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********************************************** 【東日本大震災:ささやかでも出来ること】 ◎「パソコンから出来る寄付について」 → 記事「パソコンの前で義援金を」 ◎「福岡県:援助物資について」 → 記事「救援物資提供申出受付について」 ◎「献血について」 → 「九州の献血センター情報」 ※献血は、現在多くの方が提供しているので、時間をおいて4月上旬が望ましい、とのことです。 ********************************************** 昨日から天神「岩田屋」で毎年恒例の「大江戸のれん市」が始まった。 「舟和」、「梅園」、「浅草今半」、「やげん堀」、「井泉」、「笹乃雪」、等々、 私にとって馴染み深い店が並ぶ。 「おでん種」の「神茂(かんも)」を覗いた時、 何か違和感を感じたがすぐにその理由が分かり、店員さんに尋ねた。 「『はんぺん』は無いんですか?」 「神茂」の「はんぺん」は手作りの大判で、 真ん中がこんもりと盛り上がった「ピラミッド」型。 しっとり、ふわふわ、滑らかな舌触り。 軽く炙ってワサビ醤油をつけて食べるとたまらなく美味しい。 その「神茂」名物の「はんぺん」が置いてなかったのだ。 「材料を気仙沼から取っていたんで…」 という店員さんの答えに背中が寒くなった。 「はんぺん」の材料は「鮫の身」。 「フカヒレ」でも有名な気仙沼は「鮫」の水揚げが日本一。 地震と津波で壊滅的な打撃を受け、亡くなった方も多い。 少し考えれば分かることなのに…。 しかし、 「土曜日に入荷します」 と店員さんは続けた。 倉庫は無事で物流が止まっていただけなのか、 別のところから仕入れることが出来たのか、 そこまでは聞く気になれなかった。 ともあれ、この週末にでも私は「神茂」の「はんぺん」を食べる。 だが、これまでとは違う思いで食べることになるだろう。 今日がいい日になりますように。 |
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2011年03月24日
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