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エリック・クラプトン、11月24日、福岡公演決定!!

ウチの食卓

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【東日本大震災:ささやかでも出来ること】
◎「パソコンから出来る寄付について」 → 記事「パソコンの前で義援金を」
◎「福岡県:義援金、救援物資、ボランティアについて」 → 福岡県HP
◎「献血について」 → 「九州の献血センター情報」
「放射線被曝のQ&Aなど」 → 「日本医学放射線学会」
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福岡も梅雨入りし、最高気温も日々高くなってきているが、
まだ肌寒い頃から冷凍庫に必ずストックしているものがこれ。

イメージ 1

「チーズスティック(アイスクリーム)」
(販売:森永製菓、森永エンゼルデザート社製品)

「ダイエー」で大量に陳列されていた時にたまたま買ってみたら、
妻も私も「お気に入り」になってしまった。


イメージ 2

ビスケットの上にアイスとそれを包むコーティング。
「チーズケーキ」と「アイスクリーム」を同時に楽しめる感じで、
しかも食べやすいスティックタイプ。

今年で5周年を迎える人気商品らしいが、
これまで知らなかったことが悔やまれてしまう。

メーカー希望小売価格「130円」のところ、
「ダイエー」では「98円」。

そして、時々「88円」になるので、その時に「大人買い」!!

イメージ 3


最近、「ドーリードッツ」なる類似商品を見かける。
これも「森永」の商品で、メーカーの商品情報によると、
「チーズスティックのスピンオフ商品」とのこと。

しかしこれは購入していない。
なぜなら、乳脂肪分の少ない「アイスミルク」だから。
(「チーズスティック」は乳脂肪分10%の「アイスクリーム」)

ささやかな「大人のこだわり」である。


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昨日、天神パルコ地下の「キタノエース」を覗いたら、
私が記事にした「ポップコーン」が売り切れていた。
しかも写真を載せた「バター風味」だけが完売で、
「人気急上昇!!」なるコメントカードまであった。
(「ナチュラル(うす塩味)」は売れた形跡なし)

まさか、私の記事がきっかけで、
「ツルティさん」以外にもまとめ買いする人が現れたのでは………。

だとしたら、買おうと思って行ったのに買えなかった私は、
自分で自分の首を絞めたことになる。

まぁいいや、家には「ナチュラル(うす塩味)」のストックがあるから。


明日がいい日になりますように。



たしかに「パラパラ」

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私は「冷凍食品」をめったに買わないのだが、
テレビ番組で、
「冷凍食品の『炒飯』がパラパラで美味しい!!」
というのを何回も見て気になり、
スーパーの「冷凍食品半額DAY」に買ってみた。

イメージ 1

お皿にあけて、電子レンジで加熱するだけ。
(レンジの中が水蒸気でビショビショ)

イメージ 2
(ザーサイを添えて)

確かに、ご飯粒がひと粒ずつほぐれていて「パラパラ」。
自分で「炒飯」を作ったら、こうはならない。

テレビ番組では、
ご飯をパラパラに調理する為という特殊な機械を紹介していた。

しかし、
食べてみると、食感が何か変…。

イメージ 3

長細い「インディカ米(長粒種」)が多い!!
日本のお米である「ジャポニカ米(短粒種)」と違って粘り気が少なく、
「おにぎり」に出来ない「サラサラ」な米だ。

中国の「炒飯」は「インディカ米」で作るから、
いわば「本場の味」で文句は言えないけれど、
そりゃぁ、「パラパラ」になるわなぁ。
(特殊な機械はいらないんじゃ…)


ちなみに、最近「冷凍食品」を取り上げていたテレビ番組は、
「シルシルミシル さんデー」 … メーカー特集「ニチレイ」 
「お試しかっ!」 … 人気ベスト10全部当てるまで帰れま10「ニチレイ」
「お願い!ランキング」 … 美食アカデミー 本当に美味しい順ランキング「マルハニチロ」
と、すべて「テレビ朝日」。

このご時勢で番組制作費をカットされるなか、
撮影素材を上手に使い回していることに感心してしまった。


明日がいい日になりますように。



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【東日本大震災:ささやかでも出来ること】
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「福岡PARCO」地下の「キタノエース」で売ってる「ポップコーン」。

イメージ 1

電子レンジ専用で、3袋入り。

加熱の目安は「500Wで2分から3分」。
はじける音の間隔が2秒ほどになったら出来上がり。

イメージ 2

パンパンに膨らむ。
(我が家の場合、600W4分がちょうど良かった)

イメージ 3


ただ、「キタノエース」で置いてある場所がわかりにくい。
お店の右奥の棚の一番上。
見上げて探さないと目に入らないのでご注意を。


今日がいい日になりますように。

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野菜を食べないと

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【東日本大震災:ささやかでも出来ること】
◎「パソコンから出来る寄付について」 → 記事「パソコンの前で義援金を」
◎「福岡県:援助物資について」 → 記事「救援物資提供申出受付について」
◎「献血について」 → 「九州の献血センター情報」
  ※献血は、現在多くの方が提供しているので、時間をおいて4月上旬が望ましい、とのことです。
「放射線被曝のQ&Aなど」 → 「日本医学放射線学会」
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先日受診した健康診断の結果が出た。

