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おはようございます!
ランチとケーキを通じて、ホッとする時間のお手伝いをしている ナチュラルカフェふくろうの清水です (^-^)/ 11月に入って、年賀状や、クリスマスケーキ、 おせちのポスターなどをよく見かけるようになりましたね。 おせち料理って、詰める料理や素材に由来があるってご存知でしたか? ざっと書いてみると、 ・黒豆 黒は魔よけの色で、 この一年まめ(まじめ)に働きまめ(健康)に暮らせるようにと 邪気を払い、無病息災を願った食べ物 ・栗きんとん きんとんは漢字で金団と書きます。 その字の通り金の団子つまり金銀財宝を意味し、金運を呼ぶ縁起物 ・数の子 数の子はニシンの卵です。 ニシン(二親)は卵が多い(たくさんの子がでる)ので 子宝や子孫繁栄を願う縁起物として食べられます ・蓮根 将来の見通しがいい(先見性がある)という縁起を担いだ食べ物 ・海老 海老の姿にたとえて 腰が曲がるまで長生きしますように。と長寿を祈る食べ物です。 ・昆布巻き こんぶは養老昆布=よろこぶで不老長寿とお祝いの縁起物です。 ・里芋 親芋にたくさんの小芋が付くことから 子宝に恵まれますようにという願いが込められています。 里芋は、亀の甲羅のように6角形に切ることが多いですね ・くわい 最初に大きな芽が出ることから「めでたい」にかけて、 出世(芽が出る)を願った食べ物です。 ・梅の形のにんじん 梅は、花が咲くと必ず実を結ぶことから 縁起ものとされています。 調べてみたら、他にもいろいろあるんですよね〜。 面白いですね (^-^) そういえば、今年も野菜だけのベジおせち受付中です☆ http://stat.ameba.jp/user_images/20141110/05/fukurou5031/d9/26/j/o0640048013124678966.jpg 12月31日 午後1時より店頭でお渡しになります 今年も2,3人前(写真のもの)と、お手軽な1人前をご用意しますよ (*^ー^*) 2人前12000円 1人前 6000円です
おせち料理は、作るより、食べる方がいいという方にピッタリ♪ 読んでくださり、ありがとうございます♪ 今日もすてきな一日を☆ ☆募集中☆ 11月23日(日) 10:30〜13:00 冬の野菜を使ったカンタン料理教室 http://ameblo.jp/fukurou5031/entry-11946725460.html 12月14日(日) 10:00〜13:30 野菜だけのおせち料理教室 http://ameblo.jp/fukurou5031/entry-11946608121.html 安城 ナチュラルカフェふくろう
愛知県安城市東栄町7丁目1−5 ニトリ安城店の向い、徒歩1分。 営業時間:11時〜15時(ランチは11:30からです) 定休日;日曜日・月曜日 将来カフェを開きたい方、ケーキ作りを仕事にしたい方、 一緒にお客様へ、ホッとする時間をお届けしませんか? お問い合わせくださると嬉しいです☆ ランチのメニュー アクセス 【ご予約・お問い合わせ】 電話:0566-97-5031 ナチュラルケーキふくろう(卵・乳・白砂糖不 使用ケーキ通販店)http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-fukurou 豊田、岡崎、刈谷、知立、西尾、高浜、碧南からもお越しいただいてます |
季節のメニュー
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今朝、産直に行ったら
美味しそうな空豆を発見! さっそく、ぷく〜っと膨らむまで焼いて ランチにお出ししました (⌒‐⌒) 旬の素材を味わっていただけたら うれしいです♪ 読んでくださりありがとうございます 安城ナチュラルカフェふくろう 安城市東栄町7丁目1−5 ニトリ安城店の向い、徒歩1分。 営業時間:11時〜15時(ランチは11:30から です) 定休日;日曜日・月曜日 卵、乳製品不使用のケーキを発送しています ! ナチュラルケーキふくろう(卵・乳・白砂糖 不使用ケーキ通販店)http://store.shopping.y ahoo.co.jp/natural-fukurou |
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今週のおかずに
人参とゴボウの梅煮を作ってます ヒタヒタの水と梅干し、しょうゆ少しで ゆっくり煮たら出来上がり♪ 梅干しの酸味が人参の甘さと ゴボウのうま味を引き立ててくれます 梅干しやしょうゆの量は 味を見ながらお好みでどうぞ☆ 最後まで読んでくださりありがとうございます 安城ナチュラルランチの店 ふくろう 安城市東栄町7丁目1−5 ニトリ安城店の向い、徒歩1分。 営業時間:11時〜15時(ランチは11:30から) 定休日;日曜日・月曜日 卵、乳製品不使用のケーキを発送しています! http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-fukurou |
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こんにちは! 先週のランチにお出ししていたものを
ご紹介です 揚げ物には大根おろし! ブロッコリーに合うよう 洋風にアレンジしてみよ〜♪ということで マスタードを混ぜてみました☆ 少しお酢を入れた方が私の好みかな♪ ナチュラルカフェふくろう 安城市東栄町7丁目1−5 ニトリ安城店の向い、徒歩1分。 営業時間:11時〜15時(ランチは11:30から です) 定休日;日曜日・月曜日 卵、乳製品不使用のケーキを発送しています ! ナチュラルケーキふくろう(卵・乳・白砂糖 不使用ケーキ通販店) http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-fukurou |
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今年の締めくくりに ベジおせち 作りました! 卵や乳製品、砂糖、魚介類を使わない マクロビ仕様のおせちです 精進伊達巻 黒豆 紅白れんこん ゴボウの田作り ゆず釜なます 三色テリーヌ 精進松前漬 手綱こんにゃく 亀甲里芋 松竹梅煮〆 干しエリンギのアマランサスかけ 銀杏 花南瓜 安納芋のきんとん 紅白梅 以上の15品。 よい年を迎えていただけるよう 心を込めて 作らせていただきました お任せくださったことにとても感謝です ありがとうございます |



