ＣＯＦＦＥＥフレンズ

ブログを移転させます。

Wed, 16 Jul 2008 13:48:25 +0900

この度ブログを移転させることになりました。

長い間休眠状態になっていたこのブログを再開しようと思いましたが、再開に当たって別の所で立ち上げようと思いました。

移転先は↓です。
http://myhome.cururu.jp/fukushimadesu/blog

大連に行ってきました！

Wed, 05 Sep 2007 16:06:43 +0900

初めての大連

中国の東北三省の一つ、遼寧省の渤海にグッと張り出した半島の先端に当たる街大連。

大変美しい街だと言う事は前から耳にしていた。

なかなか訪れるチャンスが無かったのだが、今回の出張先のソウルから非常に近い事と、

今度仕事でお世話になるお得意先が大連に3年程前からカフェを出展されており、

そこが非常に繁盛されていると聞いていたので思い切って足を伸ばしてみる事にした。

ソウル仁川空港から飛行機で1時間の距離なので、東京に帰るよりも近い。

最近改装された大連空港は、上海の浦東国際空港などと比べるとこじんまりとした空港だが

非常にきれいだった。

こじんまりしていると言うことは利用客も少なく、入国管理もラクに通過できた。

（ここでずいぶん並ばされるとグッタリと疲れてしまう。）

空港に大連欧米奇咖啡の鈴木氏がご多忙にも関わらず、わざわざ私を迎えに来てくれていた。

（初めての大連なので非常にありがたかったのです。）

まず宿泊するホテルにチェックインし、彼らのお店”欧米奇咖啡（アミチコーヒー）”に連れて行って

いただいた。

そこで私はある衝撃を受けるのだった。

欧米奇咖啡（amici coffee)

