Ｒ1ママ育児記録＆ウルトラ日記

本日のメニュー

今朝は・・・

プラムとオートミールを練り込みホットケーキです

プラムの酸味とシロップの甘さがマッチして美味しかったです

KIRKLANDレーズンが前回は欠品していたので今日はコストコ行きます

ランチは久しぶりにバーミヤンへ行き、本日のランチでキムチ焼肉定食でした

コストコは購入目的にしていたものが全て欠品していて残念でした

カークランドの炭酸水とオリーブオイルが緊急的になかったんだけど・・・

そんなんで、近所の親戚の新居祝いにコストコでお花（デンドロ）を購入し少しお邪魔してきました。

夜は豚ひき肉を購入したのでベジハンバーグを作りました

玉ねぎ・ピーマン・ニンジンを混ぜ合わせトマトソースで煮込みました

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　野菜（リーフ）は家庭菜園で育ったものです

ピザ作ったよ♪

R1スペシャルマルゲリータ

アロハワイアン

これから電子レンジで焼きに入ります

なんでアロハワイアンの方はフラッシュつかなかったのかな？

暗いよね

げげげ・・・久しぶりで焼き過ぎた

下段は丁度よく焼けました

パイナップルの残りと野菜ジュースでゼリーも作ってみました

父の作品の新作に野菜を入れてみました

今日は保護者会で疲れたわりに夕飯作り頑張りました

ブログまで更新しちゃって・・・

今までソネットブログを使っていましたが・・・使い勝手がこちらの方が断然良いので・・・

またyahooブログに帰ってくる事に決めました。

また末永くよろしく〜

R1mama

ハロウィン

１０月３１日の夜に家でカボチャパーティーしました。

カボチャの中にタマネギ・挽肉etc...詰め込んでオーブンで
１時間近く焼きました。

オーブンを使う料理は、セットすれば勝手に焼いてくれるので
わりと手抜き？できますね。

あとは、みんな大好きパスタサラダをこれでもか！
というくらいに作って、スーパーのピザで勘弁していただきました。

シャンメリーハロウィンver.があったので購入！！
キャンドルをつけたりして楽しかったです！！

次はクリスマスだぁ〜♪

栄養満点きなこパン

昨日は、Ｒ１も大好きなきなこパンを焼きました♪

うちは全て１斤くらいの分量で小さな○パン１８個で作っています。

きなこ・・・４０グラム
強力粉・・・２００グラム
薄力粉・・・５０グラム

牛乳・・・・１８５ＣＣ
砂糖・・・・３５グラム
バター・・・３０グラム

スキムミルク・・・大さじ1
ドライイースト・・３グラム

乳製品たっぷりフワフワで美味しいです♪

昨日は、牛乳を切らせてしまったので牛乳を水で代用して
スキムミルクを大さじ３にしました！

しっとり感が牛乳に比べるとやや減りますが、焼き上がっておやつに
Ｒ１が２つ食べました！！

次は黒糖きな粉で作ろうと思います。

業務スーパーで、きなこ１キロ買っちゃおうかな〜
さすがに多いよね。。。１回４０グラムだし（笑）

子供の為のほうれん草パン

夏ばてをしない様に、とにかく栄養をとってもらおう！
と最近、作り始めたのが
ほうれん草パン。

１日おきに焼いているので、簡単な○型パンにしています。


ほうれん草（ゆで絞った物）２５グラム
強力粉２００グラム
薄力粉５０グラム
牛乳１４０ＣＣ
スキムミルク１２グラム
砂糖３０グラム
塩５グラム
マーガリン２５グラム
ドライイースト３グラム

お弁当に入れるとマーガリンなど付けられないので甘めにしています。
乳製品も他のレシピと比べると多いです。