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豚ロース肉はたたいてから筋切りして、塩・胡椒し小麦粉をまぶして余分な粉を 落とす フライパンに油を熱し、中火でこんがりと焼く 豚肉を取り出し油を捨て、マッシュルームのスライスをバターソテーして 白ワインを加えて少し煮つめ、ねり辛子を加えて生クリーム、塩・胡椒で調味する 保温しておいた豚肉の上にマッシュルームソースをたっぷりとかけ、パセリの 微塵切りを… 【付け合わせ】 マッシュポテト ジャガイモは粉吹きにしてフォークで潰し、砂糖、バター、塩・胡椒、 ナツメグを加えて弱火にかけ練り上げる 人参グラッセと隠元バターソテー 拍子切りにした人参はバターソテーし、スープ、塩・胡椒、砂糖、ベイリーフ で煮上げ、絡めて照りを出す ☆コールスローサラダ キャベツ・胡瓜は千切りに、玉葱も薄くスライスして合わせて塩もみし、 水気を絞ってマヨネーズで和える 彩りにカニカマ、パプリカ（黄）、プチトマトを添えて… ☆クラムチャウダー 玉葱とジャガイモはさいの目に切り、バターソテーして、浅利の水煮缶を汁ごとと ス―プを加え煮込む 牛乳を加え、塩・胡椒で味を整え、器に盛ってからパセリの微塵切りを… ガーリックフランス CARMENERE お気に入りのチリワイン Concha y Toro の SUNRISE ☆デザート グレープフルーツのジュレ 昨夜のお酒もヨガと温泉で汗を流したらスッキリ！ …実は今朝は流石にちょっと二日酔い?!?^^; |
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本日のランクリ○です。
2011/12/27(火) 午前 11:43
こ−いった料理はやっぱりワインですかね！
焼酎ではム−ドがでませんか？
ぽちん＆ランクリ☆
2011/12/27(火) 午後 8:08
本日のランクリ○です。
2011/12/30(金) 午後 3:30
新春のお慶びを申し上げます。
今年もよろしくお願いいたします！
本日のランクリ☆
2012/1/1(日) 午後 6:21
本日のランクリ○です。
2012/1/5(木) 午前 11:56
本日のランクリ☆
2012/1/5(木) 午後 6:23
目覚めよ！てれ-ずさん！！
ということで、本日ランクリしてゆきます♪
2012/5/29(火) 午後 7:48
こちらは今日現在、３３位ですな！
2012/5/29(火) 午後 7:50
本日のランクリ○です。
2012/5/31(木) 午後 0:22
本日のランクリ○です。
お久しぶりです＾＾
2012/6/26(火) 午後 2:30
本日のランクリ○です。
お久しぶりです＾＾
2012/8/4(土) 午後 4:47
本日のランクリ○です。
2012/8/19(日) 午前 10:36
本日のランクリ○です。
2012/8/24(金) 午前 9:57
先代のには毎日ランクリしに行ってます。
なしてコメ欄外した？
2012/8/24(金) 午後 5:04
先代が素晴らしい記事をＵＰしてるのにコメできん！
2012/8/27(月) 午後 7:48
猫なみじゃないってば！！
2012/8/28(火) 午前 7:45
先代は完治したのでしょうか？
2012/8/29(水) 午後 8:32
本日のランクリ○です。
お久しぶりです＾＾
2012/11/28(水) 午前 9:49
ランクリ○です。
2012/11/29(木) 午前 9:18
ランクリ○です。
2013/1/8(火) 午前 10:23