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昨日、妻と福岡三越へ。 開催されている「長崎展」のチラシを見て、 興味を惹かれたスイーツが妻にはあるらしい。 （福岡三越「長崎展」は１５日（月）まで） 「〜竜馬が愛した長崎の観光・文化・物産展〜」 という坂本竜馬ブームに合わせた企画だが、 私たちの興味は「食べ物」だけ。 ・ちゃんぽん ・皿うどん ・鯨カツ ・五島うどん ・竹輪 ・餃子 ・穴子めし ・茶碗蒸し ・巻き寿司 ・カレー と、試食を堪能。 気になる物はいくつかあったものの、 結局買ったのはたったひとつ。 長崎の老舗「吉宗（よっそう）」の「ばってら」（１，３６５円）。 「茶碗蒸し」や「蒸し寿司」で有名なお店。 （東京・銀座８丁目にも支店がある） 試食させてもらった「ばってら」が美味しくて買ってしまった。 間に大葉が挟んであり、実に優しい味わい。 「ばってら」というと大阪の「箱寿司」を思い浮かべるが、 この形状はいわゆる「鯖寿司」。 なぜ「『長崎』で『ばってら』？」と気になって調べたら、 「ばってら」の語源はポルトガル語の「バッテーラ」で、 洋式船に搭載された小船(はしけ)という意味。 寿司の形状から名付けられたようだ。 そして、長崎では「鯖寿司」を「ばってら」と呼んでいるとのこと。 「出島」で外国と交易していた「長崎」の歴史を感じる。 妻お目当てのスイーツはというと、 現物をみて買う気が無くなった様子。 その代わり、Ｂ２で「神戸・ケーニヒス・クローネ」の「ベーネン（栗）」（６３０円）を購入。 外側がパイで中はケーキというドイツ菓子。 これを見つけて妻は、「懐かしい！」。 大阪にいた頃、同居していた私の母とよく食べていたらしい。 「あなたも食べたことがあるはずよ」 と言われたがまったく記憶に無い。 福岡にも出店していることがわかった以上、 これからも時々買うことになるのだろう。 今日がいい日になりますように。 |
福岡の暮らし
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昨日、福岡市の「特定検診」を受診してきた。 「特定検診」とは、 ４０歳から７５歳未満の国民健康保険加入者を対象とする、 「生活習慣病予防」の為の健康診断。 費用は５００円。 私は去年初めて受診したのだが、 自分は理想的な「標準体重」だから、と安心していたにも関わらず、 「メタボ予備軍」という結果。 「腹囲」が「８６．０センチ」で、 血圧も正常値よりほんのわずかに高く、 保健師さんから半年間「生活改善指導」を受けるはめになった。 今年は「メタボ予備軍」を除隊したいものだと思い、 あらためて「腹囲」を測ってみたらところ、 残念…「８５センチ」を少し越えていた。 去年「生活改善指導」でもらったらしい「腹囲測定用メジャー」。 そこで、受診前の月曜日から金曜日まで３つの事を実行した。 �ー鬚魄�まない
��肉を食べず粗食にする �１親阿鬚垢� 「ノンアルコールビール」の助けを借りて�，鮹�成。 昼は「お茶漬け」、夜は豆腐や納豆を中心とした食事にし、 ５日間で食べた肉類は「シウマイ」３個のみで�△發覆鵑箸�クリア。 残りの��はといえば、 日曜日に飲み過ぎて二日酔いだった月曜日を除き、 火曜日から４日続けてスポーツジムへ。 エアロバイクを４０分以上漕ぎ、 腹筋などの腰周りをマシンで鍛えた。 普段はまったくしない運動とカロリー不足のせいだろう、 ジムの帰りに夕食の買い物をして家へ戻る足取りはフラフラ。 こんな生活を続けていたら、間違いなく死ぬ。 それでも努力は報われるもの。 付け焼刃にせよ腹囲が「８４センチ」台になった。 そして昨日の検診。 血圧はこの２０年以上見た事が無いような「標準値」。 だが、問題の「腹囲」は、「８５．５センチ」。 …エェ〜ッ！！！… 「家で今朝計ったら『８４センチ』だったんですよ！！！」 と保健師さんにクレームをつけて再計測。 