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しばらくブログの更新、サボってました。 |
平成方丈日記
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最近、「ハスキー犬」見かけること少なくなったなぁ |
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2月5日(月)
私の勤務する会社でも、団塊のオジサンが何人か連れ立って、月に一回、会社の帰りの蕎麦打ちに行ってます。そしてきょうが、その日です。
行った先は大阪・天満のとある蕎麦屋さんです。 師匠である蕎麦屋のオヤジの講釈を聞きながら蕎麦打ちが始まりました。 決められた分量のそば粉とつなぎの山芋を水でこねて、棒を使って薄く延ばします。 意外とカンタン、これを重ねて包丁で細く切って出来上がり。 大きなお鍋にたくさんのお湯を沸騰させて、お蕎麦を入れます。このとき絶対にかき混ぜてはダメ、蕎麦がぶつぶつに切れてしまうからね。 茹で上がったお蕎麦を冷水で絞めて、お皿に盛ったら出来上がり。辛み大根と合わせていただきます。
でもその後がいけない。 蕎麦を食べたあとは、蕎麦焼酎に小料理などをつつきながらの小宴会になるのですが、団塊のオジサンたちの話はつまらない。
でもこの人たち、私が新入社員のときからいろいろ世話になった大事な先輩たちばかりです。
もう二度と蕎麦打ちはしない。
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1月22日(月)
ご存知ない方にちょっと説明。大阪の大正区というところは沖縄出身の方の集住地域です。昭和に入って、ここで紡績業・鉄鋼業が盛んにになり、労働者として沖縄からたくさんの方がやってきて、そのまま生活されてるからです。JR大正駅前には沖縄料理の店がたくさんあります。
このときの同期の仲間、12名はいろいろな立場の人たちでした。被差別当事者として解放運動に身を投じている人、教育現場((中学校)で解放教育に取り組んでいる人、野宿労働者を支援するNPOで活躍してる人、行政で人権問題に関わっている人、宗教関係者(お坊さん)で人権問題に取り組んでる人、企業で人権啓発の担当してる人たちです。 この仲間とは年に3回くらい集まって、飲んでます。これが本当に楽しい。とにかくこの集まりは、何日も前からわくわくどきどきで夜も眠れないくらい楽しみにしています。
お約束の「ゴーヤチャンプル」 ラフテー(豚の3枚肉の煮物) ソーキ蕎麦(沖縄そば)
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1月18日(木)
大阪市企業人権協会の幹事会社も担当していましたが、こちらも後任の人に引き継ぐことになってます。 それで、企業人権協議会の幹事会社のメンバーが私の送別会を開いてくれました。 てっさと湯引き ひれ酒
朝昼晩、麦飯にみそ汁、野菜の煮付け、夜はメザシを焼いたものをつける、こういう食生活をやってみたい。 今は3人の子ども(小学生、中学生、高校生)がいるからできないけど、この子たちが独立して家をでたらこんな食生活をやってみたいと思います。 こんなことばっかり考えてるのは「うつ気味」というのか気分が沈んでるからなのかもしれません。
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