ひーちゃんママののんびり日記

○○さん風ラタトューユ♪そしてアレンジレシピ(^_^)v

こんにちは♪

訪問、リコメ遅れがちでごめんなさい！

まだまだ暑さが厳しい九月です。
此方福島も連日３５度から３６度‥
暑いです(^。^;)

冷たく冷やしたビール、そして酎ハイ♪
そして大好きなワイン(^_^)v

先日東京に行った時娘の彼氏さんの美味しいラタトューユをご馳走になりました！

クタクタに煮込みすぎていない、野菜そのものの美味しさがわかる食感♪
ワインを呑んだら急にあの味を再現してみたくなり、レシピを催促♪
野菜を炒める火の強さ、野菜を入れていくタイミング、細かく説明されたレシピをいただき再現してみました！

自家製のニンニク、茄子、ズッキーニ、玉ねぎ、どれも美味しい自慢の夏野菜♪

美味しいです(^_^)v
ローズマリーやその他のハーブも利いてますね〜…

後引く美味しさ(^O^)
アレンジレシピは鶏のハーブ焼きラタトューユ和え♪
私の中では、鶏よりラタトューユがメインのレシピです。
今日のお弁当に…

久し振りにお弁当ｕｐしました♪

畑、市民農園少し遠くなったので近くにも畑を借りました♪

２つの畑を行ったり来たり。

四枚目の写真は新しい畑の大根の発芽でーす＾＾

うわー曲がってますね〜

旦那さんが言うには根性が曲がってるって・・・それは・・ないない＾＾

あー忙しい(^。^;)

でも 楽しいです♪♪

 

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雑穀入りブラウニー♪今日のお弁当

こんにちは♪

昨日は、娘の夕方のおやつを作りました！

今回はビスコッティーじゃなく、ブラウニーです！

ビスコッティーよりソフトで甘味をチョコレートに変えました♪

早速持って行きました♪

♪今日のお弁当
・エビフライ
・玉子焼き
・ハンペンのチーズ挟み
・ブロッコリー
・ミニトマト
なんか手のかかっていないお弁当ね〜。

❤揚げただけ・・（衣はつけたか・・）❤茹でただけ・・お塩を入れてきっちり1分半蒸やき・・
❤卵を焼いただけ〜・・・衣の卵かなり残ったのでさらに一個加えて・・海老の香りを消すために、パルメザン入れて・・・同じフライパンでハンペン焼いて・・❤トマト乗せただけ〜

こんな感じで２０分・・・・


今日のニュースは〜…
なぜか新聞を読み出すとやってくるちょこ♪

暖かいの？


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蓮根、雑穀入りドライカレー♪今日のお弁当

おはようございます♪

今日の此方は曇り空、夕方からは雨になる模様です。


昨日の夜は蓮根と雑穀入りのドライカレーを作りました！

蓮根はサイコロ状に切り、雑穀はいつもの五種mixを入れました。

蓮根のシャキシャキ感と雑穀のつぶつぶが良いですね♪


♪今日のお弁当
・豚肉の水菜巻き
・玉子焼き
・焼き鮭
・ミニトマト
・ハンペン
☆蓮根、雑穀入りドライカレー乗せご飯


写真の四枚目カーネーションです！

撫子のような面影がありますね！
可愛いらしくて飾ってみました♪

今日も僕は朝から眠いです
(-.-)zzZ


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雑穀入りお好み焼き♪大根のお漬け物二種

こんばんは〜。

今日は久し振りに暖かったですね。

畑に直行しました!

お米の精米をしたので、米ぬかを畑に入れ込んでこようと気楽に入ったのですが、大根を娘に送ろうと抜いて、我が家の分も抜いて、空いてきた畑が気になり…
耕して…一汗かきました!

レタスを頂きました。
大根あげました。
また畑で物々交換しながら意見交換。

今日は我が家の大根紅白で二種のお漬け物!
一つは酢漬け、一つは醤油漬け、

頂いたレタスと赤大根のサラダ!

雑穀粟とキビを入れてお好み焼きですよ〜。

満腹〜('-^*)/

ちょこはブラッシングの後でヌードよ
(Θ_Θ)寒いよ〜とストーブの前(^O^)


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たかきび入り餃子♪幸せな寝顔

こんばんは〜！

今日の我が家は餃子の日です。

お兄ちゃんが帰ってきた日は決まって餃子を作ります。

家族みんな好きなメニューなので(^O^)

今日の餃子には雑穀たかきびを単品で入れました！

炊くとやや粘りがでて挽き肉などの具とよく混ざり合います。

こんなにたくさん？と思いますか？

一皿は水餃子に…

残り二皿は焼き餃子に…

水餃子はツルンとスープと共に、

焼きはパリパリとした皮が美味しいです!

あ〜！また食べ過ぎです。

ついつい、止まらないです(>_<)

お腹いっぱい!

ちょこの寝顔見て幸せいっぱい〜の

ママでした＼(^_^)／

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