蕎麦打ち

２月５日（月）

蕎麦打ち道場に行ってきました。

団塊の世代のオジサンの間で「蕎麦打ち」が流行っているらしい。

私の勤務する会社でも、団塊のオジサンが何人か連れ立って、月に一回、会社の帰りの蕎麦打ちに行ってます。そしてきょうが、その日です。

「あんたもどうよ」

断る理由もないのでついてゆきました。

行った先は大阪・天満のとある蕎麦屋さんです。
師匠である蕎麦屋のオヤジの講釈を聞きながら蕎麦打ちが始まりました。
　
決められた分量のそば粉とつなぎの山芋を水でこねて、棒を使って薄く延ばします。
　
意外とカンタン、これを重ねて包丁で細く切って出来上がり。
　
大きなお鍋にたくさんのお湯を沸騰させて、お蕎麦を入れます。このとき絶対にかき混ぜてはダメ、蕎麦がぶつぶつに切れてしまうからね。
　
茹で上がったお蕎麦を冷水で絞めて、お皿に盛ったら出来上がり。辛み大根と合わせていただきます。

ものすごく美味い！！！！感動！！

食料が乏しいときをしのぐ先人の知恵を知りました。この日、私が打った蕎麦は「こぶし」くらいの大きさです。ちょっと大きめの「おにぎり」くらいの量なんです。これを延ばして、切って茹でたら、「６人分」の蕎麦になりました。ちょっと感動です。

でもその後がいけない。

蕎麦を食べたあとは、蕎麦焼酎に小料理などをつつきながらの小宴会になるのですが、団塊のオジサンたちの話はつまらない。

人生の機微と蕎麦打ちをかけた話ばかり。

たかが蕎麦打ちに、「人生を語るなよ」「馬鹿かおまいら」と悶々としたキモチになります。

でもこの人たち、私が新入社員のときからいろいろ世話になった大事な先輩たちばかりです。

「いやぁ、ほんときょうは感動しました。一期一会と言うのですか、こう蕎麦を打ってると自分の人生をもう一度トレースした気持ちになりますね。」

などと心にもないことを言ってしまいました。

もう二度と蕎麦打ちはしない。

団塊の世代よ！蕎麦打ちに逃げるな！