ふくちゃんの総合鉄奮闘記

追加の地酒 その1

この書庫から投稿してから８か月

旅行に行ったり、お土産でもらったり、近所の酒屋で買ったりした地酒をまとめてみました。旅のコーナーで紹介してもまだ飲んでいない物は載せていません。

貴　特別純米酒

山口県 宇部市　株式会社永山本家酒造場

http://www.domainetaka.com/

この時は釣った魚の刺身と、わらびが肴でした。

黒牛　純米酒

和歌山県　海南市　名手酒造店

http://www.kuroushi.com/index.html

呉春　本丸　本醸造酒

大阪府　池田市

口当たりがよくであきない味。晩酌にぴったりでした

つづいて焼酎

芋焼酎　小鶴

鹿児島の友人からいただきました。これは４合瓶。すぐになくなりました

前回の物に追加するとこうなりました。７府県１３銘柄

富山県　立山、生粋、満寿泉

三重県　るみ子の酒

奈良県　春鹿

和歌山県　黒牛

大阪府　呉春

島根県　扶桑鶴

山口県　東洋美人、獺祭、長陽福娘、わかむすめ、貴

 

焼酎は　３県３銘柄

大分県　兼八

熊本県　鳥飼

鹿児島県　小鶴

まだあるので写真に撮って次回にします

手取川 にごり酒 白寿

全国各地の蔵元で新酒が出ているシーズンですが

たまに飲みたくなるのがにごり酒です。

先日よく行く地酒屋さんにあったので買いました

手取川にごり酒　白寿

石川県白山市の吉田酒造製です

なめらかでどんどん飲めますがアルコール分は１８度とちょっと高いです。

ついつい飲みすぎてしまいます(^_^;)

にごり酒に合うつまみとはどんなものでしょうか？

おそらく甘いお酒にはこってりとしていて塩味の効いたものがよさそうですが・・・

日本酒と蕎麦ってよく聞きますが、本当に会うのでしょうか

ためしにインスタントのそばと一緒に飲んでみましたがイマイチわかりません

ざるそばにしないといけなかったのかなぁ。

蕎麦屋に行って日本酒を注文するって通になれそうですね(^_^;)

石川といえば天狗舞もおいしかったなぁ

昨年三江線を旅したときに買った日本酒も紹介していなかったのでここでアップしておきます

玉櫻　ひやおろし　純米　五百万石

島根県邑智郡邑南町　玉櫻酒造

石見川本で買いました

日本酒度+8なので大辛口のお酒でした

開春　無濾過　新酒　純米　生

こちらは大田市温泉津　若林酒造

非常に飲みやすいおいしいお酒で一晩で全部飲んでしまいました。

４合瓶を一夜で空にしたのは久しぶりでした(^_^;)

とりあえず石川県と島根県制覇です

金陵 純米原酒生詰

今飲んでいる日本酒は香川県琴平の金陵というお酒です

旅行の土産でもらいました

ラベルにはいろんな文字が踊っています

純米

ひやおろし

原酒

生詰

純米とは米だけで作ったお酒。醸造アルコールなどの混ぜ物がないお酒です。精米歩合は７０パーセントと書いてあります

ひやおろしとは、新酒からひと夏を越えたものを樽からおろしたもの。つまり秋限定のお酒ってことですね

原酒とはしぼったお酒に水を加えてないもの。だからアルコール分は１８〜１９パーセントとちょっと高めです

生詰とは「火入れ」という加熱殺菌処理を2回行うのですがこのお酒は出荷直前にする2回目の火入れを行っていないものだそうです

 

以上を踏まえて(^O^)

ちょこに注ぐと淡い黄色に色づいています。

原酒なのでアルコール分は高く少し飲んだだけで結構酔います

私は冷蔵庫に冷やして冷での飲みましたが、ぬる燗か上燗がいいとありました。

失敗した(>_<)

残りは燗をして飲んでみます

妻が和歌山に旅行に行ってきました

土産には駅弁と地酒を頼んでいました。

早速駅弁をつまみに一杯！

和歌山の名物小鯛雀寿司

6個入りで1050円はお高いですねぇ

でも上品な味でぺろりと食べてしまいました。日本酒との相性もグッドです(^O^)

これで香川県制覇です

今回ごちそうになったお酒の蔵元と駅弁のホームページのリンクを貼っておきます。

日本酒

西野金陵(株)

http://www.nishino-kinryo.co.jp/museum/

駅弁

和歌山水了軒

http://www.ekiben.or.jp/suiryoken/type/sushi/2009/08/000765.html

 

 

南部美人

吉和から帰った夜、友人宅で飲み会をしました

私が提供したものはお酒と肴

今回飲んだお酒は

南部美人特別純米酒

果実ような香りが少ししました

一番フルーティツーなのがいいと言ったらこれを勧められました

でもこのお酒は冷で飲むより圧倒的にぬる燗が良かったです

ほかのみんなにもぬる燗が好評であっという間に飲んでしまいました。

肴は道の駅で買った品物

こんにゃくは刺身にしました

柔らか揚げはフライパンで焼いて、生姜とねぎをちらしてポン酢で食べました

あとは前にも紹介したことのある浜田のB級グルメ、赤テンです

みんなおいしくいただきました(^O^)

 

今回で岩手県制覇です

地酒で全国制覇

これまで乗り鉄日記や、お酒と肴の話の中で、自分が飲んだ地酒を紹介してきました。

これを都道府県別にみるとこんな感じになります

まずは日本酒を北から

富山県　立山、生粋、満寿泉

三重県　るみ子の酒

奈良県　春鹿

島根県　扶桑鶴

山口県　東洋美人、獺祭、長陽福娘、わかむすめ

 

焼酎は

大分県　兼八

熊本県　鳥飼

 

紹介したのはこれだけで実際にはまだまた飲んでいます(^_^;)

このお酒は山口の水害で大きな被害に会われた萩市の澄川酒造さんで水害後に初めて売られた「東洋美人　原点」というお酒です

全国にはたくさんの日本酒や焼酎の蔵元があります

それを味わうという事は酒好きにとってはこの上ない喜び♥

 

おいしいと思ったらそればかり飲むという考えはあると思います

高いお金払って買ったけど大したことなかった。まずい。という事もあります

でもいろいろ飲んでみないとわかりません

いつか自分に合った最高の物に出会えるかもしれません

今まで飲んで、また飲んでみたくなったお酒は別として、基本的には違う物を飲んでいきたいという壮大でエンドレスなことを思いつきました(^O^)

お酒と一緒に、全国のうまいもの、B級グルメ、また酒器などについてもこだわれたらいいなって思っています

今回、地酒で全国制覇という書庫を新たに設け、酒屋や旅先で購入した地酒で全国制覇を目指したいと思います(^_^)v

とりあえず富山県、三重県、奈良県、島根県、山口県、大分県、熊本県制覇です

４７分の7かな(^O^)