最近の夕食

お浸しにでもしようと思って買っておいた「ほうれん草」を妻が見て、
「ベーコンと炒めて、上に卵をのせて、チーズをかけて焼いたのがいい」
とリクエストしてきた。
たぶん卵を半熟目玉焼きにするココットっぽいものをイメージしたのだろう。

しかし、土曜日に作ったのは「キッシュ風」。
絶対に食べ残すので、こっちの方が卵に偏りが出ない。

「上に卵」と妻が言っていたせいか、
溶き卵に炒めたベーコンとほうれん草を混ぜず、
上から溶き卵をかけて焼いてしまった。

まぁ、味に違いはないから大丈夫。

日曜日の夜は「すき焼き」。
ダイエーで半額になった「１００ｇ６９８円」の牛肉を土曜日に買っていたのだ。

せっかくの高い牛肉を「ダシ」として使いたくないから牛肉は最後に投入。
ただし、割り下に「和牛の牛脂（無料）」を入れてコクを出した。

割り下は「浅草今半」のレシピ。

味醂：１８０ｃｃ、醤油：１００ｃｃ、酒：５０ｃｃ、砂糖：２０ｇ、水：３５０ｃｃ

やはりいい肉は柔らかくて美味しい。

残り物で月曜日の夕食。

「キッシュ風」と、冷凍した使いかけの「チューリップ（ランチョンミート）」ソテー。

魚を食べたくなった火曜日は、「縞ホッケの味醂干し」。

甘ったるい「味醂干し」はあまり好きじゃないが、
「２５００円」で買った「１０種２４個、訳あり海鮮セット」の中にこれがあり、
イヤだけど食べることにした。

ところが身が厚くて脂ののった「ホッケ」のせいだろうか、
甘さが和らいで予想外に美味しかった。

でも、もう買わない。

昨夜は、冷凍してあった「ドライカレー」に「コーンビーフ（＆アスパラ）エッグ」。

買ってきた「ポテトサラダ」をつけたら皿が小さかった。
洗い物で楽したいと思うからこうなる。

さて、今夜は何にしよう。

賞味期限になったキムチで「豚キムチ」を作りたいのだけれど、
「ドライカレー」、「コーンビーフエッグ」、それに「縞ホッケの味醂干し」も、
中途半端に半人前ずつ残っている。

う〜〜〜〜ん……。

残り物と５０円のコロッケでいいや。

今日がいい日になりますように。

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はなるんさん、ほうれん草を２束使っちゃいました。
和牛の牛脂は無料で貰えるんで、安い輸入牛を焼く時にも使いますよ。
雪こそ降りませんが、福岡もかなり寒いです。

鯛釣り迷人さん、炒めてからオーブンで焼くだけですから。
割り下はちょっと甘めの感じです。

レイさん、卵もたくさん冷蔵庫にあったんです。
ほうれん草２束で卵を４個使いました。

ＨＥＩＢＯＮさん、基本的に私が調理＆洗い物担当です。
その代わり、掃除洗濯は一切しません。

はなこさん、カミさんも丼飯にしたりで、
食器を減らすのに協力してくれます。

あなざぁさん、本当のキッシュはパイ生地に詰めて焼きます。
これはほうれん草オムレツみたいなもんですね。

ｒｕｒｕｎさん、セットだから安いんですが、
欲しくない物が混じっているのはどうもねぇ。

ユッキーさん、私が調理を担当しています。
以前は洗い物をカミさんがしてくれてたんですが、今はそれも私です。

チックタクさん、ウチも冷凍庫がすぐ満杯になります。
少しだけ残ったご飯も多いですね。

パーセルマウスさん、カミさんの帰宅が遅いから仕方なくです。
まぁ、もう定年しちゃったみたいなもんですから。

セニャさん、気をつけて食べました。
それでもこぼしちゃいましたよ。

ｔｏｍｏさん、私も魚を食べることが増えました。
でも、一番好きなのは調理しない「刺身」です。

ＢＯＡＲＤＥＲさん、私も肉がほとんどですよ。
野菜はなるべく食べるように心がけてはいますが。

もー妻さん、パイ生地を使ってないんで「キッシュ風」です。
コーンビーフは卵に合うし、もう一品欲しい時によく使いますね。

全部ご自分で作られるんですか〜！？
私も定年になったら、朝食ぐらいは作ろうかと思っていますが・・・
素晴しいですね〜♪

いったいこれは〜〜〜
すごすぎです。BADLOVEさんは何者ですか？
どれもたべたいな〜〜〜♪

寅さん、我が家では私が料理＆洗い物担当なんです。
定年後に料理にはまる人が多いらしいですね。

ゆりのすけさん、結婚した時カミさんが料理できなかったんで、
私が作ることが多くなっちゃいました。

一番下のﾓﾘﾓﾘのﾜﾝﾌﾟﾚｰﾄﾃﾞｨﾅｰ・・大きなお皿の真ん中にﾁｮｺﾝ！の盛り付けもｷﾚｲですが、「お、ｳﾏそ！」と食欲をそそるのは、このお皿からﾊﾐﾃﾞそうなｶﾝｼﾞのほうだったりします(笑)

こんんちゃん、山盛りプレートが食欲を刺激しますか。
でも本当に皿が小さいんで、ご飯は茶碗にかるく一杯程度なんです。