西安路店↓

私は鈴木氏と日本のコーヒー工場で働いていた時に知り合い、会社の中国進出の際に白羽の矢を

立てられて大連に赴任してこられた。

鈴木氏　↓　勝利広場店にて

このコーヒー文化の育っていない中国の街で私の所の焙煎機を持ち込んで頂き、

自家焙煎スタイルで新鮮な本格的レギュラーコーヒーを提供すると共に、中国人のスタッフに焙煎から

コーヒーについての事を全て教えていらっしゃるのだ。

他に日本人スタッフとして堀江氏、折原氏の2名がいらっしゃるのですが、鈴木氏を含めた

3名は非常に熱心で頑張っておられ、中国人のスタッフとも上手くコミュニケーションを取られて

実に良い雰囲気の職場を作っておられる。

まじめで感じの良い中国人スタッフを見ていても実に気持ちがいい！

私は今までの自分の僅かな経験で、中国人にサービス業はまだまだ難しいのではと思っていたのですが

それが見事に覆されてしまい、自然な笑顔で接客している姿を見て正直衝撃と感動を覚えました。

「これなら中国でもコーヒーは売れる！」という気持ちが沸いて来て「こういうお店が増えてくれば、

もっとカフェの市場が熱くなって、やがてブームになるかも知れない・・・・。

そうしたら中国でもっと焙煎機が売れるのになぁ・・・」という思いを馳せるのでした。

欧米奇咖啡の焙煎のプロたち　↓　2人も中国人の焙煎師がいる！

ＦＵＪＩ－ＲＯＹＡＬ３Ｋｇロースターで焙煎して頂いてます。　↓

現在この欧米奇咖啡は大連市内の西安路の羅斯福にあるお店と千年城にあるお店、

それと勝利広場にあるお店の3店舗で今後も増やされます。

また北京に1店舗あり、今年まだ北京で3店舗ほど増える予定なんだそうです。

私の特にお勧めは大連駅の正面にある勝利広場にあるお店。

アメリカ人、ロシア人、韓国人等客層も国際色豊かで一瞬ここが中国であることを忘れてしまいます。

スタッフの女性の笑顔が大変素晴しくて、多分私が中国で行ったどのお店やホテルよりもちゃんとした

接客だった。（男性スタッフもどこに出しても恥ずかしくない。）

鈴木氏にその事を言うと、「四川省の出身の女性スタッフで、あちらの子はニコニコと愛想がいい子が

多いのです。

その子達に私たち日本人が接客を教えてきました。」と話をされた。

学生アルバイトも多いそうなんですが、休みの間働きに来てまた次の休みになると働きに戻ってきて

くれるそうで、繁盛店なので仕事もラクでは無いはずなのですが、そういう子が多いのは

きっとこのお店のどこか楽しい雰囲気で不思議な魅力があるからではないかと考えていします。

勝利広場店はすぐに分かる場所です。　↓

肝心な事を書き忘れていました。

コーヒーの味ですが、中国でこんなに美味しいコーヒーを飲めたのは、上海の咖露夢（カルモ）さん以来

だった。

ヘタな日本の喫茶店なんかよりもずっと美味しい。

このコーヒーに対するひたむきな姿勢というか情熱をいつまでも持ち続けて、中国にコーヒーの普及と

プロの育成をしていくことは実に素晴しい事であり、私も及ばずながら縁の下の力持ちで協力させて

頂きたいと感じたのでした。

堀江さん、折原さん、鈴木さん大変お世話になりました。

非常感謝！！

次回は大連編２です。

やっぱり韓国はいい！

Mon, 03 Sep 2007 17:14:11 +0900

ひさびさの韓国出張

久しぶりに韓国に出張に行きました。

日本はまだクソ暑かった時期なのですが、ソウルは快適！

気候には本当に恵まれました。

私の所の代理店のＧＡ　ＢＥＥ　ＹＡＮＧも大変盛況！

お店の模様替えもして頑張っておりました。ヨシヨシ！

ヤンさんのお兄さんも事務所のすぐ近くで去年の12月からお店を始めました。

盛況でしたよ。

ヤンさんの事務所の盆唐（ブンダン）は大変綺麗な街。

そこの焼肉屋さんでカルビを食べました。↓

夜は”ホンデ”という所のコーヒーショップ”ＫＡＬＤＩ”に行った。

ここ社長も私の所の焙煎機を愛用してくれている。

最近は珈琲サイフォンのセミナーに参加する為に東京に来るのでよく会う。

（ところで今回、ＫＡＬＤＩさんの写真を撮るのを忘れちゃいました。ソン社長ゴメン！）

そのお店と同じ通りで歩いてもすぐの所に、今韓国で大ヒットしているドラマの

コーヒープリンス1号店のドラマのセットのお店がある。

私の所の焙煎機も置いてあると言うのでＫＡＬＤＩさんに行く前に寄って見た。

すごい人気！コーヒープリンス1号店

外は若い女の子で人だかりが出来ていた。（ドラマの人気が伺える。）

沢山写真を撮ったのだが、ほとんどピンボケ。（夜間の撮影は難しい。）

どうやら中でコーヒーを飲ましてくれるそうなのですが、見学者が多すぎて

表の門を閉めて関係ない人が中に入らないようにしているようだ。

ガードマンらしい人に事情を説明すると、お店のオーナーが出てきてくれて

名刺を差し出すと快く中に入れてくれた。

日本に住んでいるらしく日本語を話されるオーナーさん。

焙煎機の前で記念撮影。

2日間の韓国だったけれど、楽しかったです。

3日目は韓国から中国の大連に飛んだのでした。

コーヒープリンス1号店～韓国ドラマに焙煎機出演！

Fri, 17 Aug 2007 12:54:20 +0900

韓国は今コーヒーブーム！

　お隣の国韓国はここ数年来のコーヒーブーム。

大学でもコーヒーの講義が盛んに行われているほどです。

街にはお洒落なカフェが至る所にあります。

私も韓国に行き始めて10年が経ちますが、カフェの様変わりは大変なものです。

韓国人のデザインセンスはたいしたもので、お洒落な店もすぐに作ってしまうし、COFFEEの専門雑誌も

お洒落な立派なものがありビックリさせられます。

大ヒット韓国ドラマに当社のコーヒー焙煎機が登場！

とうとう韓国ではコーヒーブームにのってドラマまで作ってしまった。

MBCで現在も放映中で、視聴率３０％を越える大ヒット作だそうです。

ドラマの題名は”コーヒープリンス1号店”

