最近の夕食

お浸しにでもしようと思って買っておいた「ほうれん草」を妻が見て、
「ベーコンと炒めて、上に卵をのせて、チーズをかけて焼いたのがいい」
とリクエストしてきた。
たぶん卵を半熟目玉焼きにするココットっぽいものをイメージしたのだろう。

しかし、土曜日に作ったのは「キッシュ風」。
絶対に食べ残すので、こっちの方が卵に偏りが出ない。

「上に卵」と妻が言っていたせいか、
溶き卵に炒めたベーコンとほうれん草を混ぜず、
上から溶き卵をかけて焼いてしまった。

まぁ、味に違いはないから大丈夫。

日曜日の夜は「すき焼き」。
ダイエーで半額になった「１００ｇ６９８円」の牛肉を土曜日に買っていたのだ。

せっかくの高い牛肉を「ダシ」として使いたくないから牛肉は最後に投入。
ただし、割り下に「和牛の牛脂（無料）」を入れてコクを出した。

割り下は「浅草今半」のレシピ。

味醂：１８０ｃｃ、醤油：１００ｃｃ、酒：５０ｃｃ、砂糖：２０ｇ、水：３５０ｃｃ

やはりいい肉は柔らかくて美味しい。

残り物で月曜日の夕食。

「キッシュ風」と、冷凍した使いかけの「チューリップ（ランチョンミート）」ソテー。

魚を食べたくなった火曜日は、「縞ホッケの味醂干し」。

甘ったるい「味醂干し」はあまり好きじゃないが、
「２５００円」で買った「１０種２４個、訳あり海鮮セット」の中にこれがあり、
イヤだけど食べることにした。

ところが身が厚くて脂ののった「ホッケ」のせいだろうか、
甘さが和らいで予想外に美味しかった。

でも、もう買わない。

昨夜は、冷凍してあった「ドライカレー」に「コーンビーフ（＆アスパラ）エッグ」。

買ってきた「ポテトサラダ」をつけたら皿が小さかった。
洗い物で楽したいと思うからこうなる。

さて、今夜は何にしよう。

賞味期限になったキムチで「豚キムチ」を作りたいのだけれど、
「ドライカレー」、「コーンビーフエッグ」、それに「縞ホッケの味醂干し」も、
中途半端に半人前ずつ残っている。

う〜〜〜〜ん……。

残り物と５０円のコロッケでいいや。

今日がいい日になりますように。

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