福岡Ｎターン生活

ようこそ福岡へ

昨日は、他県からいらしたブロガーの方達とオフ会。
メンバーは、転勤で今は山口県徳山に単身赴任されているＹＡＳＵＳＨＩさんと、
長崎県佐世保のまぁむさん御一家（まぁむさん、ご主人、ご令息）。
初めてお会いする方々だ。

去年の９月に福岡へいらした埼玉県の梢さんから私にご連絡頂いたのだが、
当のご本人は当日の朝になって体調不良で今回の旅行を断念された。

「ゴマサバ」のリクエストがあったので、まずは天神西通りにある割烹居酒屋「魚村大名本店」へ。

高級ブランド魚「関サバ」のお造りとゴマサバ（福岡名物のサバの刺身の胡麻醤油和え）。
関サバ１尾を予約していて、それをお造りとゴマサバにしてもらった。
（ガラスの器に入っているのがゴマサバ）

福岡にも住んでいた事のあるＹＡＳＵＳＨＩさんはゴマサバをご存知だったが、
同じ九州でもまぁむさん達は初めてとの事。
ただし、サバの刺身は日常的に食べているそうだ。
まぁむさんもお気に召したようで、家で作ってみるとおっしゃっていた。

やはりゴマサバは美味しい。しかもこれは関サバ。
ただし、サイズはちょっと小さい気がした。

ＹＡＳＵＳＨＩさんはご親切に写真を撮って梢さんに写メールで送って差し上げ、
梢さんも喜んで「死んだら化けて出てやる」とすぐに返信してきた。
（ＹＡＳＵＳＨＩさんは、その後もちょくちょく食べた物を梢さんに写メールしていた。）

トビウオのお造り。
佐世保ではトビウオを「アゴ」と言うそうだ。
トビウオを干した物で取るダシを「アゴダシ」と言い、これは福岡でもお雑煮などで使う。

あげまき（マテ貝の一種）の焼き物。
形もそうだが、独特の旨味がある。これはみなさん初体験だったそうだ。

まぁむさんのご令息のよっちくんはおにぎりを食べていたが、
麺類が大好きだそうで「ちゅるちゅる」とラーメンを心待ちにしていた。

残業だった妻が合流し、長浜の屋台へ移動。

長浜屋台街にずらっと並ぶ「とん吉」チェーンの席が空いていた一軒へ入った。

まぁむさんは、先日放送された「黄金伝説」の博多華丸大吉の「屋台料理ベスト２０食べ歩き」を見て、
博多ラーメンを食べたくてしょうがなかったそうだ。

さすがブロガーの夫。
写真を撮ろうとしたら、まぁむさんのご主人が麺を持ち上げたままにしてくれた。

「黄金伝説」で「とん吉」のラーメンは第３位。
第２位の「やまちゃん」も長浜にあるが、満席で入れなかった。
（ちなみに第１位は中洲の「一竜」）

よっちくんは丼から別皿に出してもらったラーメンをほとんど一杯分食べた。

博多屋台の定番「豚バラの串焼き」。
福岡ではどこの焼き鳥屋にもあり、東京へ行った福岡人はこれがない事にカルチャーショックを受ける。

これも定番「牛サガリ」。
牛の横隔膜で、今でこそ「ハラミ」として全国的に焼肉屋のメニューにあるが、
昔は福岡の屋台にしか無かったような気がする。

ここで翌日に佐賀県呼子へイカを食べに行くＹＡＳＵＳＨＩさんとまぁむさん御一家とお別れした。

屋台でラーメンを食べなかった私と妻は、歩いて家の近所にある「此乃美」へ。
ラーメンは今週「やまちゃん」の天神店で食べていたのだ。
健啖家（大喰らい、大酒飲み）の梢さんがいたらご一緒しただろう。

クリームチーズ＆酒盗

そうめん（ホルモンを煮た味噌だしを使っている）

この店の看板メニュー「串ホルモン」
（若干ピンボケ。写真を撮る私の手が揺れていてて、妻は従業員の女性と笑っていたそうだ。）

一軒目の「魚村」で散々焼酎を飲んでいた私は、
屋台を出た時には酔っ払って千鳥足だった。
その後も飲んだので「此乃美」を出た後の記憶が無い。

楽しい夜だった。

今日もいい日になりますように。

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福岡屋台オフ会のお誘い

４月になり、陽気も良くなってきたので、
屋台巡りのオフ会を開催したいと思います。

私がブログでご紹介した天神近辺の屋台へ行きたいと考えています。

予定は２週間後の４月２１日土曜日、１９時スタートで、
参加頂ける方はコメントをお願いします。
集合場所と時間はゲストブックへご連絡致します。

ただし、人数が多くなり過ぎた場合、
週末で込み合う屋台に入りきれない可能性が高いので、
その時はキャパシティに融通がつく長浜の屋台へ繰り出すつもりでおります。

ブログのコメントでしか交流出来ていない方々と是非ともお会いしたいものです。

「誰も参加しないんじゃないか」という不安を胸に、参加希望のコメントをお待ちしています。

今日がいい日になりますように。

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