メジャーを感じないぐらいふわっと測った一回目と違い、 締め付けない程度で測り直した２回目の結果は……。 「８４．８センチ」。 「２ミリ」差のぎりぎりセーフ。 肝機能などの結果は２週間後にしかわからないが、 とりあえず、「メタボ予備軍」を外れる、という目的は達した。 朝９時からの「特定検診」は、 レントゲンなどが無かったので２０分ほどで終了。 お弁当を「ほっともっと」で買って帰宅。 まだ９時半なのに「ロースかつ丼」と「ビール」。 我慢していた「ビール」と「肉」で至上の喜び、 と思いきや、 節制していたせいか胃が受け付けず、 「ロースかつ丼」を完食するのに苦労してしまった。 今日がいい日になりますように。 |
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大丸福岡天神店で１５日の月曜日まで、 「ズームイン！！ＳＵＰＥＲ全国うまいもの博」 なる催しが行われていた。 日曜日のお昼過ぎに妻と行ったが、 あまりの混雑で「入場制限」されていて、 会場は８階なのにも関わらず、５階から並ばされた。 ほどなくエスカレーターで６階へ上がれたものの、 フロアをぐるっと一周してからエスカレーターへまた戻るという行列…。 係員に待ち時間を尋ねてみたら、 「１時間はかからないと思うんですが…」。 同じ様に７階でも並んでいるのだろう、と考え、 この日は朝から何も食べていなかったし、 「他所で何か食べよう」 と諦めて外へ出てしまった。 その代わり、妻の欲しい物を確認し、 翌月曜日（最終日）、私ひとりで再び大丸へ。 平日の１１時前だというのに６階からの列に並び、 それでも２０分ほどで入場出来た。 ぐるっと会場内を見て廻る。 「名古屋の手羽先」と「横手焼きそば」が大人気。 会場内でも再び列に並ばなければならない。 しかし、私と妻が欲しかった物は待ち時間ゼロで買えた。 私のお昼ご飯、「ＢｉｇＭａｎ『佐世保バーガー』（５００円）」。 自家製ベーコンの燻製香が際立っていて美味しい。 「仙台 伊達『牛たん塩仕込み』（２１５５円）」と 「広島尾道 グリルあかね『タンシチュー』（８４０円Ｘ２個）」。 意識せず、「牛タン」を２種類買ってしまった。 （どちらも冷凍で日持ちする） 妻が「食べたい！！」と言っていた、 「大阪 だるま『串かつ』。 （牛、豚、海老、各２本で９６０円、正直高い） 正統大阪風にキャベツを添え、夜のビールのつまみに。 大阪の「天神橋商店街」に住んでいた休日の昼、 妻と度々「七福神（「ＪＲ天満」駅近く）」へ「串かつ」を食べに行っていた。 夜勤明けの「おっちゃん」や買い物途中の「おばはん」などでいつも満席。 一杯目の生ビールはサービスで「１００円」。 「串かつ」数本と生ビール一杯なら「５００円」でいいのだ。 妻にとっても「串かつ」は忘れられない「思い出の味」になっている。 もうひとつ買ったのが「札幌 桃花堂『スイートポテト』」。 切り分けて食べる巨大な代物（１００ｇ２７０円）。 妻のリクエストは「大阪 マダムシンコ」の「バウムクーヘン」だっものの、 開店前に整理券が配られ、すでに完売だった。 福岡へ来て５年半経つが、 これまでデパートの催事で並んだ事は無かった。 それもそのはず、 今回の「ズームイン！！ＳＵＰＥＲ全国うまいもの博」は、 大丸福岡天神店の「動員新記録」だったそうだ。 私にしても、デパートの催事でこんなに買い物をしたのは久しぶり。 何しろ、 「『デパートの催事』＝『試食で楽しむところ』」 というのが私の認識なのだから。 （もちろん今回も『試食』を堪能させて頂いた） 今日がいい日になりますように。 |
