麻婆 （福岡市西区姪浜）

おはようございま〜す！、眩しい太陽の下〜。

記事主は、ダイナマイト、今日も元気にお伝えします（ＴＯＭ　Ｇ風）。

 

 

え〜と、先週土曜日に前から気になってたお店に行ってきました。

 

「China　Kiｔchen　麻婆」

店名に「麻婆」と名付けるくらいだから、間違いなく「麻婆豆腐」は四川風で拘りがあるハズです！

１３時前ぐらいに入店。お客さんは入れ替わりするぐらいでした。

 

 

ランチメニューは、こんな感じです。

「あれ、意外に麻婆豆腐セットの設定が少なくない？」

 

 

単品はこちら。

「やった〜、汁なし坦々麺もあるぜぃ〜」

麻婆豆腐は、ノーマルと陳麻婆の区別はありませんね〜。

 

 

でもさ〜、その単品メニューの１番目が、麻婆豆腐、坦々麺ときてるんだから、

この２つが一緒になったセットメニューの設定がナゼないのさ〜。

 

「麻婆豆腐＋坦々麺」、「麻婆豆腐＋汁なし坦々麺」。

シェフ、今後は、この２セットの設定をオススメします！（笑）

 

 

 

そんで、仕方なく単品メニューで、注文！

まずは「麻婆豆腐」、１．５倍にしたので９８０円。

（ちなみに、１倍６５０円×１．５＝９７５円、と同行したツレが突っ込んでました）。

 

かなりの出来。辛さに旨みがシッカリと負けていない！

ピーシェン豆板醤もおそらく入ってると思いますので、やや陳麻婆寄りな感じもします。

ちなみに山椒がかなり効いてるので、別に山椒もらったがいいかも。

 

 

「坦々麺　７００円」。

「胡麻、ラー油、お酢」の基本をシッカリ守ってます。、、、

ので福岡のラーメン好きがベースとなってる人には合わない味ですね。

ダイナマイト的には、これぞ坦々麺って感じ〜。

 

 

「汁無し坦々麺」。画像は大盛りの８００円（１００円増し）。

 

坦々麺をそのまま「汁なし」にしただけな感じ。

坦々麺がツルツルと入るなら、こっちはお味はそのままでモソモソと入るっていうか、、、

 

なんかもう少し違いがある事を期待したんですが、

まあ坦々麺が美味いので、こちらも美味いっ！

けど悪く言えば、汁あり、汁なしとも、少しスタンダード過ぎるっ！

 

 

 

本日食べたものは、すべて８０点以上は確実の美味しさでしたが、

セット、値段の設定に少し疑問をもった次第のお店となりました。

（陳建一氏の写真が飾られてあったので、おそらく四川飯店で修行されたかと。）

 

残りのメニューもいつか一度食べてみたいな〜

 

 

雰囲気的には、食堂、居酒屋っぽい感じなんですが、

コース料理の設定もあるので、お店の作りも少し洒落てるというか、、、。

２階もお座敷？個室？なのか客席、客間があるようです。

 

 

 

チャイナキッチン　麻婆

８１９−０００２　福岡市西区姪浜６丁目１２−３０

０９２−８８１−５５７７

 

１１：００〜１５：００

１７：００〜２０：００　

日曜定休日　Ｐ無し

 

 

 

 

 

麻婆豆腐と担々麺のセットは辛すぎて不可‼︎
ごはん二杯いりそうです

[ダイナマイト８８３]

電鉄日記さん、

そこがミソなんよ〜！