしょうか。日本語訳が上手く出来ているとは思えませんが、司馬光が伝えたかったことは、なんとか伝えることが出来たのでは？ と自負しております。
豊かになりすぎ（？）てか、先々のことを見通せなくなってしまった日本。シンプルライフどころか、基本を忘れて奢侈に流れて行く日本。今どき第一次産業をおろそかにしては、日本はおろか世界が危うくなるというのに！ なんとも、危ない！ と、常々憂いを抱いている私が、ここにおります。
【画像は、ネット上から拝借しております】
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2018年09月01日
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