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そうなんです、すべてが試作品なのです。 栄養士さんや調理師さんのご苦労が目に浮かびます。 |
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ふみくんさん、こんばんは。
私がかつて訪問した病院では、栄養士さんや管理栄養士の人たちは、まず介護の仕事をして、実際に食事をする人たちに接して、実際、患者さんたちがおかず等、食べやすいかどうかをよく理解してから、本来の仕事に戻って食事を作るという制度になっていると言っていました。
2016/7/11(月) 午後 9:08
ふみくん、どれも美味しそうです。カロリーとか味とか試作するんですね。
[ 眠眠 ]
2016/7/12(火) 午前 9:17