ヒガシマルとサンヨー

家庭で、うどんを作るとき、

主婦の方は、ダシを、

どうしているのでしょう。



うどん屋さんみたいに、

かつを節と昆布から、

ダシを取るのでしょうか。



私は、めんどくさいので、

関西ローカルの調味料メーカー

ヒガシマルの うどんスープを

使うコトが、もっぱらです。



ただ、

体調を崩してから、

うどんの毎日を

過ごしていますが、

同じ味のモノは、

飽きるので、

若干、味を変えています。



だいこんオロシに

ぽん酢とうどんスープを、

半々に入れて食べてみたり、

きのうは、豚肉を

入れてみたり。



今朝は、

だいこんオロシに ぽん酢、

ダシには、うどんスープと、

サンヨーの、サッポロ一番

塩ラ−メンの余ったスープを、

少しずつ入れ、

豚肉と刻みネギを入れて、

食べてみました。



塩ラーメン独特の、

あの むかしのバスクリンのような香りに、

ヒガシマルの 和風のダシが、よく適い、

豚肉と だいこんオロシは、

相性がよく、

気分のよい朝食となりました。



苦痛を ともなうほどの

咳は、納まりましたが、

しばらく、うどん生活を、

続けます。



さあ、昼は、

どんな うどんに しよっかな♪

[フラフラ０１]

＞みやっちさん、あの、昆布と かつをと、薄口しょうゆの
控えめなダシが、私の舌に、適いますね。
トン汁は、ブタ汁のコトですか？ みそ風味？
うどん入れても、美味しいでしょうね。
蕎麦には出来ないけど、うどんなら、いろんなダシで、食べられますよね♪

[フラフラ０１]

＞まりちゃん、ありがとうございます。
まりちゃんも、お大事にね♪

うどんはあっさりしすぎているので、豚肉を味付けしてカリカリになるまで炒めて、炒めた油ごとうどんにぶっかけます。

[フラフラ０１]

＞カズカズさん、アタシは、もう、歳なので、そんな食い方したら、通風になるよ♪
☆２０年前に、そういう食い方をしてみたかった。。

あらら、体調を落としちゃってるんですか。我家もうどんといえばヒガシマルのうどんスープで決まりだと思います。確かに毎日続くと飽きそうですよね。サッポロ一番とヒガシマルのコラボ、味が想像出来ません（笑）

[フラフラ０１]

＞おのさん、もともと、のどが弱く、咳き込むコトは、よくあるコトでしたので。
ヘンに、ダシとか作るよりも、ヒガシマルの薄口しょうゆベースのダシが、
関西人の私には、適うようです。
サッポロ一番の塩ラーメンのダシは、インスタントの最高傑作の、ひとつではないでしょうか。。

ヒガシマル…食べたことがあるかどうかは記憶が曖昧ですが、聞いたことはあります。
サンヨー食品の「サッポロ一番シリーズ」はよく食べていました〜！

当方の地区では、マルタイの棒ラーメンが懐かしのインスタント食品なのですが、つい最近、サンヨー食品と業務提携したようですねぇ。

一秒でも早い回復をお祈りしています。ご自愛下さい。

[フラフラ０１]

＞ようめいさん、長いものな〜に、にんじん だいこんに ごぼう。。♪
マルタイの棒ラーメンは、ゆで時間を、あえて少なくして、
腰が強すぎるぐらいにして食べるのが好きです。
いいですよね。お腹が空いている時は、束２つにして、食べられたり、鍋のシメに使ったり。
他のメーカーとは違うスタイルで、大阪で見つけると、嬉しくて買ってしまいます。
業務提携。いずれも、独自性が売りのメーカーで、どんな商品を出すのかも、楽しみです。
☆お見舞い。ありがとうございます。

はじめまして

めんつゆで、作ってみてはいかがですか
意外といけますよ

[フラフラ０１]

＞釣人Ｕさん、はじめまして＾＾
めんつゆでしたら、ソーメンや冷や麦にも合いますから、
うどんに、薬味を工夫することで、いけそうですね。
焼き うどんの味付けにも、いけるかも♪

温かいうどんを家庭で要求されたことがなかったのですが･･･
先日、残業上がりの体調崩した夫（多分、フラフラさんと同じ感じの症状でつ）の依頼で作ってみました。



めんつゆで・・・。

ドキドキしながら一口目を見守ってたら「美味しい。」の一言。
合うのでしょうね。めんつゆ＾＾

[フラフラ０１]

＞ａａｐさん、大変ですね、ダンナさまの要求に、
いろいろ答えなければイケナイのですから。

めんつゆは、家庭では面倒な、
昆布ダシと かつをダシの、合わせダシにしてあるのですから、
手軽に出来るのでしょうね。

今度、体調が、どうしようもない時は、
使ってみようかな。。

あぁ懐かしい。マルタイはそういうＣＭソングでしたね〜。
学校や幼稚園の給食センターでも棒ラーメンは活躍しているようです。
久し振りに食べたくなってきました。

…ん？ ヒガシマルやサンヨーからマルタイにシフトしてしまいました。失礼しました。

[フラフラ０１]

＞ようめいさん、給食なら、いろいろ使えそうですね。
他のインスタント麺にない、ストレート麺の歯ごたえとか。
なにより、鍋のシメに使えるコトで、
私は、この時期、見つけると買ってしまいます。
☆九州で、インスタントと言えば、マルタイでしょ♪

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だいたいヒガシマルですが、たまに近くの製麺屋さんで買うときも。
ヒガシマルがないときはホンダシで適当に作ります。

[フラフラ０１]

＞あら♪ ポッチャマは、関西ですか？
東京の、キリッとした醤油風味ではない、まろやかな関西の味が、
ヒガシマルのイイところなので、アタシは、ほとんど、ヒガシマルです。

にんべんの、めんつゆにしてるかな。
ヤマキのだしの素を使った事もありました。
咳が出てる時は、あまり刺激を与えない方がいいから、匂いも薄めにした方がいいんでしょうね。

[フラフラ０１]

＞シービーさん、めんつゆ、ヤマキのだしの素。
考えてみれば、ダシの素は、探せば、いくらでも、あるのですね。
刺激のあるもの。そうですね。食事のたびに、考えたほうが、いいのでしょうね。。

私もヒガシマルのうどんのスープの素好きです♪
いろいろ使えますよね。

[フラフラ０１]

＞くり〜ちゃ〜さん、あの、うすくち醤油の、やわらかい味が、
いろんなものを、壊さず、引き立てて、
何かと、使い勝手が、いいのです。