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おはようございます!
ランチとケーキを通じて、ホッとする時間のお手伝いをしている
ナチュラルカフェふくろうの清水です (^-^)/

11月に入って、年賀状や、クリスマスケーキ、
おせちのポスターなどをよく見かけるようになりましたね。

おせち料理って、詰める料理や素材に由来があるってご存知でしたか?
ざっと書いてみると、

・黒豆  黒は魔よけの色で、
      この一年まめ(まじめ)に働きまめ(健康)に暮らせるようにと   
     邪気を払い、無病息災を願った食べ物

・栗きんとん きんとんは漢字で金団と書きます。 
         その字の通り金の団子つまり金銀財宝を意味し、金運を呼ぶ縁起物

・数の子 数の子はニシンの卵です。
      ニシン(二親)は卵が多い(たくさんの子がでる)ので
      子宝や子孫繁栄を願う縁起物として食べられます

・蓮根  将来の見通しがいい(先見性がある)という縁起を担いだ食べ物

・海老  海老の姿にたとえて
      腰が曲がるまで長生きしますように。と長寿を祈る食べ物です。

・昆布巻き こんぶは養老昆布=よろこぶで不老長寿とお祝いの縁起物です。

・里芋    親芋にたくさんの小芋が付くことから
      子宝に恵まれますようにという願いが込められています。
      里芋は、亀の甲羅のように6角形に切ることが多いですね

・くわい  最初に大きな芽が出ることから「めでたい」にかけて、
      出世(芽が出る)を願った食べ物です。


・梅の形のにんじん  梅は、花が咲くと必ず実を結ぶことから
              縁起ものとされています。

調べてみたら、他にもいろいろあるんですよね〜。
面白いですね (^-^)


そういえば、今年も野菜だけのベジおせち受付中です☆


http://stat.ameba.jp/user_images/20141110/05/fukurou5031/d9/26/j/o0640048013124678966.jpg

12月31日 午後1時より店頭でお渡しになります
今年も2,3人前(写真のもの)と、お手軽な1人前をご用意しますよ (*^ー^*)
2人前12000円 1人前 6000円です

おせち料理は、作るより、食べる方がいいという方にピッタリ♪


読んでくださり、ありがとうございます♪

今日もすてきな一日を☆


募集中
11月23日(日) 10:30〜13:00
冬の野菜を使ったカンタン料理教室
http://ameblo.jp/fukurou5031/entry-11946725460.html

12月14日(日) 10:00〜13:30
野菜だけのおせち料理教室
http://ameblo.jp/fukurou5031/entry-11946608121.html

安城 ナチュラルカフェふくろう

愛知県安城市東栄町7丁目1−5
ニトリ安城店の向い、徒歩1分。
営業時間:11時〜15時(ランチは11:30からです)
定休日;日曜日・月曜日

将来カフェを開きたい方、ケーキ作りを仕事にしたい方、
一緒にお客様へ、ホッとする時間をお届けしませんか?
お問い合わせくださると嬉しいです☆

ランチのメニュー
アクセス

【ご予約・お問い合わせ】
電話:0566-97-5031

ナチュラルケーキふくろう(卵・乳・白砂糖不 使用ケーキ通販店)http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-fukurou


豊田、岡崎、刈谷、知立、西尾、高浜、碧南からもお越しいただいてます

☆簡単☆焼き空豆♪

今朝、産直に行ったら
美味しそうな空豆を発見!

さっそく、ぷく〜っと膨らむまで焼いて
ランチにお出ししました (⌒‐⌒)

旬の素材を味わっていただけたら
うれしいです♪

イメージ 1



読んでくださりありがとうございます

安城ナチュラルカフェふくろう

安城市東栄町7丁目1−5 ニトリ安城店の向い、徒歩1分。
営業時間:11時〜15時(ランチは11:30から です)
定休日;日曜日・月曜日

卵、乳製品不使用のケーキを発送しています !

ナチュラルケーキふくろう(卵・乳・白砂糖 不使用ケーキ通販店)http://store.shopping.y ahoo.co.jp/natural-fukurou

今週のおかず

今週のおかずに
人参とゴボウの梅煮を作ってます

イメージ 1

適当な大きさに切った人参とゴボウを
ヒタヒタの水と梅干し、しょうゆ少しで
ゆっくり煮たら出来上がり♪

梅干しの酸味が人参の甘さと
ゴボウのうま味を引き立ててくれます

梅干しやしょうゆの量は
味を見ながらお好みでどうぞ☆


最後まで読んでくださりありがとうございます

安城ナチュラルランチの店 ふくろう

安城市東栄町7丁目1−5
ニトリ安城店の向い、徒歩1分。
営業時間:11時〜15時(ランチは11:30から)
定休日;日曜日・月曜日

卵、乳製品不使用のケーキを発送しています!
http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-fukurou
こんにちは! 先週のランチにお出ししていたものを
ご紹介です

イメージ 1


揚げ物には大根おろし!
ブロッコリーに合うよう
洋風にアレンジしてみよ〜♪ということで
マスタードを混ぜてみました☆

少しお酢を入れた方が私の好みかな♪


ナチュラルカフェふくろう

安城市東栄町7丁目1−5
ニトリ安城店の向い、徒歩1分。
営業時間:11時〜15時(ランチは11:30から です)
定休日;日曜日・月曜日

卵、乳製品不使用のケーキを発送しています !

ナチュラルケーキふくろう(卵・乳・白砂糖 不使用ケーキ通販店)
http://store.shopping.yahoo.co.jp/natural-fukurou

ベジおせち 完成!

イメージ 1


今年の締めくくりに ベジおせち 作りました!

卵や乳製品、砂糖、魚介類を使わない
マクロビ仕様のおせちです

精進伊達巻 黒豆 紅白れんこん
ゴボウの田作り ゆず釜なます 三色テリーヌ
精進松前漬 手綱こんにゃく 亀甲里芋
松竹梅煮〆 干しエリンギのアマランサスかけ
銀杏 花南瓜 安納芋のきんとん 紅白梅

以上の15品。

よい年を迎えていただけるよう 心を込めて
作らせていただきました

お任せくださったことにとても感謝です
ありがとうございます

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