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昨日の大晦日。 福岡でも雪がちらついていた夕刻、「年越し蕎麦」を食べに出かけた。 天神新天町「飛うめ」の「鴨せいろ（大盛り）」。 切り身２切れとつみれ２個が入った冬季限定の一品。 食べ終わった後に「蕎麦湯」を注いで飲み干す「つゆ」は、 ゆずの香りが漂い、鴨から出た旨味も堪らない。 前の年は妻の昼寝のせいで６時の閉店に間に合わなかったので、 今回は余裕をもって５時に訪店。 その後、「ダーエー」で買い物をしたのだが、 前日に「パティ」３枚の「スーパーメガウェンディーズ」を食べたのにも関わらず、 年内一杯で日本から消えてしまう「ウェンディーズ」へと足が向いてしまった。 営業最終日ということもあるのだろう、 店の外にまで人が並んでいた。 テイクアウトして帰った「ベーコンチーズバーガー」。 早い時間に「年越し蕎麦」を食べたので、 小腹の空いてきた９時頃に電子レンジで温めて食べた。 「やっぱり『ウェンディーズ』は美味しいなぁ」、 とパクついて半分ほど食べた時、 「これが本当に最後の『ウェンディーズ』なんだ、と思い出し、 それからは味を記憶に残すよう、ひと口ごとに噛み締めた。 最後のひと口分。 いつまでもずっと味わっていたいのに、 飲み込まねばならないのが残念で仕方がなかった。 （そのくせ食後にちゃんと歯を磨いたので味の余韻が消えた） ６年前に福岡へ戻って来て以来、 正月の三が日は妻の実家で過ごす習慣になっている。 元旦の午後に行く時のお土産。 年末に「福岡三越」で限定販売される、 「日本橋『弁松総本店』」の｢栗きんとん」、 （これを持って行く様になってから、義母は「栗きんとん」を用意しなくなった） 「築地『松露』」の「出汁巻き玉子」。 それから、去年好評だった、元祖「からし蓮根」の「森からし蓮根」に、 兄嫁が気に入った「ドライフルーツ入りチーズ」。 私が大酒飲みなのはみんな知っているので、 朝起きてリビングに顔を出した途端、 「ビール飲みなさい」 と妻の両親に言われてしまう。 ありがたくビールや焼酎を飲み、 テレビで「箱根駅伝」などを見ながら飲んで食べるだけのお正月。 さぞや「正月太り」しそうなものだが、 あにはからんや、かえって痩せてしまう傾向にある。 あまりに飲み過ぎて食欲が湧かなくなってしまうのだ。 今年の正月もいい日でありますように。 |
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先日の日曜日は、 ご近所の「ハニーさん＆ダーリン」ご夫妻と月に一回の食事会。 これまでの食事会は食べ歩きが多かったが、 今回は「お取り寄せグルメ」なので、 「ハニーさん＆ダーリン」のお宅で行うことになった。 それは「サムゲタン（参鶏湯）チゲ」。 お互いテレビで紹介されたのを見ていて、 「これは食べてみたい」 と思っていた一品。 前菜には「ハニーさん」の「山芋焼き」。 すりおろした山芋に、海老、紫蘇、小麦粉を加えて焼いた物で、 「麺ツユ」をつけて食べる。 ふわっとした食感が何とも優しい味わい。 我が家からは、 「カプレーゼ（トマト、モッッアレラチーズ、バジルのサラダ）」と、 冷凍してあった「エスカルゴ＆エスカルゴバター」を持って伺った。 （ハニーさん宅で焼いた「エスカルゴ」の写真は撮り忘れた。） そしてメインは福岡市東区「さとや」の「サムゲタン（参鶏湯）チゲ」。 丸鶏には、高麗人参、ナツメ、松の実、米が詰まっていて、 ネギ、トッポギ、キムチ、青菜、えのきなどとスープで煮込む。 鶏を細かくほぐしてからいただく。 旨味が凝縮されたスープと食感の違う食材の味わいが堪らない。 そして辛さが食欲をさらに刺激する。 辛い物が苦手な「ハニーさん」なのだが、 「美味しいけど辛い！！」 と叫んで噴き出す汗を拭いながらも食べる手が止まらなかった。 〆には春雨。 「春雨？うどんの方がいいんじゃないの？」 と思っていたのだが、 スープを吸った春雨は実に美味しかった。 リピーターが多いというのも納得。 買ったばかりのグリル鍋を初めて使った「ハニーさん」。 「これ、ふたりで鍋をするには大き過ぎるのよねぇ」 ということで、来月の食事会も「鍋」に決定！！ 今晩がいい夜になりますように。 |
