ひーちゃんママののんびり日記

玉ねぎの大収穫(*^o^*)

こんばんは！

畑の玉ねぎが収穫を迎えました♪


小さいのもありますが、大きな物は直径約１２センチでしたよ〜！

数は、１５０個(*^o^*)


我ながら…

良い出来(*^o^*)

畑の隣の方が、収穫を見守ってくれました。

まぁまぁですか？と言うと

まぁまぁじゃなく上出来だよ〜！と誉めて下さいました♪♪

収穫して車庫に並べ乾燥♪

料理は、玉ねぎづくし♪

ジャガイモと鶏肉そして新タマネギの小さいものをくつくつ煮て、煮物♪

先ずは、生でオニオンスライス♪

甘めで大好評♪

ニンニクも試しに抜いて見ました。

結構大きくなりました♪

もう少しおいて収穫しまーす♪

 

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畑の野菜もすくすくと♪今日のお弁当♪

おはようございます♪

昨日の夕方も地震が…
被害はなかったですが、連続するとなんか不安になりますね。

暖かくなってきたので、畑をのぞきに!!

ニンニク、玉葱、急成長です♪
紅菜苔も一度一番物を採ったので、二番ものが柔らかく太く成長していました。

良い子、いい子、大きく美味しく成長してね〜！

♪今日のお弁当♪
・鶏挽き肉のつくね
・玉子焼き
・ブロッコリー
・人参とジャコとゴマ炒め
・ウインナー
・ミニトマト

☆昨日の夜遅く、東京に出かけていたお姉ちゅんのお迎えに行ったちょこ…

お姉ちゅんを見つけるとピョンピョンと跳ねて落ち着かなくなりました♪

帰ってきて良かったね(*^o^*)


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雑穀を使ったお惣菜二種♪今日のお弁当

おはようございます!
二、三日、すっかり冬モードです。
寒いですね！


今やっと部屋も暖かくなってきました。
今日はお弁当に、おかずの一品に便利なお惣菜二種を雑穀を取り入れて作りました。

先ずは大根の葉を使って…
我が家の大根もやや短めですが、太さは一人前です。
葉もしっかりとして美味しそうなので、さっと湯がき、シラスと炊いた雑穀の粟と蕎麦のみを加えごま油で炒め、だし醤油で味付けしました。

もう一品はヒジキに同じ雑穀とれんこんを使いました。

勿論今日のお弁当にも…


♪今日のお弁当
・肉団子の甘たれからめ
・玉子焼き
・ヒジキ煮
・キャベツとウインナー炒め
・miniトマト
・ブロッコリー

(Θ_Θ)僕はまだ眠いです。

もう少しこのままで… ちょこ

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物々交換♪

こんばんは〜！

今日はたくさんの方が畑を通り、色々と指導していただきました!
そして…

葱!

キャベツ!

食べて！
といただきました。

玉ねぎ用のマルチも・・（畑を見た方が・・マルチ買ったかい？残りあげるよ）と・・


我が家の畑で唯一あげたいと思うのは、赤大根!

物々交換をして帰りました！

家に戻り…
葱は鍋に…
キャベツはサラダにしていただきました!

物々交換の楽しさを覚えたかもしれませんねo(^-^)o

みなさんありがとうございました(^O^)

玉ねぎの床も出来満足です。

このまま一週間、玉ねぎの植え付けまでまちまーす!

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ポリフェノールたっぷり赤大根のお漬け物♪塩分控え目よ! 安納芋 ♪

こんばんは〜

＼(^_^)／
夜なのにテンション高ーい!

畑でいろいろ教えてくれるおじさんに会い、延々と玉ねぎの植え付けの教えを頂きました!

蕎麦の収穫期ですが…
あれだけ花を付けた蕎麦もいざ収穫となると…中身のない実が半分くらい！

茎が成長しましたが、これは意外に土が肥えていて成長にエネルギーが使われてしまい、実に至らなかったみたいです。
畑の近くの方が言うには、前回使っていた方が沢山の肥料を入れていたよと言っていました。

そうか〜。

収穫は少なかったけれど、初めての成長過程を楽しませてもらいました！
よしとしましょう!

赤大根またまた太くなっていました!

そろそろ一本づつ収穫していきましょう♪(*^ ・^)ノ⌒☆

と言うことで…
♪赤大根の酢漬け
軽くひと塩した大根に寿司酢を入れて漬けました！
色も味もｇｏｏｄ

先日頂いた安納芋!

まだあまり出回っていないサツマイモで、まだ高価な食材だそうです。
甘味が多く色味が黄色で綺麗です。

サラダにしました!

美味しい自然の甘み、美味しいですよ〜。
来年この種芋探そう。

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