一番心配していた「肝機能」は、
この20数年見たことも無い「正常値」。
今年になってから4日で1パック(1.8リットル)空けていた焼酎をやめ、
健康診断前10日はビールも控えていた成果だろう。

しかし、ウエストが87センチで血圧の下がわずか「1mmHg」オーバー。
さらに喫煙しているということで「イエローカード」になってしまった。

「LDLコレステロール」と「HbA1c」も少し高く、
「肉や油の多い食事を控え、野菜をもっと食べて下さい。」
とのこと。

さっそくその晩は野菜たっぷりの「ポトフ」にした。

イメージ 1

玉ねぎ、人参、じゃがいも、セロリ、キャベツ、しめじ、
ウィンナソーセージ、ボロニアソーセージ(ダイエーの「琉球王朝ソーセージ」)、
を、にんにく、ローリエ、ブイヨンキューブで煮て塩・胡椒。
別に茹でた、ブロッコリー、ほうれん草を添え、黒コショウをガリガリ。
粒マスタードをつけながら食べた。

しかも、翌日も、その次の日も、4食続けて。


「野菜」といえば、福島や茨城の野菜類が出荷停止になり、
風評被害で対象以外の農産物も買い手が無いという。

まったく関係の無い神奈川県産の野菜でさえ、
「怖くて買えない」
と言っている主婦をテレビで見た。

ヒステリックに放射能汚染を怖がる風潮は止まらないのだろうか。


野菜、原乳、水道水、海水、に続き、
いずれは魚介類や海藻類などからも放射性物資が検知されるかもしれない。

福島原発では必死の作業が昼夜を分かたず続けられている。
それでも放射性物質を完全に封じ込めるまでにはまだまだ時間がかかる。
一ヶ月、2ヶ月…。

そして放射性物質が放出されなくなっても、
それまでに巻き散らかされた放射性物質は土壌を汚染する。

福島県では土壌汚染を懸念して県内の全農家に作付け延期を求めた。
このままでは、田植えが出来ない。
昨年の主食用米の生産で福島県は全国4位(5.3%)。
農産物の出荷規制を受けた茨城、栃木も米の産地で、
3県を合わせた全国シェアは「14.1%」にもなる。

さぁ、来年の米不足を心配してお米の買占めに走りますか?


明日がいい日になりますように。


放射性ヨウ素は甲状腺に溜まるのは多くて30%といい、
8日で半減するから2ヵ月後には100分の一になる。
だから毎日摂取したとしても体を害することは考えられない。
そもそも40歳以上は甲状腺の機能が低下しているので影響なし。

半減期が2〜30年の放射性セシウムも、
100日ほどで体に入った多くが体外へ排出されてしまい、
住民が汚染された食品をかなり食べたチェルノブイリ原発事故でさえ、
セシウムによる体への影響は確認されていないという。

放射線被曝のQ&Aなどについて → 「日本医学放射線学会



最近の夕食

お浸しにでもしようと思って買っておいた「ほうれん草」を妻が見て、
「ベーコンと炒めて、上に卵をのせて、チーズをかけて焼いたのがいい」
とリクエストしてきた。
たぶん卵を半熟目玉焼きにするココットっぽいものをイメージしたのだろう。

イメージ 1

しかし、土曜日に作ったのは「キッシュ風」。
絶対に食べ残すので、こっちの方が卵に偏りが出ない。

「上に卵」と妻が言っていたせいか、
溶き卵に炒めたベーコンとほうれん草を混ぜず、
上から溶き卵をかけて焼いてしまった。

まぁ、味に違いはないから大丈夫。


日曜日の夜は「すき焼き」。
ダイエーで半額になった「100g698円」の牛肉を土曜日に買っていたのだ。

イメージ 2

せっかくの高い牛肉を「ダシ」として使いたくないから牛肉は最後に投入。
ただし、割り下に「和牛の牛脂(無料)」を入れてコクを出した。

割り下は「浅草今半」のレシピ。
味醂:180cc、醤油:100cc、酒:50cc、砂糖:20g、水:350cc

やはりいい肉は柔らかくて美味しい。


残り物で月曜日の夕食。

イメージ 3

「キッシュ風」と、冷凍した使いかけの「チューリップ(ランチョンミート)」ソテー。


魚を食べたくなった火曜日は、「縞ホッケの味醂干し」。

イメージ 4

甘ったるい「味醂干し」はあまり好きじゃないが、
「2500円」で買った「10種24個、訳あり海鮮セット」の中にこれがあり、
イヤだけど食べることにした。

ところが身が厚くて脂ののった「ホッケ」のせいだろうか、
甘さが和らいで予想外に美味しかった。

でも、もう買わない。


昨夜は、冷凍してあった「ドライカレー」に「コーンビーフ(&アスパラ)エッグ」。

イメージ 5

買ってきた「ポテトサラダ」をつけたら皿が小さかった。
洗い物で楽したいと思うからこうなる。


さて、今夜は何にしよう。

賞味期限になったキムチで「豚キムチ」を作りたいのだけれど、
「ドライカレー」、「コーンビーフエッグ」、それに「縞ホッケの味醂干し」も、
中途半端に半人前ずつ残っている。

う〜〜〜〜ん……。

残り物と50円のコロッケでいいや。


今日がいい日になりますように。



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