ロシア家庭料理「ＮＩＮＡ」

ご近所の「ハニーさん＆ダーリン」との恒例食事会。
年明け早々、天神大名にある「ロシア家庭料理ＮＩＮＡ」へ。

まずは生ビールを飲み、「焼きピロシキ」。

サクサクの生地が香ばしく、具もたっぷり。

油で揚げていないから後味も軽い。

このお店は、シベリア地方イルクーツク出身の「ニーナ」ご夫妻のお店。
ご主人が料理を作り、奥さんはホール担当。

イルクーツクといえば、かつて巨大な隕石が落ちている。

にこやかな奥さんが故郷の話をされたので隕石の事を聞いたら、
「写真ありますよ」。
壁に隕石の落下跡の写真があった。

店内には他にも様々な写真や人形などが飾ってあり、
まさに「家庭」におじゃましているかのよう。

ロシア料理といえば「ボルシチ」。

野菜の旨味が優しい。

「バイカル風チキンハンバーグ」

添えてあるのは、色付けした「キャベツ」とお米みたいな「蕎麦の実」。
ロシアでは日常的に食べるそうで、
炊飯器で炊いていると聞いてビックリ！！
まさにご飯の代わり。
（日本で入手先を見つけるまではロシアから取り寄せていたそうだ）

ここまでの料理３品と飲み放題で「ひとり１８００円」。

共同購入サイト「ピタチケット」のクーポンを利用した。
（４０５０円のところ５５％オフ）

生ビールの次に赤ワインを飲み、せっかくだからウォッカも。

ショットグラスを一気飲み！！

もう少し食べたかったし飲みたかったので料理を追加オーダー。

「ペリメニ（シベリア風水餃子）」

「ビーフストロガノフ」

サワークリームで作る「ビーフストロガノフ」は、
２０年近く前にテレビで見てから私のレパートリーになっている。

過去記事　→　http://blogs.yahoo.co.jp/fukuoka_city_life/50856039.html

しかし、ロシア料理店で本物を食べた事は一度も無い。
だからどんな味なのか確かめたかったのだが、
家で作る物が的外れな味でないとわかって嬉しかった。

ニーナさんにそんなことを話したら、
「日本で売ってる普通の『サワークリーム』はちょっと酸味が強い」
と言って、ようやく探し当てた「サワークリーム」を見せてくれ、
さらに、
「ちょっとだけ『ケチャップ』を入れる」
とレシピのコツも教えてくれた。

私の記憶はここまで。
気がついたのは翌日、ベッドの上。

「ウォッカ」を３杯飲んだからなぁ…。

妻に聞いたら、
私は「ピロシキ」が大好物という「ダーリン」の為に「ピロシキ」の追加も頼み、
ちゃんと清算をして歩いて帰宅したそうだ。

「小銭が全部無くなってるんだけど」
「コンビニでスイーツを買うから私が貰ったでしょ」

数日後、「ダーリン」と家の近くでバッタリ。

やはり「ウィッカ」を何杯も飲んだ「ダーリン」も、
店を出た後の記憶が飛んでいたそうだ。

「ウォッカ」恐るべし。

でも「ＮＩＮＡ」へはまた行こう。

今日がいい日になりますように。

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ウォッカで大変なめにあった話はよく聞きますね、ほんとに怖い酒だ
しかし日本にいながらロシアで食べたかのような錯覚に陥りますね。
やはりロシア人の方が作られていると店の雰囲気まで違ってきます

ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノおはよ〜
ずっと昔、中央区役所の筋向いあたりに大きなロシア料理屋さんがありました。
あまり美味しくなかったけど、高かったのを覚えています(笑)
☆彡ポチ☆彡

ロシア人夫妻の手になる本格的ロシア料理ですね。
私は,東京、西新宿にあるロシア料理店に行ったことが有ります。ピロシキとボルシチ、森のキノコのスープという、パイ生地でカップごと包んだスープの三つしか覚えていませんが、どれもとても美味しかったです！
・・こんな本格的料理をまたまた,一人800円だなんて！
クーポン上手に使ってますね＾＾
私も近ければ、一度行ってみたいお店です。ロシアの小物が飾ってある家庭的なお店の雰囲気も素敵です!!!ポチ☆

ロシア料理ってめったに食べないからいいですねこういうの。
ウオッカ・・・恐るべしなんですね＾＾よく覚えておきます。

名古屋に住んでいた頃はよくロシア料理を食べていました。
定番のボルシチ、ピロシキとつぼ焼ききのこ（パンでふたされたの）とロシアンティーが好きでした〜♪

本格的なロシア料理、いいですね。
ボルシチもピロシキも大好きな私・・近くに会ったら是非行ってみたいお店です。
あげていないピロシキもあるんですね。
確か神戸にもロシア料理店があったはず、調べてみます。

クーポン活用の達人ですね。BADさんの日記をもっと熟読して、帰省したときに食べ歩きたかったです。1000円以上のものを食べずにこちらに戻ってきてしまいました。

[boarder]

う〜ん 美味しそうだなぁ〜
それにしても、クーポンは本当に便利になったなぁ〜
一緒に使える、一緒に飲める仲間がいるの、本当に羨ましいです

ロシア料理が食べられる店、宮崎市内に一軒だけありました。最近行ってないなあ・・・。見てたら食べたくなりました。

あなざぁさん、久しぶりに記憶が飛びました。
ニーナご夫妻はお話好きで、
それもこのお店の魅力のひとつだと思いました。

レイさん、そのロシア料理店は「ツンドラ」ですね。
まだ入った事がありませんが、お味は残念なんですか。

ｍｉｍｉさん、ひとり｢１８００円」の間違いでした。
「つぼ焼きシチュー」はこの店にもあるので、
次回は注文しよう、とカミさんと話していました。

パーセルマウスさん、たまにはいつもと違う国の料理が新鮮でした。
ウォッカの一気飲みは、つぶれていい時だけにしましょう。

ロトさん、名古屋に美味しいお店があったんですね。
このお店には通いたいと思いました。

おばねぇさん、焼きピロシキは目からウロコでした。
揚げてないから、３つでも４つでも食べられそうです。

Ｊｕｎさん、せっかく帰国したのに残念でしたね。
共同購入クーポン、食材の調達にも利用しています。

ＢＯＡＲＤＥＲさん、クーポンは本当にお得です。
でも、東京だと数が多過ぎて選ぶのが大変だと思いますね。

ＮＥＴＺＩさん、たまには食に変化がついていいもんですね。