http://content.mbc.co.kr/j_mbc/drama.asp?idx=349

カフェを中心にコーヒーを通して繰り広げられる恋愛ドラマらしいのですが、私もまだ見てませんし

よく分かりません。（上のMBCの日本語版ホームページを参照してね。）

来週韓国ソウルに出張するので地元韓国の人によく聞いて来ようと思います。

その舞台となるカフェにうちの焙煎機が置かれてあるのです。

韓国国内でもうちの焙煎機は1番人気で、沢山輸出も致しましたし韓国の有名な焙煎のプロも殆んど

うちの焙煎機を使用してくれており、雑誌にも沢山載っています。

とにかくスゴイ人気なのでドラマに使ってもらえたのだそうです。

このブームの過熱振りはさすがに韓国！日本も頑張って欲しい！！

このドラマに出ている焙煎機が真っ赤な色で、今韓国からオーダーが来る焙煎機は赤色が断然多く、

工場が真っ赤な焙煎機で溢れています。

日本の韓国ドラマファンはもうすでにこのドラマをチェックして見ているらしく、こちらの過熱振りも

韓国人に負けていませんね。

ともかく喫茶店がドンドン減っていく中、こういうドラマが出来てまた喫茶店ブームが起きれば

うれしいですね。

私たちのように昔、”喫茶店”を愛用していた世代にはね。

SCAJスペシャルティコーヒーの展示会

Fri, 10 Aug 2007 11:42:27 +0900

スペシャリティコーヒー協会の展示会in東京ビッグサイト

今年も毎年恒例のコーヒー関連の展示会が東京ビッグサイトにて開催されました。

７月３１日～８月２日の３日間で行われたのですが、例年にない大盛況でした！！！

去年までの東京国際フォーラムからビッグサイトに会場が変わり大きくなったので

出展ブースも増え、おまけにＷＢＣ（ワールドバリスタチャンピオンシップ）という

バリスタ（エスプレッソ職人）の世界競技がパーテーション１枚隔てた隣で行われていたのと

相まって連日スゴイ入場者数で、当社のブースも人が切れることが無く対応に追われる毎日。

若い女性の多さにもあらためてびっくりしました。

それだけ皆さんコーヒーに興味を持ってくれているんだなと痛感。

ちなみにバリスタのワールドチャンピオンはイギリス人が取ったそうです。

日本人の女の子も最終日の決勝まで残る大健闘を見せました。

みんな日本の女の子を応援していたので楽しかったです。

結果は決勝進出者６名中４位に入る大健闘でした。パチパチパチ！！

日本の女性もすごいですね。

ドンドンと後に続いて格好良いバリスタになって職場進出して行って欲しいです。

会場には世界各国からの来場者も多数で、韓国や台湾から来て頂いた人の多さには

びっくりしました。

今コーヒーブームの韓国

実は隣の韓国で現在コーヒーブームが起きていて、テレビドラマまで出来ちゃいました。

コーヒーショップが舞台となっている韓国ドラマが大ヒットしていて

視聴率が３０％を超える人気番組なんだそうです。

ここに私の所の焙煎機が登場しているんです。

詳しいことは次回記事をアップする予定です。

製品の流れ

Sat, 28 Jul 2007 13:53:34 +0900

お気に入り登録していたブログが２月で閉鎖されたので、その中でちょっと笑えた記事を一つ拾ってきま

した。

製品の流れ

　　　_、,_
　（⊂_　　ﾐ　　ドイツ人が発明
　↓
　（ ´_⊃｀）　　アメリカ人が製品化
　↓
　ﾐ　´_＞｀）　イギリス人が投資
　↓
　 ξ ・_>・）　　フランス人がデザイン
　↓
　（ ´U_,｀）　イタリア人が宣伝
　↓
　（　´∀｀）　　日本人が高性能化
　↓
　（　｀ハ´）　中国人が海賊版を作り
　↓　　　_,,_
　 <ヽ｀д´> 　　韓国人が起源を主張！！

言えてる～。

おもしろいブログだったのに閉鎖されて残念！

結婚式にて

Fri, 27 Jul 2007 09:57:07 +0900

スピーチ

会社の若手の結婚式に出席した。

新郎はバツイチで２回目の結婚式だ。（２回もようやるぜ！）

式でスピーチを頼まれた私は、あれこれと話を考えてブツブツと練習をしていた。

どうも間違ってしまう箇所が２箇所ある。

１つ目は「・・・・ご列席の皆様を代表して一言”お祝いの言葉”を云々」という所を

「・・・・ご列席の皆様を代表して一言”お礼の”言葉を云々」になってしまいがち。

（これは間違ったらあかんなぁ、注意しよう。）と思いながら取りあえず本番ではクリアー！

第一関門は越えた。

２つ目が問題だった。

「本日、Ｓ子さんという”素晴しい伴侶”を迎えられて云々」が、うっかりすると」

「本日、Ｓ子さんという”新しい伴侶”云々」になってしまう。

（これは再婚の人にはには言ってはいけない、両家の中でざわめきが起こりそうだ。）

言ってしまったらそれで頭の中がパニックになり、スピーチどころではないぞ！

こればかりが頭に浮ぶ。

取り合えず無難に第二関門をクリアーしたのですが、その安堵感から後の言葉が真っ白になってしまい、

結構シドロモドロになる場面もあった。

やはり出席するだけが良いですね。

緊張しますから。（汗）

あの教会の牧師が

Fri, 27 Jul 2007 09:37:35 +0900

ヤフーニュースより

”アフガニスタンで武装勢力タリバンにより拉致され、25日に殺害された京畿道・盆唐セムムル教会の

ペ・ヒョンギュ牧師の遺体が、医療研究用として病院に寄贈される。”

「あれ？ここの教会は韓国の代理店の近くの立派な教会だ。」と思った。

私が韓国出張の時は必ず京畿道・盆唐（キョンギド・ブンダン）に行く。

いつも横を車で通っている教会だ。

ビックリしました。

ご冥福を祈ります。

船長は人を殺しても罪にならないのだ！

Mon, 23 Jul 2007 12:44:45 +0900

コンテナ船

海外へのコンテナ荷物の輸送について業者の人にいろいろと話を聞いていました。

話が少し脇道にそれた時に出てきたお話です。

国際航路の船長の絶大な権限について話をしてくれました。

コンテナ船は荷物を積んで港を出港すると目的の港まで最短コースをとって航海を致します。

たとえ台風が来てもその中を突っ切って行くのです。

まず針路変更はしません。

なぜそんな危険な海域を突っ切っていくのでしょうか？

それは目的の港の船着場というか荷揚げ場を日時を指定して予約してあるのです。

それに遅れると大変高額な罰金を支払って荷物を降ろすことになるので、事前に台風が発生しているのが

分かっていてもひたすら”将棋の香車”の様に突き進んで行きます。

それでも海が大シケとなって船がヤバくなってきたら、船長の権限でコンテナを海にドンドン落としてい

くのです。

大シケの中、コンテナを固定しているワイヤーを外すと船の揺れで勝手にコンテナが落ちるのですが、

ワイヤーを外すのも命がけです。

人を殺しても罪に問われない！

ワイヤーを外しに行くのは船員のお仕事。

このコンテナ船の船員は主にフィリピン人や貧しい国の人が多いそうで、過酷な仕事なんでしょう。

もし船員が船長命令を聞かない場合、船長は船員を殺しても罪には問われないという特権があります。

船長は船の航行の安全に対して重い責任があるので、安全に支障をきたす場合の荷物の海上投棄や、

船員がストライキをして命令に従わない場合などの殺人も許可されているのです。

いつか日本に入港した船で航海中に船長にフィリピン人の船員が殺されて、船長は罪に問われない

ニュースがありましたね。

もちろん船長はピストルの携帯が許可されています。

公海上を航行する国際航路の船はどこの国の法律も適用できません。

ですから船の中では独自の法律があり、船長は船員の生死与奪権をも持った絶対的な存在。

船長はやはり先進国の人間が殆んどだそうです。

「船長にはなっても、船員にはなりたくない。」と思いましたね。

日本でも昔から船には似たような階級制度があり、船長以下絶対的な階級制度が存在していました。

水主（かこ）といわれる最下層の船員は人として扱ってもらえず大変過酷な仕事だったそうです。

名古屋駅の近くに水主町（かこまち）という地名がまだ残っています。

海上投棄が思わぬ展開に！

船長特権のコンテナの海上投棄で大変なことになった荷主の話も出てきました。

何ともお気の毒としか言いようの無い話です。

東南アジアから文房具をコンテナに詰めて送った日本の某会社。

輸送の途中で何らかの理由で船長に海上投棄されてしまいました。

しかしこのコンテナ、中身に何が入っていたか知りませんが、プカプカと波間に浮かびながら

潮に流されて漂流し、遥々韓国の海岸に流れ着いたとか。

韓国側の連絡を受けて引き取りに行くのは荷主の責任。

某文房具屋さんはわざわざ韓国まで行きました。

荷物はもちろん海水をたっぷりと被ってパァ。

おまけにコンテナの引き上げ代と保管代、文房具の処分代など１００万円を超えるお金を支払った。

「何で海中に沈んでくれへんかったんや～！」と叫んだそうです。

ちょっと笑えた話

Thu, 19 Jul 2007 19:10:20 +0900

芋洗い

台風4号で新幹線が止まり、車内で閉じ込められているうちに本を1冊読んだ。

寝てばかりもいられないので、乗車前に退屈しのぎにＫＩＯＳＫで買った本だ。

阿刀田　高の”ひたすら奇妙にこわい話”という本のなかには投稿されたショート・ショートの作品が

多数掲載されている。

その中に”芋洗い”という作品があって思わず笑ってしまったのだ。

「そんなに頭痛が心配（しんぺえ）だったら、芋洗いでもやったら良（い）かっぺ」という始まりだ。

芋洗い・・・・・？何だろうと思わせる。

話は愛知県出身の作者が縁あって茨城県に住むようになり、仕事でお客さんのＹさんの所に行った時に

2，3日前から妙な頭痛を覚えはじめ、脳梗塞の恐れがあるのではないかとＹさんに相談したところ、

答えがそうだったのだ。

Ｙさんは”芋洗い”のおかげでＹさんの姉が脳梗塞を早期発見でき、70歳になった今でも元気だと

真面目顔で言う。

作者は茨城県に伝わる非科学的な民間伝承、迷信だと考える。

その帰り道、車を運転中にひどい頭痛と耳鳴りがが襲ってきた。

あまりの苦しさで車を路肩に止めて「これはいよいよ脳血管に異常事態が起こったに違いない。」と

思い、脳梗塞や幕下出血の恐怖にじわじわとさいなまれていく。

頭痛がさらに激しくなり、「このまま死んでしまうのか。」

苦しみの中で車内で死んでいる自分が発見される時の事を思い浮かべたりする。

ふと外を見るとすぐ先の公民館の前で野菜売りの老婆の姿を発見しフラフラと近寄ると、

売っている野菜の中にジャガイモを見つける。

”そんなに頭痛が心配（しんぺえ）だったら、芋洗いでもやったら良（い）かっぺ”

さっきまで非科学的迷信だと思っていたＹさんの助言が頭に思い浮かんだ。

そのジャガイモを購入し、公民館のトイレで助かりたいの一心で洗い始める。

掛けていたメガネが汗でずれて床に落ちても夢中で芋を洗い続けた。

すると嘘の様にすっきり直ったのだった。

とりあえず病院で見てもらおうと思い、床に落ちたメガネを掛けると再びめまいがした。

そこでフッとあることに気付く。

そのメガネはいつも掛けているメガネではなく、いつも掛けていたメガネは奥さんのお尻に

潰されてしまい、新しいのを買うまで予備のメガネをしていたのだ。

これがきちんと目に合っていないのを我慢して掛けていたのである。

頭痛や耳鳴りの原因はこのメガネだった事に気付く。

後日談として北関東の訛りで”え”が”い”と訛ることが分かる。

Ｙさんが”芋洗い”と言っていたのは実は”ＭＲＩ”いもあらい”＝”えむあーるあい”が

訛って聞こえたものだった。

という内容の話なのですが、思わずフフッと笑ってしまう文章でした。